從2018年初開始，姜黃行情一路高歌前行，價(jià)格大幅度上漲，后市是否會(huì)保持繼續(xù)上行的節(jié)奏?1.姜黃資源分布姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖，生長周期是一年，家種姜黃一般三月到四月下種，次年春節(jié)前后采挖，種植周期相對較短。我國姜黃來源主要有三個(gè)：一

從2018年初開始，姜黃行情一路高歌前行，價(jià)格大幅度上漲，后市是否會(huì)保持繼續(xù)上行的節(jié)奏?

1. 姜黃資源分布

姜黃為姜科植物姜黃的干燥根莖，生長周期是一年，家種姜黃一般三月到四月下種，次年春節(jié)前后采挖，種植周期相對較短。

我國姜黃來源主要有三個(gè)：一是四川產(chǎn)姜大縣犍為縣、沐川縣、宜賓縣等縣產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的家種姜黃，因其個(gè)子小、皮薄、含量高等特性，主要作為藥用;二是云南金平縣、河口縣等產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)的野生姜黃，因其個(gè)頭大、含量低，價(jià)格低于四川貨源，主要作為提取色素用;三是產(chǎn)于印度緬甸等國的進(jìn)口姜黃，因?yàn)榻S是咖喱的主料。

在川姜黃、云姜黃中，以川姜黃最為道地，四川犍為縣新民鎮(zhèn)是姜黃的核心產(chǎn)區(qū)，并且是四川姜黃的集散地。

2. 姜黃進(jìn)出口情況

根據(jù)海關(guān)信息網(wǎng)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017年我國姜黃出口量達(dá)到1734噸，同比增長73.62%;出口額大約4132.2千美元，同比增長51.99%;出口均價(jià)為2.38美元/千克;可見姜黃出口增長速率明顯加快。

根據(jù)海關(guān)信息網(wǎng)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017年我國姜黃進(jìn)口量達(dá)到449.647噸，同比增長175.55%;進(jìn)口額大約684.584千美元，同比增長17.29%;進(jìn)口均價(jià)為1.52美元/千克。故2017年姜黃的貿(mào)易順差為1284噸，344.8萬美元。

3. 姜黃價(jià)格情況

姜黃歷史價(jià)格走勢圖

在2010年以前，姜黃(統(tǒng)/四川)價(jià)格一直在10元以下的低位徘徊。進(jìn)入2010年，四川、云南主產(chǎn)區(qū)遭受嚴(yán)重干旱，姜黃長勢受到一定影響，新產(chǎn)量有所下降，同時(shí)緬甸、印度等進(jìn)口姜黃的主要出產(chǎn)國，也出現(xiàn)了不同程度的干旱災(zāi)害，加之緬甸國內(nèi)局勢變化，進(jìn)口姜黃量減少。短時(shí)間內(nèi)，姜黃行情爆發(fā)上漲，到2010年末，價(jià)格已由10元上漲到30元左右。

在2010-2011年姜黃高價(jià)刺激藥農(nóng)擴(kuò)大種植，也不斷被追捧，產(chǎn)新時(shí)出現(xiàn)上行，隨著2011年全國姜黃產(chǎn)新量逐漸明朗和貨源的消化逐漸變慢，在2011年7月左右，姜黃行情開始大幅度下滑，在12元附近，形成大量庫存筑底。

在2013-2016年，姜黃行情在低價(jià)徘徊，農(nóng)戶種植積極性不高，種植面積減少。隨著庫存消耗，產(chǎn)量沒有明顯增加，2017年和2018年產(chǎn)新后價(jià)格有所抬升，目前四川統(tǒng)貨價(jià)格在20-26元。

4. 姜黃供需情況

姜黃能行氣破瘀、通經(jīng)止痛。主治胸腹脹痛、肩臂痹痛、心痛難忍、產(chǎn)后血痛、瘡癬初發(fā)、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、跌打損傷。近年來現(xiàn)代臨床醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)姜黃素具有預(yù)防多種癌癥的活性，還可以用于肝功能紊亂等，提取姜黃素市場前景廣闊。姜黃也是一種天然的、無毒的功能性色素，國內(nèi)工業(yè)用途的姜黃需求在幾萬噸級(jí)別。

目前，藥用姜黃需求量，常年保持在2500-3000噸左右，姜黃出口量在1000-1700噸以上(其中部分是藥用的川姜黃)。2018年3月姜黃采挖接近尾聲，估計(jì)產(chǎn)量與去年持平，其中川姜黃估計(jì)在2400-3000噸左右，陳貨庫存薄弱，供應(yīng)比較緊張。

綜上所述，目前姜黃產(chǎn)量沒有明顯增加，庫存依舊薄弱，出口量有所增加。估計(jì)，在2018年12月末產(chǎn)新前，姜黃行情可能會(huì)繼續(xù)保持上漲趨勢。

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