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這個(gè)雞翅真好吃，上鍋蒸一蒸就成，滑嫩鮮香，好吃到連湯汁不放過(guò)雞身上的部位都是可以分開(kāi)賣(mài)的，我們家就很喜歡買(mǎi)雞翅，超市里的冷凍雞翅才幾塊錢(qián)一斤，一次買(mǎi)上幾斤放在冰箱里，隨吃隨拿可方便了，并且孩子都不挑食了，做熟以后不怕浪費(fèi)。雞翅的吃法有很多，
這個(gè)雞翅真好吃，上鍋蒸一蒸就成，滑嫩鮮香，好吃到連湯汁不放過(guò)
雞身上的部位都是可以分開(kāi)賣(mài)的，我們家就很喜歡買(mǎi)雞翅，超市里的冷凍雞翅才幾塊錢(qián)一斤，一次買(mǎi)上幾斤放在冰箱里，隨吃隨拿可方便了，并且孩子都不挑食了，做熟以后不怕浪費(fèi)。
雞翅的吃法有很多，今天呢，想給大家分享雞翅的另外一種做法，比可樂(lè)雞翅還好吃，做法簡(jiǎn)單，上鍋蒸一蒸就成，不油不膩，滑嫩鮮香，好吃到連湯汁都不放過(guò)。
剁椒蒸雞翅的做法：
雞翅先解凍，生姜去皮洗干凈切成片和碎末，大蔥剝皮洗干凈切成小段和碎末，大蒜剝皮洗干凈切成碎末，把剁椒提前準(zhǔn)備好。
鍋內(nèi)添冷水，放入雞翅、蔥段、姜片，大火加熱燒開(kāi)，直到煮出浮沫，然后撈出雞翅沖洗干凈，控水備用。
把剁椒、蔥碎、姜末、蒜末放在小碗里，起鍋熱油，油熱后關(guān)火，趁熱澆在剁椒上面，激發(fā)出香味，攪拌均勻。
然后倒入適量的醬油、老抽、蠔油、食鹽，全部攪拌均勻，然后倒入雞翅內(nèi)，攪拌均勻，放在一旁腌制十五分鐘。
鍋內(nèi)添冷水，把雞翅擺入蒸籠內(nèi)，大火加熱燒開(kāi)，繼續(xù)蒸20分鐘，雞翅變熟，就可以取出食用了。
金同東