在大眾點評搜索昆明餐廳，按高價優(yōu)先排序，會有以下結果。容我緩緩地發(fā)個表情包：這些館子當然是我吃不起的。這次要說的三家館子，在我滑到了第六七頁的時候，終于出現(xiàn)了。（我本以為這三家會排比較靠前，是我格局小了，是我想象力匱乏了三家餐廳都上榜202

在大眾點評搜索昆明餐廳，按高價優(yōu)先排序，會有以下結果。

容我緩緩地發(fā)個表情包：

這些館子當然是我吃不起的。

這次要說的三家館子，在我滑到了第六七頁的時候，終于出現(xiàn)了。（我本以為這三家會排比較靠前，是我格局小了，是我想象力匱乏了

三家餐廳都上榜2020年的黑珍珠指南，是聚會必吃的黑珍珠·一鉆餐廳。

雖然黑珍珠榜單的評定規(guī)則不太標準以及榜單里的部分館子有些搞笑，但在國內，黑珍珠指南還是有一定參考價值的。（這個價值還體現(xiàn)在餐廳的公關經費上）

寫在前面

·僅代表個人觀點（可能包含朋友的觀點）

·三家館子都是自費或者蹭朋友的飯，蹭飯人的嘴特別硬

·因為是花自己的錢，所以點菜也很克制，每次的人均消費都低于大眾點評上人均消費。（蹭飯我更克制）

·三家館子都沒有點任何高級食材，原因有二：

1、高級食材很容易好吃，不如普通食材更凸顯廚藝；但也因為高級食材本身好吃，也更容易被暴殄天物

2、高級食材出現(xiàn)在任何一道菜里都應該有它的目的和表達，而且這個目的絕對不能僅僅是為了提高客單價，好多館子并沒有走出這一誤區(qū)（應該是不愿意吧）

隱藏的本質原因：窮

01.翠府

開在講武堂旁邊，背靠云南各大學舊址，面朝翠湖的翠府應該是三家館子里最有深度的一家。當然，不僅體現(xiàn)在卓越的地理位置上，菜做的也不錯。

翻開菜單第一頁：說文講武，品味觀湖，到位。

翠府的菜自然不算便宜，泡蘿卜皮38，腌樹番茄48，葷菜基本88起價。但在大眾點評上有2-4人的套餐，五折起，價格一下子就下來了。

三個人團了一份四人套餐，又加了一份酥皮東坡肉，量是真的扎實，四人套餐五個人來吃都夠的。

好幾年前吃過一次酥皮東坡肉，東坡肉輕盈的酥脆口感一直讓我念念不忘。

時隔多年，肉香沒變，就是“酥”皮厚了很多，要嚼一下才行了。但在其他地方也確實沒有吃到這樣的做法，推薦的。

其他菜像樹番茄，野生菌皇湯，鮮花椒蒸海石斑，自制酸蘿卜山芋粉出品都對得起翠府的招牌。

宜良乳鴨算是一個意外地驚喜。

還有一道冰鎮(zhèn)活鮑魚拼甜蝦，216的原價應該是用來提高套餐原價格的，品質如圖所示。

吃飯的那天是一個工作日，晚上一樓的大廳滿座，說明翠府的認可度還是可以。

如果看一些頂流大V發(fā)的內容，會發(fā)現(xiàn)翠府的好多「打過招呼」的菜做的非常有創(chuàng)意，魚子醬松茸凍，七步臭豆腐蒸帝王蟹，等等等等，大都是菜單上沒有的菜。

