20多元/斤！紅美人柑橘為何如此貴，還不愁賣？能紅多久？廣西砂糖桔自上市以來，價格從開市時最高價5.5元/斤，一路下滑至目前的一塊多/斤，可以說逼近盈虧線，一些品質(zhì)較差的果品甚至跌破成本線！與砂糖桔行情形成鮮明對比的是，浙江象山紅美人柑橘卻

20多元/斤！紅美人柑橘為何如此貴，還不愁賣？能紅多久？

廣西砂糖桔自上市以來，價格從開市時最高價5.5元/斤，一路下滑至目前的一塊多/斤，可以說逼近盈虧線，一些品質(zhì)較差的果品甚至跌破成本線！

與砂糖桔行情形成鮮明對比的是，浙江象山紅美人柑橘卻出現(xiàn)高價還不愁銷的紅火景象，普遍售價在20元/斤，甚至30多元/斤，畝產(chǎn)值達十幾萬。

柑橘人不禁會問，浙江象山紅美人為何能如此成功？就炒作還是真有其事？象山紅美人的成功之路能復(fù)制嗎？紅美人還能紅多久？砂糖桔如此低迷，可否高接換種成紅美人？今天就來談?wù)勥@個問題！

首先談一下象山紅美人為何如此紅？

一、高品質(zhì)紅美人生產(chǎn)門檻高

相信對紅美人柑橘熟悉的朋友來說，對它并不陌生，作為一個來自日本愛媛縣的品種，紅美人在國內(nèi)的價格其實也是參差不齊！有2～3元/斤的，也有4～5元/斤，更有20多元/斤！

價格相差為何如此大？主要還是不同管理成本和水平導(dǎo)致的品質(zhì)差異！

四川眉山地區(qū)產(chǎn)的愛媛28，多數(shù)是采取露天種植，而且多數(shù)是沒有采取套袋種植的，此種紅美人柑橘皮色較差，甜度也相對較底。而部分采取套袋的紅美人，賣相較好，剛上市時價格普遍在3~4元/斤。但不管是否套袋，四川眉山地區(qū)的紅美人，幾乎都是露天種植（很奇怪，大家都管露天種植的紅美人叫愛媛38）。而浙江象山紅美人多數(shù)采取大棚種植，所產(chǎn)紅美人柑橘不僅皮色好，而且甜度也相對較高。

據(jù)悉，采取大棚種植紅美人成本比較高，一畝大棚投入就要三萬多元，而其它成本還沒有算在內(nèi)，采取大棚種植可以防風、防雨、防蟲，給紅美人營造了一個最佳的生長環(huán)境，因為種植出來的紅美人品質(zhì)，自然比露天種植品質(zhì)高?？梢韵胂螅划€紅美人大棚投入成本就要三萬多元，按照砂糖桔3元/斤，1萬斤/畝算，收入全部就壓在了大棚投入上。況且這個只是大棚成本，還有其他成本呢？高投入，導(dǎo)致其售價必須高，也就是說，3萬收入是最基本的，如果少于3萬多元/畝，必須虧本。

二、設(shè)施栽培門檻高，導(dǎo)致產(chǎn)能暫時有限

上面說了，采取大棚種植的紅美人，所產(chǎn)柑橘品質(zhì)是最有保證的，因此投入成本相應(yīng)也比較高。采取大棚設(shè)施栽培成本高，自然提高了進入的門檻，沒有一定的資本，是很難參與進去的。因此，也就導(dǎo)致了目前產(chǎn)能有限，正所謂物以稀為貴，也因此推高了大棚紅美人的售價。

來自象山縣的數(shù)據(jù)顯示，2016年，象山縣“紅美人”種植面積為5000畝，其中投產(chǎn)面積1000畝，產(chǎn)量100萬公斤，產(chǎn)值4000萬元。2017年，全縣“紅美人”種植面積為8000余畝，其中投產(chǎn)面積3000畝，產(chǎn)量175萬公斤。今年（2018年），象山“紅美人”栽培面積達1.5萬畝，預(yù)計投產(chǎn)5000畝，產(chǎn)量5000噸，占全省“紅美人”產(chǎn)量一半以上。除了象山，寧海、鎮(zhèn)海、北侖等地均引進了“紅美人”。省內(nèi)的臺州、衢州、金華等柑橘種植基地也在擴大“紅美人”的種植面積。

除了投入成本大外，種植技術(shù)也很關(guān)鍵。這個嬌貴的“紅美人”，真的是非常孱弱，除在上面說的立地條件要求高，需要設(shè)施投入，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果標配鋼架大棚外，“紅美人”抗病能力弱，需要精細化的管理，例如疏果時要求每100片葉子留一個果子。據(jù)悉，管理大棚紅美人，需要耗費管理其他柑橘3倍的時間。

