起初之時(shí)，普洱茶沒(méi)有生茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，那普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指的是熟茶，但是現(xiàn)在這怎么說(shuō)呢，因?yàn)檫@個(gè)東西就是一個(gè)市場(chǎng)趨勢(shì)。普洱生茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的由來(lái)，對(duì)原料要求高大家都開(kāi)始認(rèn)這個(gè)東西，然后大家開(kāi)始生產(chǎn)的越來(lái)越多，它就成主流了，所以后來(lái)普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

起初之時(shí)，普洱茶沒(méi)有生茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，那普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)指的是熟茶，但是現(xiàn)在這怎么說(shuō)呢，因?yàn)檫@個(gè)東西就是一個(gè)市場(chǎng)趨勢(shì)。

普洱生茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的由來(lái)，對(duì)原料要求高

大家都開(kāi)始認(rèn)這個(gè)東西，然后大家開(kāi)始生產(chǎn)的越來(lái)越多，它就成主流了，所以后來(lái)普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)就加了一個(gè)生茶的定義。

普洱生茶

我們以前的話還是做熟普的多，是吧？ 這幾年做生普的話，肯定對(duì)產(chǎn)品的要求比較高。它是對(duì)原料的要求高，它工藝是很簡(jiǎn)單的。

好茶是會(huì)放壞的，為什么？

這個(gè)是03年的茶，稍微有一點(diǎn)點(diǎn)就是放壞了，非常好的茶，讓你活生生的給放壞了。

不是我放壞的！不過(guò)，還是很好。

我告訴你，特別好的茶就讓你給放的。如果你就瞎放，跟其他東西放在一起，我告訴你，如果跟其他的偶爾放個(gè)10天半個(gè)月，這都沒(méi)事兒，她一定放的時(shí)間長(zhǎng)，估計(jì)可能都是成年成年的放。

5000塊的茶放錯(cuò)地方，可能就只值500塊了

特別好的茶，都串著味兒，這個(gè)跟那個(gè)是一樣的，都是串著味兒的。

你串沒(méi)串味兒，你都要試試，就這么跟你說(shuō)吧，人家這茶已經(jīng)轉(zhuǎn)化成5000塊錢(qián)的標(biāo)準(zhǔn)了，因?yàn)樽屇愦畟€(gè)味就只能500塊了。

我也沒(méi)有辦法，再放沒(méi)有用，它已經(jīng)跟茶葉完全融為一體了。

高品質(zhì)的熟普，實(shí)際都是10年前的

你再出去跟人家吹牛一說(shuō)，熟普就沒(méi)有高品質(zhì)，高品質(zhì)的都不叫生產(chǎn)了。

高品質(zhì)的熟普實(shí)際上都是10年以前的，你去找，還有很多。這就是為什么現(xiàn)在的高品質(zhì)熟普，它會(huì)非常貴。

所謂高品質(zhì)就是說(shuō)它用好的生茶的原料去渥堆的，你想想如果這生茶是3000塊錢(qián)一公斤，他用這個(gè)等級(jí)的生茶再去渥堆的話，耗費(fèi)那么大的人工成本，你想想這熟茶得多少錢(qián)，對(duì)吧？

但是以前不是，以前首先沒(méi)有什么生熟之分，我生產(chǎn)完了我就整一個(gè)堆頭，我就渥堆，到后期慢慢轉(zhuǎn)化。它這茶轉(zhuǎn)化的口感相當(dāng)不錯(cuò)，所以說(shuō)什么事都沒(méi)有完美。

現(xiàn)在生產(chǎn)的高品質(zhì)熟普，是選等級(jí)很高的毛茶渥堆

現(xiàn)在的熟普也有高品質(zhì)的，但是他的所謂高品質(zhì)就是說(shuō)在選擇毛茶的時(shí)候，他就選擇這種等級(jí)很高的那種。

完了之后，他渥堆出來(lái)的茶，比如一般的現(xiàn)在這種熟茶，新出現(xiàn)的一種說(shuō)法叫做古樹(shù)熟茶，這種等級(jí)的熟茶非常多，它的品質(zhì)也特別高。

因?yàn)槭觳鑱?lái)說(shuō)，它工藝做完以后，它有一種就是說(shuō)渥堆的味道，叫堆味，這個(gè)堆味沒(méi)有兩三年是退不掉的。

堆味就是那種土腥味，就像酒糟的那種味，不是你不能接受，但是你覺(jué)得不舒服，然后有個(gè)兩三年它自然就退掉了。

但是如果說(shuō)用這些大樹(shù)茶原料渥堆出來(lái)的這種熟普，做完以后基本堆味是沒(méi)有的。所以說(shuō)這個(gè)等級(jí)的熟茶來(lái)說(shuō)，它就是檔次很高。