花爸說：上一次，我們比對(duì)了十款價(jià)格親民的三段配方奶粉，發(fā)現(xiàn)留言中詢問其他三段奶粉的讀者很多，所以這次根據(jù)大家的留言以及價(jià)格因素（250元以上）選取了15款較熱門的三段非有機(jī)國產(chǎn)/國行奶粉進(jìn)行橫評(píng)。二、三段奶粉，其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)因國標(biāo)對(duì)其和一段奶粉

花爸說：

上一次，我們比對(duì)了十款價(jià)格親民的三段配方奶粉，發(fā)現(xiàn)留言中詢問其他三段奶粉的讀者很多，所以這次根據(jù)大家的留言以及價(jià)格因素（250元以上）選取了15款較熱門的三段非有機(jī)國產(chǎn)/國行奶粉進(jìn)行橫評(píng)。

二、三段奶粉，其評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)因國標(biāo)對(duì)其和一段奶粉的要求不同而有所差異，對(duì)此我們針對(duì)二三段奶粉制定了新的評(píng)分規(guī)則，詳情見：

《比一段奶粉要求更松？二、三段奶粉評(píng)分準(zhǔn)則來了！》

下面就看看這次的15款奶粉表現(xiàn)如何吧！

橫評(píng)樣品

本次橫評(píng)的三段奶粉包括11款國行奶粉和4款國產(chǎn)奶粉。具體品名、參考價(jià)格如下表所示：

評(píng)測用到的產(chǎn)品信息和數(shù)據(jù)，均來自市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)的配方注冊(cè)數(shù)據(jù)，各品牌旗艦店的產(chǎn)品詳情頁面，以及各款奶粉的包裝信息。

奶源、奶基

奶粉的奶源地可通過產(chǎn)品詳情頁或詢問電商客服得知；而奶基的情況則可參考配料表（牛乳或乳粉）。

奶源：奶源包括奶源地和對(duì)奶源的掌控力，可通過奶粉的產(chǎn)品詳情頁獲知，發(fā)達(dá)國家黃金奶源地、品牌自有/自建/專屬牧場的奶源，品質(zhì)更優(yōu)秀。

“自有/自建/專屬牧場奶”是指原料生鮮乳從生產(chǎn)到加工都在品牌的掌控之下，這樣的掌控力更能成就奶粉的安全與放心。

奶基：制成奶粉的奶基原料，可通過查看奶粉配料表的前幾位了解，總的說來可以分為兩大類：鮮奶和還原奶，而鮮奶略優(yōu)于還原奶。

15款三段奶粉奶源奶基情況及評(píng)分，如下表所示：

小結(jié)：

1.奶源部分：13款奶粉的奶源地處于黃金奶源帶上，其中奶源產(chǎn)自自有/自建/專屬牧場的，只有皇家美素佳兒、a2至初、愛羽樂、伊利金領(lǐng)冠睿護(hù)、完達(dá)山元乳、君樂寶旗幟、飛鶴星飛帆、三元愛力優(yōu)8款奶粉。

2.奶基部分：11款為鮮奶奶基，15款奶粉中并未發(fā)現(xiàn)完全還原奶奶基，只有4款屬于混合奶基。

綜合奶源奶基來看，皇家美素佳兒、a2至初、愛羽樂、伊利金領(lǐng)冠睿護(hù)這4款奶粉擁有比較好的奶源以及更為新鮮的鮮奶奶基且擁有自有牧場，整體評(píng)分較高。

基礎(chǔ)營養(yǎng)成分分析

GB 10767—2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 較大嬰兒和幼兒配方食品》（后稱“國標(biāo)”）中，規(guī)定三段配方奶粉中必須添加：10種礦物質(zhì)，13種維生素，它們和奶粉中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，合稱為“必需營養(yǎng)成分”。