去年松茸季在家用松茸配魚子醬吃，很絕妙的搭配，算是乞丐版的魚子醬松茸凍吧。

02.翠湖軒丨翠湖賓館

雖然昆明陸續(xù)有了洲際、索菲特、喜來登（開在經開區(qū)的豪華酒店是來湊數的），但在好多昆明人眼里，翠湖賓館應該才是最資格的豪華酒店吧。

以前只來翠湖賓館買過火腿月餅，幫我提貨的小姐姐掛在天花板上的鼻孔我應該永遠忘不掉。

這次是因為朋友約吃飯，想找家像樣的館子但我又不知道哪家館子像樣點，就以打卡「黑珍珠」的目的吃了開在翠湖賓館一樓的翠湖軒。

雖然翠湖軒的地理位置更具有實際意義的歷史感，但人文感遠不如翠府。

入座就拿一個超級難用的Pad點單，看在菜價比翠府低很多的份上，摸摸掏出大眾點評看著點菜。

相較于翠府更偏向粵式的滇菜，翠湖軒的菜要更傳統(tǒng)一些。

滇味粉蒸肉、原汁汽鍋雞、干椒牛肝菌、傳統(tǒng)破酥包、小鍋米線都是很傳統(tǒng)的滇菜，用料比一般館子扎實，所以味道也不會差。

看某大V的推薦點了懷舊媽媽菜，把本來不好吃的花菜桿做的很入味，椒麻的調味也有趣，果然別人的媽媽就和別人家的孩子一樣。

火絲針菇蒸臭豆腐挺有特色。

午餐再打八折，人均100出頭，性價比一下子就出來了。

中午光線好，環(huán)境自然舒適，吃完了還可以去翠湖消食，不虧。

對了，翠湖賓館的火腿月餅是優(yōu)秀的，好幾年來品質都沒有明顯下滑，推薦。

03.香稻軒丨洲際酒店

朋友請客，我去蹭飯。

雖然翠湖賓館有歷史韻味，但開在滇池邊的洲際酒店應該才是現(xiàn)階段昆明最好的酒店（之一）。

朋友請人吃飯，我厚著臉皮就去蹭飯了。

打車到洲際酒店打大門，經過大堂，過道，電梯，上樓下樓，穿過各種走廊，在沒有路標多次失去方向后完成一個1000米的飯前運動，終于來到角落里的香稻軒。

坐下來，領座的小姐姐和我說，館子有專門的入口。

抱歉，本土狗第一次來。

在路上收到朋友發(fā)的一張圖，里面有一團黑乎乎的東西，說上菜了。

坐穩(wěn)以后掏出大燈一照，那道黑乎乎的菜是油燜香菇。

菜上的很快，我到的時候泡椒藕苗，大理雕梅小排，烹汁鮮花椒一口和牛都已經上來了。

但有幾道菜吃起來總有些似曾相識的感覺，特別是油燜香菇和泡椒藕苗，朋友忍不住吐槽：你吃著有沒有撕開包裝倒進盤子里就上菜的感覺？ 一語道破真相。

之后的熱菜也有些“塑料袋”感覺。

黃燜雞深受小盆友喜歡，但我不是太吃得出和路邊黃燜雞的區(qū)別；翠府的乳鴨有驚喜，想著香稻軒的宜良小刀鴨應該也不錯吧，但實際和我家樓下菜市場的烤鴨味道差不多。

倒是有幾道菜也算是“可圈可點”吧，大理雕梅小排，倒是很有云南的特色；烹汁鮮花椒一口和牛調味很驚喜，花椒味里加入了芥末，味道很霸道；豆腐圓子湯做的也是清清爽爽；牛肝菌破酥包子出品也還不錯。

橄欖油炒時令蔬菜是最后上的，擺盤有些許潦草，本來不想拍照了，但吃了一口實在有些不好吃，于是決定把這口不好吃封印在相機里。

當然，環(huán)境還是很滿意的，預定的時候說希望預留有景觀的位子，于是被安排到了窗邊，忙著吃飯，晚上也沒看有什么景色。

服務也是很到位的，兒童椅、兒童餐具一應俱全，摻茶倒水也很是迅速，渣碟更換也很及時。當天帶孩子的媽媽都表示非常滿意。

朋友請客，館子和菜都是我照大眾點評推薦的，實在抱歉

但還算好沒多花冤枉錢

雖然越到后面越像大型翻車現(xiàn)場，但綜合考慮環(huán)境、菜品、性價比等等多方面的因素，三家館子除了適合商務宴請，也挺適合平時聚會約飯的。

在小館子人均越來越高的情況下，這些原本很“高端”的餐廳就顯得性價比很高了。

加上這些館子的環(huán)境、服務都普遍更好，吃飯的整體舒適度會更高。

單從味道來說：翠府＞翠湖軒＞香稻軒

從環(huán)境來看：翠湖軒＞翠府＞香稻軒

綜合體驗：翠府＞翠湖軒＞香稻軒

在寫這篇內容的時候，看到了昆明最貴館子的情人節(jié)套餐：2520、3520、5520，看完也不知道吃了個啥？

00后小弟弟評論：人家前面都說了把妹把妹，就寧老實人還關注人家吃的啥[旺柴][旺柴][旺柴]

終究是格局小了。

翠府

地址：昆明市五華區(qū)翠湖北路76號(近講武堂)

營業(yè)時間：11:00-14:00，17:00-21:30

推薦菜：酥皮東坡肉，宜良乳鴨，云南樹番茄

翠湖軒

地址：五華區(qū)翠湖南路翠湖賓館A座大堂一樓

營業(yè)時間：11:00-14:00，17:00-21:00

推薦菜：火絲針菇蒸臭豆腐，懷舊媽媽菜，中秋限定的云腿月餅

香稻軒

地址：昆明市西山區(qū)怡景路5號洲際酒店1樓

營業(yè)時間：11:30-14:00，17:30-22:00

推薦菜：大理雕梅小排，鮮花椒一口和牛