作者：響馬，新零售商業(yè)評論特約評論員“誰是真正的主角？”最近，在國內(nèi)被譽為“葡萄界愛馬仕”的陽光玫瑰葡萄成為媒體競相聚焦的對象。和以往強調(diào)賣出“天價”不同，這一次，“跌到白菜價”“不香了”“滑落神壇”等說法紛至沓來。從國內(nèi)市場看，陽光玫瑰葡

作者：響馬，新零售商業(yè)評論特約評論員

“誰是真正的主角？”

最近，在國內(nèi)被譽為“葡萄界愛馬仕”的陽光玫瑰葡萄成為媒體競相聚焦的對象。和以往強調(diào)賣出“天價”不同，這一次，“跌到白菜價”“不香了”“滑落神壇”等說法紛至沓來。

從國內(nèi)市場看，陽光玫瑰葡萄的價格確實大幅降低，從過去的300元/斤降至一二十元不等，“同過去的高奢價格相比，陽光玫瑰已然走進了普通人的果盤”。

與此同時，日本原產(chǎn)陽光玫瑰葡萄也呈下跌趨勢。

據(jù)葡萄管理網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在日本水果賣場，全球最頂級的陽光玫瑰葡萄“晴王”今年最便宜的價格是270元人民幣一穗（串），而此前可以賣到五六百元一穗。

盡管價格下滑，“晴王”如今依舊站在產(chǎn)業(yè)鏈最頂端。

市場震蕩背后，新零售商業(yè)評論了解到，中國、日本、韓國圍繞陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)展開的國際博弈“三國殺”早已悄然上演。

產(chǎn)業(yè)狂歡

陽光玫瑰葡萄原產(chǎn)于日本，“晴王”是其中知名度最高的品牌，商標(biāo)由日本全國農(nóng)業(yè)協(xié)同組合聯(lián)合會岡山縣總部于2011年注冊。

岡山縣農(nóng)戶種植出來的陽光玫瑰葡萄，達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后，才能使用“晴王”商標(biāo)。

業(yè)內(nèi)人士稱：“這有點類似于中國的區(qū)域共用品牌，比如‘棲霞蘋果’，不過‘晴王’商標(biāo)的使用要求是非常嚴(yán)格的”。

以“晴王”商標(biāo)出貨，要求更具體、嚴(yán)苛，基本要求是單果粒14克以上，糖度18以上，果肉爽脆、果皮無澀感、玫瑰香味濃郁。

通過這套標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的陽光玫瑰葡萄，深受日本和其他亞洲國家消費者的歡迎。

日媒將陽光玫瑰稱為日本葡萄出口的“火車頭”，經(jīng)其帶動，日本葡萄保持增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2020年前十個月日本葡萄出口量達(dá)到1500噸，超過2019年全年。

日本長野縣一位從事葡萄出口的業(yè)內(nèi)人士透露：“能夠帶皮吃、香味優(yōu)良，很受歡迎，洽購很多?！?/p>

這一迅速擴展的市場，引起中國、韓國水果產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的注意。

舉個例子，本來在云南昆明做水果生意的老劉，去日本吃過陽光玫瑰葡萄，感覺“真甜真香”，但被580元人民幣的售價震撼。他下定決心，前后賣了6套房、2臺車，想種出“讓咱們國家的人也吃得上、吃得起”的陽光玫瑰葡萄。

這個案例多少有些浮夸，但商機捕捉、產(chǎn)業(yè)落地，卻真實無疑。

2015年前后，陽光玫瑰葡萄引入中國之初，國內(nèi)種植面積只有5萬畝。短短6年過去，在云南、陜西、寧夏、甘肅、廣西等地，陽光玫瑰葡萄都有大面積種植，公開數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國陽光玫瑰葡萄種植面積已經(jīng)達(dá)到80萬畝，且仍在擴增之中，“預(yù)計2021年將突破100萬畝”。

從事十余年葡萄批發(fā)生意的陸先生對媒體表示，目前陽光玫瑰葡萄已經(jīng)在全國普及，但業(yè)內(nèi)都知道，云南建水、賓川和四川西昌的品質(zhì)最好。

