人勤春來早，耕耘正當時。春耕之際，也有一些新農(nóng)人更關心，哪些品類經(jīng)濟效益更高？新年開工之際，一畝田發(fā)布水果新品種發(fā)展報告，紅肉蘋果、紅寶石青柚、金桑葚、粉紅菠蘿等22個水果新品種入選。綜合來看，這些新品種水果，都具有品種新穎、口感外形、市場

人勤春來早，耕耘正當時。春耕之際，也有一些新農(nóng)人更關心，哪些品類經(jīng)濟效益更高？新年開工之際，一畝田發(fā)布水果新品種發(fā)展報告，紅肉蘋果、紅寶石青柚、金桑葚、粉紅菠蘿等22個水果新品種入選。綜合來看，這些新品種水果，都具有品種新穎、口感外形、市場供應較少、經(jīng)濟收益較高等特點。

近二十年間，隨著人們生活水平的提高，優(yōu)質(zhì)果品需求強勁，市場上日益增加的新品種在滿足了人們對美好生活向往的同時，也為那些敢于創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者帶來了高收益。據(jù)一畝田分析師介紹，這些新品種都是通過對一畝田平臺采購熱度、品類行情等大數(shù)據(jù)的分析，調(diào)研其市場反饋及在全國的種植規(guī)模等總結而出。一畝田希望通過對新品種、新技術的研究，幫助更多敢于創(chuàng)新的生產(chǎn)者實現(xiàn)更大收益，也幫助更多地區(qū)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)升級發(fā)展。

以下是一畝田水果新品種發(fā)展報告簡版：

一、蘋果新品種——紅肉蘋果

紅肉蘋果肉質(zhì)細脆，酸甜適口，花青素含量是普通蘋果的20倍以上，鮮食與營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良，山東、河北等地均有種植，市場前景廣闊。

二、柚子新品種——泰國紅寶石青柚

泰國紅寶石青柚源產(chǎn)于泰國南部的洛坤府市巴帕南縣，是當?shù)刂牡乩順酥拘运?。紅寶石青柚果肉像紅寶石一樣，果皮較薄，果肉易剝離，肉質(zhì)飽滿，無核或少核，無酸味，肥厚且化渣，晶瑩剔透，甜嫩多汁，甜度高達14～15度。市場價格在20元左右，發(fā)展前景非常好。

三、桑葚新品種——香金葚

香金葚，也叫喜馬拉雅白長果桑，是近幾年從國外引進的新品種。香金葚果肉柔軟，甜味濃，無酸味，有白果桑的鮮味，還有一種類似于牛奶的香味。香金葚是值得推廣的品種，也是目前為止感覺最好吃的桑葚品種。

四、草莓新品種——淡雪草莓

淡雪草莓是日本奈良縣果農(nóng)經(jīng)過長達20多年的研發(fā)成果，有晶透水漾的雪白表面，隱約透出淡淡的粉紅色，香氣濃郁。淡雪草莓是草莓中的奢侈品，是普通紅果草莓價格的10倍左右。

五、菠蘿新品種——粉紅菠蘿

最近有一種粉色的菠蘿火了起來，這種菠蘿從外觀上看，與普通菠蘿并無差異，但是內(nèi)瓤卻呈現(xiàn)出了粉嫩粉嫩的顏色，特別少女心，極為的夢幻、浪漫。粉色菠蘿口感帶有獨特的糖果香氣，味道美味、汁水清甜、香甜可口。粉紅菠蘿是通過基因工程技術來實現(xiàn)的，通過降低將菠蘿中的茄紅素（粉紅色）轉(zhuǎn)化成胡蘿卜素（黃色）的一種酶的活性，從而降低了茄紅素向胡蘿卜素的轉(zhuǎn)化。這樣以來，菠蘿不僅呈現(xiàn)出粉紅色，而且比一般的菠蘿更甜。目前這種菠蘿在市場上的價格已經(jīng)升到了500-1000元/個，即便如此，大家也愿意能有機會品嘗一下。

六、柿子新品種——黑柿1號

育種學家們從我國豐富的野生資源中發(fā)現(xiàn)了稀有而獨特的黑柿。黑柿初期綠色，后逐漸轉(zhuǎn)成黃色，成熟后呈黑色。黑柿具有含糖量高、外觀獨特、品質(zhì)優(yōu)良、生理獨特和藥用價值高等特點,是典型的黑色水果。5年進入豐產(chǎn)期，每畝平均產(chǎn)量達6500斤。按照目前市場價10元斤計算，毛收益可以達到65000元/畝，收益高。

七、獼猴桃新品種——軟棗獼猴桃

軟棗獼猴桃又稱軟棗子、藤棗、獼猴梨、奇異莓，是原產(chǎn)于我國的分布最廣泛的野生果樹之一。有紫色品質(zhì)紫色薩瓦多、赤焰，紅皮品種安娜，綠皮品種魁綠、豐綠。

