根據(jù)報道，12月28日，伴隨著查干湖第20屆冰雪漁獵文化旅游節(jié)的開幕，今年查干湖冬捕的“頭魚”，經(jīng)過數(shù)輪競拍之后，竟然賣到了2999999的價格，這也創(chuàng)下了查干湖冬捕史上以來，“頭魚”的最高價格記錄。那么，什么是“查干湖頭魚”呢？簡單來說，

根據(jù)報道，12月28日，伴隨著查干湖第20屆冰雪漁獵文化旅游節(jié)的開幕，今年查干湖冬捕的“頭魚”，經(jīng)過數(shù)輪競拍之后，竟然賣到了2999999的價格，這也創(chuàng)下了查干湖冬捕史上以來，“頭魚”的最高價格記錄。

那么，什么是“查干湖頭魚”呢？

簡單來說，就是查干湖冬捕開始之后，人們拉網(wǎng)捕撈上來的第一條魚，這條魚也被看作是“吉祥如意”的象征，所以，多年來自從查干湖冬捕搞起了“頭魚競拍”之后，一直以來，都有不少人為了討一個好彩頭，會專門去現(xiàn)場參與競拍。

不過，由于捕撈上來的第一條魚，個頭大小、身形顏色等都是不確定的，因此，為了避免“頭魚”個頭太小、身形較差，所以，如今的查干湖冬捕“頭魚”，也算不上是真正意義上的“頭魚”了，而是從第一網(wǎng)捕撈上來的所有魚之中，選出一條個頭最大、身形最好的魚。

因為只有這樣的魚，才配得上“魚躍龍門”的好兆頭。不過，事實上在民間，很多人卻都認為，所謂的查干湖冬捕，特別是“頭魚”，都是“智商稅”，為何這么說呢？因為查干湖冬捕的歷史，已經(jīng)有1000多年了，每年都有數(shù)百萬斤的魚被捕撈上來，為何湖里卻一直漁業(yè)資源豐富呢？

那么，查干湖冬捕真的都是“洗澡魚”嗎？

說實在的，很多人都會覺得不可思議，花近300萬元的價格買下來一條魚，而且還是一條撈上來就“速凍”的死魚，即使身價再高，最終的命運也是被吃掉，不得不說，真的是看不懂“有錢人的世界”。

特別是都說查干湖里的魚，都是“洗澡魚”，這也就給人感覺更加不值得了，那么，查干湖里的魚，是“洗澡魚”的可能性有多大呢？

說起來，雖然自從查干湖冬捕被大家熟知之后，就一直質(zhì)疑聲不斷，但是，卻并沒有直接證據(jù)可以證明，查干湖冬捕撈上來的魚，就是洗澡魚。

至于為何湖里的魚一直都非常多，怎么也撈不完，是因為每年都會往里面放生魚苗，然后讓這些魚苗在純天然的環(huán)境中自然生長，沒有任何的人工干預(yù)，自然，有著源源不斷地魚苗投入，也就湖里也就每年都有大量的魚可以撈了。

不過，這里也有一個問題，雖然每年都往里放魚苗，但是，每年查干湖撈出來的魚，個頭其實都不小，而且還有重達幾十斤的，即使魚苗長得再快，以查干湖里的胖頭魚而言，一年最多也就能長5-6斤左右，那么，這些動輒10斤以上的魚，又是怎么來的呢？

對此，官方解釋是，每年查干湖都不會將湖里的魚撈干凈，而是會撈一部分，留下一部分，而留下來的一部分，就是撈上來后發(fā)現(xiàn)個頭不夠大，又重新放生的，這樣一來，湖里本身就不斷有魚生長，而且個頭也都不一樣，自然，今年沒有撈上來的魚，明年再撈的時候，也就變成大個頭了。

但是，由于查干湖漁業(yè)集團，在查干湖周圍，是擁有專門養(yǎng)殖場的，這些養(yǎng)殖場里，也都是專門飼養(yǎng)胖頭魚，所以，事實上官方的解釋，也并不足以完全令人信服，極有可能當?shù)仞B(yǎng)殖場里飼養(yǎng)的胖頭魚，每年也會在夏季的時候投放到湖里，然后等到數(shù)月之后，冬捕開始，再將它們打撈上來。

那么，這樣的情況下，即使是投放的都是個頭較大的魚苗，查干湖里的魚，也算不上是純野生的，只能說是生在養(yǎng)殖場，長在大自然之中，屬于“人工養(yǎng)殖和天然生長”的混合魚，而這樣的魚，一斤至少數(shù)十元的價格，也就自然會被人質(zhì)疑是“智商稅”了。

那么，查干湖里的魚，真的那么好吃嗎？

查干湖里的魚，都是胖頭魚，這也是我國“四大家魚”之一，主要特點，就是個大肥美，高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富，即使沒有查干湖冬捕的噱頭，事實上也都著大量的食客。

而查干湖冬捕活動，在逐漸“闖出名號”之后，也讓“查干湖胖頭魚”成為了一個知名的地理標志產(chǎn)品，即使售賣的價格，要比其他地方的胖頭魚價格都要高，但是，很多人也都會沖著名號來買一條嘗嘗。

至于查干湖里的胖頭魚，到底有沒有傳聞中的那么好吃，這就一人一個看法了，畢竟“眾口難調(diào)”，那么，大家是否吃過查干湖的胖頭魚？覺得它味道怎么樣？