云南成為中國陽光玫瑰葡萄主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)品在線上線下都廣受消費者青睞。京東數(shù)據(jù)顯示，今年6·18，云南彌勒陽光玫瑰葡萄銷售同比增長67%。

差不多同時，韓國也加緊入局，形成“三國殺”之勢。日本農(nóng)林水產(chǎn)與食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)振興協(xié)會統(tǒng)計顯示，陽光玫瑰葡萄的栽種面積，日本為1200公頃（相當(dāng)于1.8萬畝），韓國達(dá)到1800公頃（相當(dāng)于2.7萬畝），中國高達(dá)5.3萬公頃（相當(dāng)于79.5萬畝，和中國公開數(shù)據(jù)相近）。

規(guī)模上的差異，直接影響出口額。2021年1～4月，韓國產(chǎn)葡萄出口額約8億日元，增至上年同期的1.5倍，其中，陽光玫瑰葡萄約占9成。另一方面，日本的葡萄出口額僅為1.47億日元，出現(xiàn)近5倍的差距。

不難看出，中國和韓國憑借產(chǎn)量優(yōu)勢，掀起葡萄產(chǎn)業(yè)“大狂歡”，使原產(chǎn)國日本為之承壓。

日本反擊

中國、韓國能大規(guī)模種植陽光玫瑰葡萄，和日本PCT（Patent Cooperation Treaty）專利保護的缺失密切相關(guān)。

培育出陽光玫瑰葡萄后，相關(guān)廠商在日本申請了專利保護，但是沒有申請PCT專利保護，也就意味著不能通過PCT途徑遞交國際專利申請，進而向多個國家申請專利，保護自己的權(quán)益。

正是因為這個“缺口”，中國和韓國得以引進陽光玫瑰葡萄，瘋狂種植，日本因此受到?jīng)_擊。

據(jù)日媒報道，日本政府以品牌產(chǎn)品為核心，提出了到2025年農(nóng)林水產(chǎn)品出口額增至2萬億日元、到2030年增至5萬億日元的目標(biāo)。然而，現(xiàn)實卻很殘酷，2020年農(nóng)林水產(chǎn)品出口額為9217億日元，低于2019年確立的要達(dá)到1萬億日元的目標(biāo)。

要改變這一狀況，日本政府認(rèn)為，必須采取既能保護日本的農(nóng)產(chǎn)品品牌，又能抓住海外消費者需求的戰(zhàn)略。

具體到陽光玫瑰葡萄，在產(chǎn)業(yè)保護方面，日本選擇從種苗入手。

2019年11月，日本農(nóng)林水產(chǎn)省召開專家研討會，會議達(dá)成一致：目前為止，購買者買下種苗廠商等開發(fā)的幼苗后原則上可以自由帶到海外，今后計劃調(diào)整制度，附帶禁止帶到海外等使用條件。

看起來，這一策略能在一定程度上牽制中國、韓國正加速擴張的陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)，但從策略制定到實施之間的時間差，又為中韓提供了“發(fā)展窗口期”。

直到今年4月9日，日本農(nóng)林水產(chǎn)省才首次公布禁止帶往海外的農(nóng)產(chǎn)品清單，稱將基于4月1日開始部分實施的日本《種苗法》（修訂）建立相關(guān)制度，防止包括陽光玫瑰葡萄在內(nèi)的1975個優(yōu)良品種流向海外。

千萬不要小看這一年多的“窗口期”，大批種苗因此加速流出。

舉個類似但較為極端的例子，2019年2月，一名住在日本大阪的男子在未經(jīng)出口檢疫的情況下，試圖將“和?！钡木汉褪芫褞У街袊?/p>

報道這個消息時，日媒直言：“假如此次被裝入超過100個容器的大量和牛精液和受精卵被帶到中國，不難想象會重蹈陽光玫瑰葡萄的覆轍?！?/p>

事實即是如此，日本之所以修訂《種苗法》，就是因為接連發(fā)生陽光玫瑰葡萄等日本國產(chǎn)品種流出海外的事例，“還發(fā)現(xiàn)了在中國或韓國擅自栽培后，出口到東南亞等第三國的情況”。

