近十年來，我國消費者喝啤酒的觀念由“多喝”逐漸向“喝好的”轉(zhuǎn)變，啤酒格局也逐漸向高端化發(fā)展。2011-2018年間，高端啤酒銷售額增速已經(jīng)在20%-35%，而低端啤酒銷量占比由89.1%下降至76.5%。各大啤酒企業(yè)也以各自擅長的方式，爭相

近十年來，我國消費者喝啤酒的觀念由“多喝”逐漸向“喝好的”轉(zhuǎn)變，啤酒格局也逐漸向高端化發(fā)展。2011-2018年間，高端啤酒銷售額增速已經(jīng)在20%-35%，而低端啤酒銷量占比由89.1%下降至76.5%。各大啤酒企業(yè)也以各自擅長的方式，爭相發(fā)力中高端啤酒市場。

百威英博：引入高端品牌

近年來，百威一直布局中國的高端啤酒市場，不斷向國內(nèi)引入高端品牌。

繼重奪高端啤酒品牌科羅娜在中國的運營權(quán)后，百威在2017年又從帝亞吉歐手中拿下黑啤品牌健力士在中國大陸地區(qū)的獨家運營權(quán)。2018年年底，百威英博跟捷成集團(tuán)簽訂協(xié)議，將在中國內(nèi)地設(shè)立合資公司，擁有藍(lán)妹啤酒在中國大陸的品牌權(quán)益和進(jìn)口分銷權(quán)益。

此外，百威英博旗下的ZX部門還在中國進(jìn)行了一系列精釀收購，并將鵝島引入了中國市場。2018年年初，百威英博又斥資6000萬元在武漢打造一家全新的工廠，集中生產(chǎn)旗下精釀品牌，包括鵝島和拳擊貓。

青島啤酒：加快上新步伐

近年來，青島啤酒中高端產(chǎn)品“上新”步伐越來越快。近幾年，青島啤酒先后推出全麥白啤、青啤皮爾森產(chǎn)品、IPA產(chǎn)品。棗味黑啤、炫奇果啤、原漿等特色新產(chǎn)品也在不斷“上新”。為結(jié)合不同場景需求，青島啤酒還設(shè)計推出了足球罐、深夜食堂罐、魔獸罐、肯德基鋁瓶、鴻運必勝等跨界IP合作產(chǎn)品。

圍繞線下場景的高端體驗，青島啤酒推出了針對中高端社區(qū)的酒吧——“TSINGTAO1903社區(qū)客廳”，將品牌與消費者生活直接融為一體，不斷縮短啤酒與酒友距離。

華潤雪花：大手筆營銷

近幾年，華潤雪花啤酒的推新力度也不小。自2017年，雪花啤酒便確立了品牌重塑戰(zhàn)略，落實年輕化、高端化，而這些新品最顯著的特點之一就是“大手筆”營銷。

目前，華潤雪花啤酒實現(xiàn)了對勇闖天涯superX、匠心營造、雪花MARRSGREEN的品牌煥新。勇闖天涯superX獨家冠名了《這！就是街舞》第二季；匠心營造聯(lián)手美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》；雪花MARRSGREEN在宣傳上發(fā)力更猛，邀請人氣演員井柏然和國際超模何穗雙代言人營銷拳頭產(chǎn)品，成為雪花啤酒品牌重塑以來的第三支中高端產(chǎn)品。

去年8月，華潤啤酒收購了喜力啤酒中國區(qū)業(yè)務(wù)，這也是華潤啤酒在高端化方面的進(jìn)一步提速。

嘉士伯：國際和本土品牌共同發(fā)力

這幾年，嘉士伯陸續(xù)向國內(nèi)引入樂堡、嘉士伯、凱旋1664等暢銷產(chǎn)品，并在今年4月推出全球品牌升級項目，從視覺效果、產(chǎn)品口感和包裝材料等方面，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

嘉士伯在引進(jìn)國際高端品牌的同時，也希望推動本土品牌的高端化發(fā)展。今年，嘉士伯為云南標(biāo)志性啤酒品牌“風(fēng)花雪月”更換包裝，通過調(diào)整視覺元素的比例來凸顯設(shè)計圖案以及細(xì)節(jié)之美。

此外，在今年3月，嘉士伯作為小股東投資京A精釀啤酒，最終，京A成為了嘉士伯高端品牌組合的重要成員之一。這也是嘉士伯加碼中國高端啤酒市場非常重要的一環(huán)。

燕京啤酒：形成中高端價格帶群

據(jù)招商證券研究報告，燕京啤酒的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，低端產(chǎn)品占比達(dá)到70%以上，但中高端化趨勢也在近年加速。廣西漓泉旗下的1998中高端產(chǎn)品銷售突出，北京地區(qū)2018年也推出了帝道，主打9元價格帶，與6-7元的鮮啤、8元的純生，形成中高端上價格帶群。

今年，燕京也陸續(xù)推出多款中高端個性化新品，同時推出瓶裝定制服務(wù)，試圖能夠打開局限的業(yè)績增長局面。

中信建投研報中指出，從市場情況看，主要啤酒企業(yè)自2018年開始，密集針對中高端價格帶推新品、立品牌，并且隨著消費高端化勢頭強(qiáng)勁，中高端細(xì)分市場已然成為競爭新戰(zhàn)場。

那么，在你看來，誰會是這個戰(zhàn)場的贏家？