鵪鶉算是特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動物，和蛋雞差不多，買苗養(yǎng)殖，養(yǎng)大之后產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋性能不好了就出售肉鵪鶉。但是日常來講，吃肉鴿的會比較多，但吃肉鵪鶉的還是很少，主要是是鵪鶉蛋。一般談?wù)擓g鶉的養(yǎng)殖比較少，因?yàn)槭袌鋈笨谝膊淮?，但也是屬于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的一員，那

鵪鶉算是特種經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖動物，和蛋雞差不多，買苗養(yǎng)殖，養(yǎng)大之后產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋性能不好了就出售肉鵪鶉。但是日常來講，吃肉鴿的會比較多，但吃肉鵪鶉的還是很少，主要是是鵪鶉蛋。一般談?wù)擓g鶉的養(yǎng)殖比較少，因?yàn)槭袌鋈笨谝膊淮?，但也是屬于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的一員，那么我給大家分析一下鵪鶉目前的養(yǎng)殖行業(yè)和一些養(yǎng)殖注意事項(xiàng)。

給鵪鶉喂料的工人

鵪鶉行情分析

大家能看到的商品，有包裝好的鹵味的快餐食品鹵鵪鶉蛋，一般是2塊錢4個(gè)，還有就是市場上賣的新鮮鵪鶉蛋，價(jià)格在3.5-5.5之間波動，行情差異比較大，不同的地區(qū)和時(shí)節(jié)，價(jià)格都會有所不同。比如在川渝地區(qū)鵪鶉蛋用來涮火鍋，吃冒菜，吃串串的比較多，消費(fèi)量比較大，養(yǎng)殖產(chǎn)的鵪鶉蛋就地銷售，四川地區(qū)相比于江蘇等地的價(jià)格就比較低。因?yàn)橛惺袌?，所以最近幾年養(yǎng)殖鵪鶉的農(nóng)戶也開始多了起來。

據(jù)統(tǒng)計(jì)反饋，有農(nóng)戶給出數(shù)據(jù)：目前江西一萬只，一天飼料虧73.6元，還不算電費(fèi)，人工。現(xiàn)在遼寧區(qū)情況是4.1元/斤鵪鶉蛋，料的價(jià)格在3400元/噸，一般料蛋比按2.4左右計(jì)算，基本虧錢。

成都平原目前鵪鶉蛋1件150元(重量30斤左右，好的31-32斤)，采食量在20-22克每天，如果不算人工和折舊成本，剛好夠飼料成本(3600元左右每噸)，價(jià)格最好是3月份，190元一件，5月份降到150元每件。

所以對比來看，產(chǎn)地的飼料成本和賣價(jià)行情都存在較大差異。

鵪鶉養(yǎng)殖管理技術(shù)

鵪鶉生長的比較快，個(gè)體很小，和長了不到十天的小雞體格一般大，跟蛋雞類似籠養(yǎng)的比較多，管理比較方便，前期投入比較少。鵪鶉的人工養(yǎng)殖首先就是進(jìn)苗，蛋鵪鶉品種目前養(yǎng)殖比較火熱的當(dāng)屬日本改良鵪鶉比較有名，毛色有點(diǎn)像本地麻羽土雞，然后也有白羽和黃羽鵪鶉；肉用鵪鶉我國養(yǎng)殖比較少，品種有法國肉用鵪鶉比較多。

養(yǎng)殖來講和蛋雞養(yǎng)殖一樣，都需要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，但卻有很多不同。就光線來講，鵪鶉養(yǎng)殖舍的光線要求要微暗，但是晚上又必須得有光線保證它的采食以提高產(chǎn)蛋率。鵪鶉的飼料一般由豆餅、魚粉、玉米面、麥麩、米糠、苜蓿草、白菜、胡蘿卜、骨粉、碳酸鈣、食鹽等組成。還可加一些復(fù)合維生素、抗菌素及微量元素，飼料要相對穩(wěn)定，如需交換要逐漸過度。

喂料有喂干料，另外提供飲水；或者直接按照比例飼喂飼料，但不同季節(jié)的水料比例不同。鵪鶉飼喂一般設(shè)定4次投喂時(shí)間。管理來講，分群飼養(yǎng)密度要求在成年鵪鶉40只每平米。周邊環(huán)境要求安靜，不能造成應(yīng)激，會影響產(chǎn)蛋量。

鵪鶉蛋遍地都是，為什么賣肉的卻很少？

一只母鵪鶉六周開始下蛋，到一歲齡（52周）老鶉，產(chǎn)蛋率80％-90％，平均每周5.5只算。46×5.5=253只。高產(chǎn)的可達(dá)260到270只。之后產(chǎn)蛋率下降，到60周淘汰老鶉前，共出300只左右的蛋，只用了一只鵪鶉。以一個(gè)養(yǎng)殖戶1000只鵪鶉計(jì)算，60周共產(chǎn)出30萬只蛋，淘汰出950只老鵪鶉（死亡率一部分），部分高產(chǎn)鵪鶉還可能留作種鶉。實(shí)際上400天共有不到950只鵪鶉供應(yīng)，平均每天只有兩只。

因?yàn)槲覈B(yǎng)殖肉鵪鶉的農(nóng)戶很少，基本都是養(yǎng)殖蛋鵪鶉，所以只靠淘汰蛋鵪鶉來賣肉，市場比較小，再者就是人們的消費(fèi)習(xí)慣，對于肉鵪鶉的心理接受度也不高。