這些必需營養(yǎng)成分是奶粉的重要組成，能給寶寶提供生命活動(dòng)所需的能量，讓寶寶健康成長，身強(qiáng)體壯，因此國標(biāo)對(duì)這些成分的添加量都有嚴(yán)格的規(guī)定。

而在2018年8月衛(wèi)健委發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 幼兒配方食品（意見征求稿）》（對(duì)應(yīng)三段奶粉）（后稱“意見稿”）中，部分基礎(chǔ)成分的限值出現(xiàn)變化。

因此，在考量配方奶粉是否符合現(xiàn)行國標(biāo)的基礎(chǔ)上，還會(huì)對(duì)符合意見稿要求的指標(biāo)進(jìn)行額外加分。

15款奶粉的基礎(chǔ)營養(yǎng)成分的具體情況和評(píng)分，如下表所示：

小結(jié)：

1.乳糖含量：只有1款乳糖含量低于50%。

愛羽樂添加了固體玉米糖漿，且添加量高于乳糖。

僅喜寶倍喜一款在商品詳情頁說明是全乳糖配方。

2.脂肪：均未標(biāo)注α-亞麻酸含量。

15款奶粉的亞油酸含量，均符合意見稿的參考限值要求。但亞油酸與α-亞麻酸的比值均不得而知。

3.基礎(chǔ)營養(yǎng)成分含量均符合國標(biāo)。

15款三段奶粉的必需營養(yǎng)成分的添加量，均符合國標(biāo)要求。其中君樂寶旗幟更是都符合了意見稿的含量要求，表現(xiàn)更佳。

綜上，15款奶粉基礎(chǔ)營養(yǎng)成分表現(xiàn)大都較好，只有愛羽樂因?yàn)樘砑恿擞坞x糖，合生元貝塔星因?yàn)榫S生素、礦物質(zhì)含量未達(dá)到《意見稿》較多，而評(píng)分較低。

可選擇性營養(yǎng)成分

奶粉的可選擇性營養(yǎng)成分及其含量，都可以在營養(yǎng)成分表上看到，含量較多的成分在配料表中也會(huì)有所體現(xiàn)。

奶粉間的區(qū)別，很大程度上體現(xiàn)在可選擇營養(yǎng)成分的添加量和添加種類。

參考國標(biāo)中可選擇性成分指標(biāo)表，及市面上奶粉配料表中的常見程度，可選擇成分可分為兩類：

硒、錳、膽堿、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA為常見的可選擇成分；

其余的為珍稀可選擇成分（OPO、天然乳脂、乳鐵蛋白、葉黃素、益生元、核苷酸、α-乳清蛋白等）。

15款奶粉的可選擇性營養(yǎng)成分評(píng)分表：

小結(jié)：

1.僅8款奶粉含有全部的7種常見可選擇成分。

可以看到，雖然硒、錳、膽堿、肌醇、?；撬?、DHA、ARA已經(jīng)是很常見的可選擇性成分，但15款奶粉中全部強(qiáng)化的只有一半。

2.七款奶粉還添加了專門強(qiáng)化成分，家長可根據(jù)寶寶需求進(jìn)行參考。

綜合來看，在可選擇配方的強(qiáng)化上，澳優(yōu)能力多、藍(lán)河姆阿普、紐奶樂3款表現(xiàn)更好，不僅可選擇成分種類較多，而且前兩者還含有專門強(qiáng)化成分。

其他配料

香精、香蘭素、白砂糖、蔗糖、棕櫚油、麥芽糊精、淀粉，以及各種糖漿，這些不那么健康的配料，都可以通過奶粉配料表查看是否含有。

香精（香蘭素、乙基香蘭素）可以增加奶粉的香味，吸引寶寶的胃口，但這樣可能會(huì)讓寶寶產(chǎn)生依賴，如果食品中少了這種口感的話，有可能就不愛吃或者不吃，出現(xiàn)偏食情況。