軟棗獼猴桃果肉細膩，香氣濃郁，皮薄多汁，整果可食，并且VC含量較高，同時富含維生素、花色苷及多種氨基酸、礦質(zhì)元素，具有極高的藥用價值，可抗菌、解熱、抗腫瘤、降血糖等，是藥食兩用的水果，市場價格在5元/斤以上，是近些年來的新興水果之一。

八、葡萄新品種——藍寶石葡萄

藍寶石葡萄，別名“月光之淚”，是近幾年所研發(fā)的一種葡萄新品，屬歐亞種。藍寶石為中熟品種，果色藍黑，果肉脆滑，最高含糖量達 22.3%左右，果粒果穗著色均勻一致，果皮輕薄，果肉可切片，有著淡淡的玫瑰及牛奶香味。藍寶石葡萄在豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)量達到5000斤左右，毛收益也在40000元/畝，經(jīng)濟收益較高。

九、蓮霧新品種——黑糖芭比蓮霧

在黑金剛基礎之上，現(xiàn)在蓮霧又出來了一種新的品種——黑糖芭比蓮霧，是黑珍珠和巴掌兩個品種雜交出來的新品種。黑糖芭比蓮霧幾乎是黑金剛的1倍大，且果皮較一般蓮霧深紅，口感脆甜，口感清脆爽口，嬌嫩多汁，自帶清香，味道超贊。

十、火龍果新品種——麒麟果

市場上新出了一種黃皮火龍果，國內(nèi)少有，比較新奇、有吸引力，商品價值高，成為市場上火龍果中的高檔新品種。

比較流行的黃皮火龍果按果實表面有無刺而分為兩類。無刺的品種通常被稱為黃龍火龍果，原產(chǎn)地為以色列；另一種黃皮火龍果果實表面帶刺，由于外皮帶有酷似神話中龍的鱗片，被稱作麒麟果，它外表如貴族一般的“金色外衣”加上其絲滑軟糯的口感，又被稱為燕窩果。目前麒麟果的產(chǎn)地報價48元/斤（1000斤起步），350元/件，堪稱水果中的“愛馬仕”。

黃龍火龍果 麒麟果（燕窩果）

十一、還有一種稀有的雙色火龍果，口感介于紅肉火龍果和白肉火龍果之間，糖度略高于白肉火龍果，中心糖度可達到18度。

雙色火龍果

十二、山楂新品種——金如意（黃色山楂）

金如意黃山楂果實近圓形，平均單果重12g，果皮金黃色。目前在山東、山西、江蘇、安徽、河北等地已有少量引種，均表現(xiàn)良好。另外，金如意果實除了用作高端鮮食外，還可以作制酒、制藥原料。

黃色山楂新品種——金如意

十三、梨新品種——“丹霞紅”梨

鄭州果樹研究所研發(fā)的“丹霞紅”梨，是紅皮梨品種系列的新秀，紅皮梨由于外觀鮮艷漂亮，集諸多優(yōu)點于一身：酥、脆、甜，是難得一個好品種?！暗は技t”梨在全國量都很少，產(chǎn)地價格仍位居高位，2021年地頭發(fā)貨價都在7元/公斤，收益比普通梨品種高。

十四、蟠桃新品種——黃金油蟠桃

2010年以來，中油蟠7號、中油蟠9號和金霞油蟠等優(yōu)秀的黃肉品種油蟠桃問世，成為改變桃產(chǎn)業(yè)結構的轉(zhuǎn)折點，在市場上統(tǒng)稱為黃金油蟠桃。黃肉油蟠品質(zhì)非常好。含糖量16-20%，果肉黃色，細嫩，香氣濃郁，似菠蘿，芒果的芳香；口感極佳果核特別小，果肉厚，可食率很高。黃肉油蟠價格是同期白肉普通桃的2～3倍，并且非常好賣。預計這個優(yōu)質(zhì)品種將在蟠桃市場占據(jù)非常大的份額。

十五、西瓜新品種——美都西瓜

2021年一畝田中美都西瓜品種的供應占比從去年的10%增長到15%，成為西瓜中的一批黑馬脫穎而出。美都西瓜類型的品種近年來逐漸受喜歡，第一、因為美都西瓜比8424口感更好，皮更薄、肉更厚、水分更多、糖分更足，此外，美都西瓜還具有瓜瓤鮮艷、產(chǎn)量高等特性；第二、美都西瓜的市場售價也更高，以頭批瓜為例，2021年8424西瓜價格一般在0.8-1.5元/斤，美都西瓜價格能在1.5-2.5元/斤，種植戶收益更高。美都西瓜未來將是一個較理想的西瓜品種，值得各地推廣。

