丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事丨作者：李麻花《1》在網(wǎng)上，看到一個圈內(nèi)的故事。有樓主發(fā)帖說，她朋友是茶莊老板，之前無意間發(fā)現(xiàn)，自己家的茶藝師竟然會黑店里的錢。這讓人非常無語。事情起因是這樣的，某天上午，是這位茶藝師在當(dāng)班。因?yàn)?/p>

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事

丨作者：李麻花

《1》

在網(wǎng)上，看到一個圈內(nèi)的故事。

有樓主發(fā)帖說，她朋友是茶莊老板，之前無意間發(fā)現(xiàn)，自己家的茶藝師竟然會黑店里的錢。

這讓人非常無語。

事情起因是這樣的，某天上午，是這位茶藝師在當(dāng)班。

因?yàn)樵缟线^來喝茶的客人少，所以店里只有一人在看店。

上午十點(diǎn)多，有位外地客人進(jìn)店喝茶。

那位茶藝師給他開了泡馬頭巖肉桂，收了88元。

等到晚上七、八點(diǎn)，那位外省客人又進(jìn)店喝茶，并說起早上過來喝“馬肉”的事。

按店里的規(guī)程，上午值班的那位茶藝師，應(yīng)當(dāng)記錄銷售情況。

但讓人想不到的是，對方壓根就沒登記這一筆入賬，而是選擇了隱瞞。

于是樓主發(fā)帖吐槽，雖然只有88元，錢不多，但這絕對是觸犯了誠信底線。

凡事有一就有二，這種情況肯定不是第一次了。

雖然說，現(xiàn)在招一個茶藝師不容易，但這種情況不能忍!

《2》

對于樓主的想法，麻花很贊同。

解決這類型的問題，態(tài)度要果決，得要當(dāng)機(jī)立斷。

諸葛亮尚且能下定決心，揮淚斬馬謖。

更何況，辭退一個監(jiān)守自盜的店員？

一句話，這壓根就不是需要糾結(jié)的事！

不過，正當(dāng)我路過那個帖子時，底下的留言評論區(qū)很熱鬧。

且評論區(qū)里，已經(jīng)逐漸“歪樓”。

“馬肉才88元一泡，呵呵……”

“武夷山馬肉88元一泡不可能吧？假的吧?！?/strong>

“確定馬肉只賣88元，是不是店員把錢收了，然后將老板的茶賤賣了？”

