近日，菜市場(chǎng)上的農(nóng)副產(chǎn)品行情可謂是接連走高，不管是果蔬、肉價(jià)還是魚(yú)蛋，其價(jià)格均有所走高。就連跌了大半年的豬肉，近期價(jià)格也漲至13-14元左右。有人好奇，為何行情漲得這么猛呢？01、雞蛋“翻盤(pán)”大漲近日雞蛋行情可謂是接連走高，其批發(fā)均價(jià)也從1

近日，菜市場(chǎng)上的農(nóng)副產(chǎn)品行情可謂是接連走高，不管是果蔬、肉價(jià)還是魚(yú)蛋，其價(jià)格均有所走高。就連跌了大半年的豬肉，近期價(jià)格也漲至13-14元左右。有人好奇，為何行情漲得這么猛呢？

01、雞蛋“翻盤(pán)”大漲

近日雞蛋行情可謂是接連走高，其批發(fā)均價(jià)也從10月上旬的3.9元漲至5.01元，其漲幅為0.19元；而銷(xiāo)區(qū)均價(jià)為5.17元/斤，相比上一天漲了0.21元。

如北京蛋價(jià)漲至5.07-5.28元/斤；上海為4.95元/斤；廣東漲了0.14-0.27元，行情為5-5.4元/斤；遼寧反彈0.2-0.22元，蛋價(jià)為4.89-5.03元/斤；河北行情為4.76-4.96元/斤，河南行情為4.93-5.03元/斤，山東報(bào)價(jià)為4.96-5.15元/斤，江蘇為4.85-5元/斤，安徽行情為5-5.1元/斤。

近期行情走高，主要受銷(xiāo)區(qū)的走貨量加大，中間商也加快拿貨有關(guān)。同時(shí)，菜籃子迎來(lái)了一波走高，也帶動(dòng)零售行情上漲，使得蛋價(jià)就此上漲。

10月初時(shí)，因市場(chǎng)需求低迷，蛋價(jià)快速走低，很多蛋商也加快出售雞蛋。然而近期蛋價(jià)上漲，市場(chǎng)也加快走貨，因而使得蛋價(jià)接連走高。

同時(shí)，9月份的產(chǎn)蛋雞存量為11.13億羽，比起20年少了9.95%，可見(jiàn)去產(chǎn)能效果明顯。也正因此，產(chǎn)蛋量由此降低，庫(kù)存不多，這也讓蛋價(jià)上漲得到了支撐。而在產(chǎn)區(qū)，如今市場(chǎng)貨源明顯偏緊，再加上肉價(jià)、菜價(jià)走高，使得雞蛋成為替代品，刺激蛋價(jià)上漲。

02、白菜漲4倍

近期，不少人發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)的菜價(jià)走高，如筆者的家鄉(xiāng)，菠菜一斤9元，黃瓜7元，大蔥6元，豆角5.8元，生菜球?yàn)?.8元，絲瓜為7.89元，油菜為5.68元，苦瓜為7.3元。

因菜價(jià)偏高，也帶動(dòng)了“白菜”的行情走高，目前小白菜已漲至6元一斤，大白菜也漲至2.5-3元/斤，這樣的行情讓人感慨菜價(jià)太高了，比起10月初漲了4倍左右，記得當(dāng)時(shí)白菜才不過(guò)7-8毛一斤。

盡管其他蔬菜10月份供應(yīng)不足，可白菜不一樣，每年深秋之時(shí)正是露天白菜的上市季，因此其供應(yīng)偏多，零售價(jià)低。而北方地區(qū)，每年10月下旬到11月上中旬，不少人都會(huì)趁機(jī)購(gòu)買(mǎi)上百斤白菜。

河北一網(wǎng)友表示，去年冬儲(chǔ)白菜才不過(guò)6-8毛，但今年直接漲至1.5元，而在市場(chǎng)上，白菜更是賣(mài)到2.5元左右，難道白菜不“白菜”了？