十六、枇杷新品種——大果無核紅肉‘華金無核1號

經(jīng)過實驗育種研發(fā)，市場上已經(jīng)出現(xiàn)了無核枇杷新品種——“華金無核1號”，果實長橢圓形或柱形。平均單果質(zhì)量75.4g，最大單果質(zhì)量95g。果肉淡橙紅色，肉較細嫩，柔軟多汁，味酸甜，可溶性固形物含量11.7%。無核枇杷可食率高，便于食用和加工，對枇杷品種改良有重要意義，未來可能會成為枇杷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的潛力之星。

《大果無核紅肉枇杷新品種‘華金無核1號’ 》 2019年 黨江波等

十七、李子新品種——蜂糖李

蜂糖李是由貴州鎮(zhèn)寧縣六馬鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術服務中心等單位通力合作選育而成的優(yōu)良新品種。蜂糖李肉質(zhì)脆嫩，甜蜜爽口，有濃郁的蜂糖香味，具備外裹天然蠟粉、果實大果頂平、核小離核、味甘甜如蜂蜜、果肉致密酥脆、香味濃郁、食之不忘特點，含糖量17%-22%，屬于國內(nèi)品質(zhì)超好的李子品種，這也是蜂糖李能夠風靡市場的幾大原因。近年來，蜂糖李推廣迅速，已引種到四川、廣西等地，其中以貴州省六馬鎮(zhèn)種植的蜂糖李最有名。

十八、櫻桃新品種——含香（俄羅斯八號）

遼寧省瓦房店市果樹專家在22個俄羅斯大櫻桃品種中，篩選出品種性狀最優(yōu)質(zhì)的品種——含香。含香果實寬心臟形，初熟時鮮紅亮麗，充分成熟時變?yōu)樽霞t、紫黑、藍黑色，可食率95.47%，香脆甜爽，風味極佳。含香在品質(zhì)和口感上均可與國外智力進口車厘子相媲美，市場價格遠高于其他品種。

十九、水果新品種——蛋黃果

蛋黃果，屬熱帶藤本常綠果樹。原產(chǎn)于南美洲的北部，其果肉酷似已經(jīng)煮熟的雞蛋黃，故以此命名。蛋黃果自20世紀30年代引入我國，海南、廣東、福建、廣西及云南等地區(qū)有零星種植。蛋黃果外果皮薄且顯蛋黃色，果肉質(zhì)地柔軟，含水量較少，呈黃色粉狀，擁有極其獨特的風味。目前產(chǎn)地價格在6-10元/斤。

二十、水果新品種——八月瓜

八月瓜，是一種多年生野生植物，本地名八月炸，因果實八月成熟炸開而得名。八月瓜是香甜型水果，含糖量與蘋果相差不大，果肉呈白色，口感滑嫩，肉質(zhì)鮮嫩、味道甘甜爽口，具有不同于其他水果的獨特香味。八月瓜不僅具有很高的營養(yǎng)價值，還具備很多藥用價值。野生八月瓜籽多肉少，可食用部分只占16%～18%。可食用率不高，目前培育出的4個新品種食用部分已經(jīng)突破30%，未來如果繼續(xù)培育出籽少或無籽的八月瓜品種，將會具有可觀的經(jīng)濟效益和發(fā)展前景。

二十一、水果新品種——紅醋栗

紅醋栗是茶藨子屬植物的野生資源，俗稱為紅加侖，果實富含可溶性糖、蛋白質(zhì)、維生素、有機酸、氨基酸、礦物質(zhì)和多種微量元素，且香甜可口、色澤艷麗、風味獨特，即可鮮食，但不耐貯藏和運輸，亦可作為果汁、飲料、果酒、果醬、果膏、果凍、果糖和蜜餞等產(chǎn)品的加工原料，國外糕點中常常以蜜餞形式添加，紅醋栗集食用、藥用、保健、美化、經(jīng)濟和生態(tài)價值于一身，具有營養(yǎng)豐富和保健食療效果顯著之優(yōu)良特性，為高檔次飲品和保健型食品的原料，市場潛力巨大。

二十二、水果新品種——黃晶果

黃晶果又名黃星蘋果、加蜜蛋黃果，果實圓至卵圓形，果肉乳白色半透明，未熟果有澀味，成熟后甜而具芳香，帶有微粘的乳汁，呈半透明膠質(zhì)狀。黃金果口感介于洋香瓜和芒果之間，甜度12-15度之間，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他命等，不僅能鮮食，還兼具一定的藥用功效。因為市場上的黃晶果非常稀少，價格較高，平臺上云南景洪市和廣東廉江市的產(chǎn)地價格標為35元/斤和30元/斤，云南丘北縣報價達到了79.9元/斤。