顯然，網(wǎng)友們的質(zhì)疑點(diǎn)都很一致。

大家覺得馬頭巖肉桂一泡只賣88元，這個價格賣得太便宜了，有貓膩，不對勁。

現(xiàn)如今，在武夷巖茶里，肉桂是絕對的當(dāng)紅品種。

而在頂級正巖肉桂里，唯一能夠與牛欄坑肉桂（牛肉）掰一掰手腕的，也就剩下馬頭巖肉桂了。

論名氣，“馬肉”明明不比“牛肉”差多少。

但這定價嘛，憑什么之前的天價茶能賣到好幾千一泡，最基礎(chǔ)的“牛肉”能賣到好幾百一泡，而“馬肉”的身價就只有88塊？

不行，這背后妥妥的有黑幕！

《3》

先來做一下算術(shù)題。

假設(shè)那泡馬頭巖肉桂，一泡裝的是8克茶，那么平均下來每克茶要價11元。

而一斤茶（500克）累加下來，需要5500元。

零售價五千多一斤的馬頭巖肉桂，這個價位合理嗎？

麻花認(rèn)為有一定合理性，但具體情況說不準(zhǔn)。

畢竟，馬頭巖是個面積很大的山場。

用這個的價位，想購入桃樹窠、開山坪、貓兒石之類的肉桂，有些勉強(qiáng)。

因?yàn)檫@些小山場，小氣候環(huán)境突出，產(chǎn)出來的“馬肉”在圈內(nèi)小有名氣。

它們的要價，自然沒有那么便宜。

再說了，市面上的馬頭巖肉桂，名目眾多。

一旦有了老樹肉桂、手工搖青、金獎肉桂等諸多概念加持之后，身價又有所不同。

對一款茶而言，每加持一層光環(huán)，身價都會順其自然略高一籌。

至于這些主打手工茶、獲獎茶概念的“馬肉”，它們的品質(zhì)是否會比一般“馬肉”更出色？

這，就是另話了。

不過話說回來，偌大的馬頭巖內(nèi)，地盤大，小山場眾多。

換言之，可產(chǎn)茶的地方還有很多。

且每家的制茶工藝不同，同樣是馬頭巖肉桂，品質(zhì)也有高低之分。

往簡單來說，五千多的價位，要想購入精品級的“馬肉”，不合現(xiàn)實(shí)。

但如果是買入品質(zhì)中等些的“馬肉”，的確有可能性。

回到前面的故事看，88元一泡的馬頭巖肉桂，其實(shí)沒有脫離實(shí)際。

《4》

XXX巖茶，到底該值多少錢？

這個問題就算討論到天荒地老，也沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。

目前巖茶市場，定價還不夠規(guī)范。

每款新茶做出來都是由茶農(nóng)自己定價，愿意賣貴賣便宜全憑心情，當(dāng)然前提是得賣得出去。

可能同一個山場的茶，良心茶農(nóng)賣個合理的茶青+成本價。

而狠心的茶農(nóng)，則要在這個基礎(chǔ)上翻個好幾番。

以曾經(jīng)榮登天價巖茶榜的某款老叢水仙為例，它的標(biāo)價令人咋舌。

相比下，與它相鄰山場的老叢，售價可要良心太多。

另外，還有部分茶農(nóng)給自己的茶葉定價時，略顯隨意。

聽某位同行朋友說起過，之前他想到相熟的茶農(nóng)那里復(fù)購一批肉桂。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)對方的要價，比起往年漲了不止一倍。

當(dāng)時，茶農(nóng)告訴他的理由非常無厘頭：某某家的茶，今年價格漲了，我也要跟著漲。

君不見，在天價茶叱咤巖茶圈的那些年。

背后有多少茶因此壯了膽，跟風(fēng)狠狠漲了一筆價！

最后，還有種非常尷尬的情況。

部分忘性較大的茶農(nóng)，有時連自己都會弄混定價。

時隔久了，會對同一款茶給出不同的價格。

甚至是，同一款茶的要價，直接因人而異。

所以，在討論XXX巖茶到底該值多少錢時，這個問題任誰也不能告訴你標(biāo)準(zhǔn)答案！

《5》

繼續(xù)聊回馬頭巖肉桂的身價。

在部分茶客眼里，他們始終想不明白。為什么之前的天價巖茶，動不動就要一泡好幾千。

而按照牛欄坑肉桂的行情價格，平均下來，要價也要好幾百一泡。

憑什么到了馬頭巖這，“馬肉”的價格就要低出這么多？

這背后，需要理智看待。

天價巖茶的存在，本身就脫離了正常行情。

尤其是，那些以非賣品、私人茶、定制茶為噱頭的茶葉，標(biāo)價僅供參考罷了。

去年，麻花就曾從朋友那，喝到過一泡據(jù)說6000多的非賣品奇蘭。

但泡來喝，發(fā)覺茶味不過平平無奇。

說白了，這些標(biāo)著非賣品名義的天價茶，有價無市。

根本沒有可供參考、對比的可行性。

另外，和牛欄坑肉桂相比，“馬肉”相對便宜。

這背后無非是，“牛肉”量少，產(chǎn)量低，身價自然水漲船高。

而馬頭巖的地盤大，馬肉的產(chǎn)量高，售價自然會更加親民。

原本上，從山場環(huán)境的優(yōu)越性看，牛欄坑是當(dāng)之無愧的三坑兩澗翹楚。

是頂級的正巖坑澗茶；

是V字型山場，日照適中；

是土壤內(nèi)風(fēng)化巖含量豐富；

是山場呈東西走向，南北透通；

是有澗流貫穿，小氣候環(huán)境清涼……

這些諸多先天優(yōu)勢，都是馬頭巖所不能比擬的。

另外，牛欄坑肉桂的橫空問世，源自天價茶葉蛋事件。

“牛肉”的走紅，遠(yuǎn)早于“馬肉”。

而在江湖地位上，牛欄坑肉桂才是正巖肉桂的至尊。

所以，在看待“牛肉”與“馬肉”的身價差距時，可以用一句話來詮釋——物以稀為貴！

《6》

喝武夷巖茶，圈內(nèi)有部分不大好的風(fēng)氣。

即，看價格來喝茶。

曾幾何時，和別人出去約茶。

在茶桌上，對方動不動就會摸出一泡標(biāo)價令人咋舌的天價茶來壓場面。

這背后，不管這泡茶的山場是真是假？工藝如何？茶香茶味表現(xiàn)如何？

反正一句話，你只需要知道這泡茶要價很貴就行。

這種不良的喝茶風(fēng)氣，導(dǎo)致在不少茶客的心目中巖茶≈很貴。

其實(shí)，真實(shí)情況并非如此。

好的茶，價格確實(shí)不便宜，但大家千萬別被那些標(biāo)價離譜的天價所誤導(dǎo)。

我們喝茶，喝的是茶味，而不是鈔票的味道。

空有高價而無實(shí)質(zhì)的巖茶，值得警惕！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。