菜商老李表示，今年河北降雨多，白菜產(chǎn)量不及往年，再加上近期菜價(jià)都在上漲，因此白菜也跟著漲價(jià)，而相比其他蔬菜，2-3元的白菜仍算“白菜價(jià)”。

03、“發(fā)財(cái)魚(yú)”來(lái)襲

近期，不少常規(guī)魚(yú)價(jià)格迎來(lái)了一波上漲，不過(guò)整體漲幅不大，但唯獨(dú)生魚(yú)是個(gè)例外。目前中魚(yú)塘口已漲至7.3元/斤，新魚(yú)為11元/斤，老魚(yú)為13元/斤，相比前期生魚(yú)可謂是大漲。

廣東一養(yǎng)殖戶(hù)老王表示，10月份開(kāi)始，生魚(yú)已漲2元左右，其中2斤上7成為11.5元/斤，2斤上4成為8元一斤。老王稱(chēng)，自家魚(yú)塘的生魚(yú)早賣(mài)了幾天，當(dāng)時(shí)2斤上5成魚(yú)是7.5元一斤賣(mài)的，但如今已漲至8.5-8.8元一斤。

生魚(yú)行情之所以大漲，還因市場(chǎng)缺魚(yú)嚴(yán)重，有業(yè)內(nèi)表示，目前6斤頭大魚(yú)已漲至12.8-13元一斤，且已漲至17年來(lái)最高價(jià)，接下來(lái)或?qū)⒅噩F(xiàn)17年的行情，“發(fā)財(cái)魚(yú)”即將上演，有魚(yú)的要賺大了。

因近期魚(yú)價(jià)高漲，不少人開(kāi)始惜售，這也支撐魚(yú)價(jià)走高。目前新魚(yú)統(tǒng)貨8元以上，老魚(yú)10元以上，預(yù)計(jì)春節(jié)前后統(tǒng)貨將達(dá)到13元左右，到時(shí)候一畝產(chǎn)值萬(wàn)元不成問(wèn)題。

04、水果也跟漲了？

近期，不少人發(fā)現(xiàn)水果也跟著漲價(jià)。如紅棗就是如此，因減產(chǎn)20-25%，且化肥、農(nóng)藥成本高漲，人工成本增加，使得大家的惜售心態(tài)加大。

目前新疆部分產(chǎn)區(qū)已開(kāi)始上市，開(kāi)秤價(jià)為2.5-3.8元/斤，已達(dá)到了近年來(lái)高位，這個(gè)價(jià)格預(yù)計(jì)還有上漲的可能。畢竟如今已進(jìn)入紅棗消費(fèi)旺季，再加上果農(nóng)惜售，價(jià)格仍有上漲的潛力。

蓮霧行情也開(kāi)始上漲，目前批發(fā)價(jià)已漲至20元一斤，比起去年漲了1倍。其實(shí)在過(guò)去幾年里，蓮霧一直賣(mài)不動(dòng)，主要是品質(zhì)差、賣(mài)相不高，果農(nóng)們收益不穩(wěn)定，但沒(méi)想今年卻迎來(lái)了大漲。其實(shí)蓮霧的走高，和我國(guó)限制進(jìn)口有關(guān)，市場(chǎng)供應(yīng)不足，因此品質(zhì)稍次的南方蓮霧今年也受歡迎。

當(dāng)然，近期蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)也漲了0.5-1元左右。早熟橘子上市，其行情相比往年來(lái)看也十分可觀，其中新會(huì)柑產(chǎn)地更是賣(mài)出了6元高價(jià)。

眼看著物價(jià)的走高，消費(fèi)者的開(kāi)支成本也在加大，這讓很多人不是太高興，大家也希望接下來(lái)農(nóng)副產(chǎn)品行情能夠走跌。相信隨著官方的調(diào)控，要不了多久果蔬、肉蛋魚(yú)行情就會(huì)走低。