正因為投入成本高，管理難度大，準入門檻自然提高，因此，產(chǎn)能在短期內(nèi)還不至于過剩。

三、銷售不走尋常路

“紅美人”柑橘又名果凍橙，皆因它口感似乎果凍，同時化渣、汁多、個頭大、皮薄，由于汁多，因此也有宣傳說它是可以用吸管吸的柑橘。由于皮薄、汁多，個大，因此紅美人不耐儲運，若要通過電商銷售，包裝方面需要非常講究。

上面說了，由于大棚紅美人生產(chǎn)成本比較高，同時又不耐儲運，這就導(dǎo)致其不能像其他柑橘一樣走大眾化銷售路線。利用當?shù)禺a(chǎn)紅美人的品質(zhì)優(yōu)勢，象山當?shù)靥剿鞒隽艘粭l差異化的銷售模式，就是定位高端消費人群。通過分級和精美的包裝，每斤售價達20~35元/斤，算下來，一個柑橘就價值15元左右。幾乎都是先款后貨的電商模式，先收到款再發(fā)貨，這樣就避免了像砂糖桔銷售一樣變動。（譬如砂糖桔的百家果，采摘后拉上門銷售，議價方面誰占主動？）

另外，除了通過電商走高端路線外，還有一部分銷售是通過觀光采摘銷售，一些高消費人群來到果園體驗親自采摘的樂趣，顧客上門采收購買，果農(nóng)同樣占了議價主動權(quán)。

四、政府高度重視擦亮品牌

一方水土，孕育一方特色農(nóng)產(chǎn)品。象山得天獨厚的自然環(huán)境再加上獨特的栽培方式，造就了象山紅美人與眾不同的品質(zhì)，在強勢品質(zhì)的基礎(chǔ)上，象山政府對“紅美人”柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常重視，一是成立了柑橘產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，以服務(wù)產(chǎn)業(yè)，服務(wù)橘農(nóng)為方向，實行產(chǎn)業(yè)標準化、統(tǒng)一化管理；打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公共品牌“象山柑橘”，制定了《紅美人柑橘設(shè)施栽培技術(shù)規(guī)程》，同時，政府相關(guān)部門還不斷開展生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)、組織參加舉辦各類展示展銷和推介會、開展柑橘產(chǎn)銷分析和市場預(yù)測評估、組織開展各種交流活動，擦亮象山紅美人柑橘品牌的同時，助推象山柑橘提質(zhì)增效。

那么問題來了？紅美人還能紅多久？是否值得高接換種？

上面說了，由于紅美人比較嬌貴和孱弱，需要設(shè)施栽培才能產(chǎn)出高品質(zhì)紅美人，同時對種植技術(shù)要求也比較高。設(shè)施栽培大棚畝成本要去到3萬多元，如果種植10畝，那光大棚成本就30多萬元，就不是一般農(nóng)戶能夠承受得起的。

同時，由于紅美人柑橘皮薄、汁多、個大，這些特征決定了它不適合大規(guī)模儲運，如果像拉運砂糖桔一樣運輸，或許還沒到批發(fā)市場，就壞掉了一大半。因此，紅美人更適合觀光采摘或通過特定包裝電商銷售。

高成本之下，自然推高售價，因此象山地區(qū)設(shè)施栽培的紅美人幾乎都是走高端路線銷售。從國外優(yōu)質(zhì)高價農(nóng)產(chǎn)品，比如智利車厘子不愁賣可以看出，國內(nèi)市場不缺高端消費人群，但這個人群究竟有多大，誰也說不清。從目前象山紅美人依然走俏來看，起碼這個市場還沒飽和。

如果你決定換種紅美人柑橘，你首先得看一下自己的朋友圈，有多少高端消費人群，你是否承受得起如此高的種植成本？如果你是面向本地消費市場，本地人群的消費能力如何？你能拓展的市場半徑有多大？這些問題你都得想清楚！

另外，由于設(shè)施栽培才能更好的產(chǎn)出高品質(zhì)紅美人柑橘，一個大棚投入成本可不少，你當?shù)厥欠窠?jīng)常有臺風光顧？這些問題都得思考，冷不防一個臺風，將投資幾十萬的大棚弄得七零八落，這是誰也承受不了的。

最后，總結(jié)一下，物以稀為貴，目前紅美人價格高昂，主要還是投資成本大和產(chǎn)能尚小。隨著種植技術(shù)的成熟和產(chǎn)能的不斷上升，量上去后，一樣會面臨從“神壇”上跌落的風險。不過話又說回來，我們曾經(jīng)說過，柑橘種植也是一門生意，投資做生意肯定有虧有贏，如果輸不起，勸你還是別進來了。畢竟，高收益也意味著高風險，高成本之下，一旦產(chǎn)能過剩，輸?shù)臅鼞K！