然而，PCT專利保護的缺失，禁止種苗帶出日本這一法規(guī)的姍姍來遲，讓日本的反擊難以發(fā)揮出他們希望看到的作用。

近些年，陽光玫瑰葡萄的產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)趨于穩(wěn)固，新零售商業(yè)評論認(rèn)為，接下來的競爭，或許不是阻擊種苗，而是要有戰(zhàn)略定力，不被市場綁架，做到品質(zhì)至上。

兩極分化

陽光玫瑰葡萄無論產(chǎn)自日本，還是韓國，很大一部分都是銷入中國。

2019年，日本農(nóng)林水產(chǎn)品出口額約9121億日元，其中水果335億日元。這些包括陽光玫瑰葡萄在內(nèi)的水果，從出口目的地看，中國占大部分。

韓國則借助電商渠道爭奪中國消費者。去年雙11前夕，在韓國外交部的支持下，韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社在天貓上以官方名義開設(shè)了一家“國家旗艦店”，上線韓國原產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄等產(chǎn)品。

該公社中國地區(qū)本部長鄭年珠坦承：“很看好中國市場，未來會進一步加大在中國市場的投入以及和天貓平臺合作的深度。”

日本、韓國生產(chǎn)的陽光玫瑰葡萄銷入中國，中國本土也有大量產(chǎn)出，“消化”這些產(chǎn)品，依靠的是生鮮市場旺盛的需求。

要知道，2020年，中國生鮮零售市場規(guī)模超5萬億元，即使遭遇新冠疫情，國人對生鮮的需求仍不減反增。

需求如此廣闊，卻是對陽光玫瑰葡萄品質(zhì)的嚴(yán)峻考驗。云南一家陽光玫瑰葡萄公司的品牌負(fù)責(zé)人孫永斌認(rèn)為，今年，整個市場已經(jīng)呈現(xiàn)出兩極分化的局面，口感好的優(yōu)質(zhì)果子供不應(yīng)求，口感差的劣質(zhì)果子無人問津?qū)⑹俏磥淼氖袌龀B(tài)。

市場分化之時，中國一些廠商逆向而行。和正統(tǒng)的陽光玫瑰葡萄呈長粒橢圓形不同，近兩年，國內(nèi)涌現(xiàn)大量圓粒形果子，“雖然果形漂亮，但很少有濃郁的玫瑰香味”。

“果子形狀的不一樣是無核化處理方式的差異，長粒的保留了種子胚囊?！睂O永斌介紹，圓粒的直接破壞了胚囊，而香味恰恰來自于胚囊釋放。

在孫永斌眼中，香味是陽光玫瑰葡萄的“靈魂”，“為了賣相丟了內(nèi)在品質(zhì)，無疑是本末倒置”。

從更大范圍來看，以“晴王”為代表的日本產(chǎn)陽光玫瑰葡萄，能賣出遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國內(nèi)陽光玫瑰葡萄的價格，正是對品質(zhì)、品牌長期堅守的結(jié)果。

也就是說，日本、中國、韓國的陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)呈金字塔結(jié)構(gòu)，日本以高溢價品牌化征服消費者，中國和韓國更多以高性價比為“殺手锏”。

如果中國廠商能夠在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，推陳出新，打造出有影響力的產(chǎn)品和品牌，才會對日本陽光玫瑰葡萄產(chǎn)業(yè)構(gòu)成“致命威脅”，也唯有此，才能成為陽光玫瑰葡萄“三國殺”真正的主角。

參考資料：

1.《“葡萄中的愛馬仕”跌到白菜價？》，春城晚報

2.《90后美女創(chuàng)業(yè)：賣了六套房種出來的葡萄，是啥味道》，天下網(wǎng)商

3.《全球最頂級的陽光玫瑰葡萄——“晴王”的前世今生》，葡萄管理網(wǎng)

4.《陽光玫瑰葡萄等種苗將被禁止從日本帶往海外》，日經(jīng)中文網(wǎng)

今日話題：你喜歡吃哪種葡萄？