山西長治沁縣黃小米是本地的名產(chǎn)，原名糙谷或爬山糙，康熙皇帝御賜沁州黃，以皇家貢米而久負(fù)盛名，享有天下米王和國米之尊號。谷子（未脫皮的小米）性寒喜陽，適合在第十高燥，土質(zhì)偏堿，氣候溫和，風(fēng)俗較大，溫差明顯的地域生長。沁縣地處太行山深處，特殊的

山西長治沁縣黃小米是本地的名產(chǎn)，原名糙谷或爬山糙，康熙皇帝御賜沁州黃，以皇家貢米而久負(fù)盛名，享有天下米王和國米之尊號。

谷子（未脫皮的小米）性寒喜陽，適合在第十高燥，土質(zhì)偏堿，氣候溫和，風(fēng)俗較大，溫差明顯的地域生長。沁縣地處太行山深處，特殊的地理、氣候，特別適合于谷子的生長發(fā)育，因此谷香味濃，營養(yǎng)價值含量均高于普通小米、大米等。

沁州黃小米，色澤蠟黃，晶瑩剔透，顆粒圓潤，狀如珍珠，它是谷子家族中最特殊的品種，民間諺語謂：金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。用真正的金珠子都不肯換，可見其珍貴。

近年來沁州黃小米參加全國展覽會20余次，都獲得了最高榮譽(yù)或認(rèn)證：一級優(yōu)質(zhì)米、最佳小米、衡量全國各種小米優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，2014年，種植基地達(dá)到8萬畝，全部實(shí)現(xiàn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，其中2萬畝獲得國家有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

規(guī)模雖大但是有些農(nóng)戶還是手工稱量，保證不會出現(xiàn)缺斤少兩，因?yàn)槎际菍?shí)實(shí)在在的農(nóng)民。

據(jù)我們今天所了解今日沁縣小米批發(fā)價為4.5左右/斤，小編查詢某電視平臺價格為15元左右/斤。

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