白砂糖、蔗糖、各種糖漿的添加會(huì)引起嬰兒蛀牙的可能。嬰幼兒過度的攝入游離糖，不但會(huì)影響乳牙，還會(huì)影響恒齒。同時(shí)還會(huì)出現(xiàn)肥胖癥的發(fā)生。

麥芽糊精、淀粉則屬于營養(yǎng)價(jià)值不高的成分，其添加降低了乳糖的比例，可能影響其他成分的吸收。

棕櫚油則容易和鈣質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)形成鈣皂，影響寶寶鈣質(zhì)吸收，還會(huì)加大寶寶便秘幾率。而淀粉和麥芽糊精營養(yǎng)不高，可能給寶寶帶來飽腹感，影響其他成分的吸收。

15款奶粉其他配料評(píng)分表：

小結(jié)：

1.三款含有游離糖。

紐奶樂、愛羽樂、合生元貝塔星三款奶粉含有糖漿成分，其中愛羽樂的游離糖添加量還高于乳糖，甜度可能會(huì)高于其他奶粉。

2.四款含有香蘭素。

皇家美素佳兒、喜寶倍喜、惠氏鉑臻、合生元貝塔星添加有香蘭素。

3.三款含有棕櫚油。

藍(lán)河姆阿普、喜寶倍喜、惠氏鉑臻含有棕櫚油，且從配料表來看，喜寶倍喜與惠氏鉑臻棕櫚油的添加量還要高于其它油脂，表現(xiàn)較差。

總的來說，完達(dá)山元乳、澳優(yōu)能力多、飛鶴星飛帆、君樂寶旗幟、a2至初、伊利金領(lǐng)冠睿護(hù)、愛氏媽媽上韻、三元愛力優(yōu)八款奶粉不含有不太健康的配料，該項(xiàng)評(píng)分較高。

品牌信任度

品牌歷史及其出現(xiàn)過的安全事件，可從食監(jiān)局、食品伙伴網(wǎng)以及各大新聞平臺(tái)進(jìn)行查詢。

品牌的信譽(yù)，對(duì)家長們選擇奶粉也有著至關(guān)重要的影響。很多家長在選購奶粉的時(shí)候也更傾向于選擇沒有“黑歷史”、底蘊(yùn)足的老品牌。

所以這部分的具體評(píng)判由4方面組成：

1.品牌歷史，一個(gè)歷史越久且安全事件越少的品牌更值得信賴；

2.近十年內(nèi)是否出現(xiàn)過安全事故；

3.近十年內(nèi)是否被處罰（通報(bào)）過；

4.產(chǎn)品配方是否已經(jīng)通過了國家食藥監(jiān)局的注冊(cè)。

這些評(píng)判指標(biāo)可以對(duì)奶粉的安全性做出一個(gè)粗略的宏觀評(píng)估。

15款奶粉品牌信任度評(píng)分表：

總評(píng)

與之前奶粉橫評(píng)有所不同的是，品牌信任度并沒有納入總分。

主要原因如下：

1. 無法把一個(gè)品牌出現(xiàn)過的所有問題都林列出來，因此評(píng)分可能不會(huì)十分準(zhǔn)確；

2. 以前出現(xiàn)的問題并不能說明現(xiàn)在的產(chǎn)品質(zhì)量。

同時(shí)，將品牌信任度單獨(dú)評(píng)分，也是一些粉絲的建議。

最終15款3段奶粉的排行表如下：

整體而言，本次三段奶粉，貴價(jià)比平價(jià)好，但并非越貴越好。

例如價(jià)格最貴的a2至初排在了第4名，接近400元的愛氏媽媽排在了第13名。

價(jià)格在300元左右的君樂寶旗幟排在了第3名，性價(jià)比較高。

15款三段奶粉的綜合點(diǎn)評(píng)整理如下，懶人看這一張就夠啦！

往期回顧：

1、配方奶粉、有機(jī)奶粉橫評(píng)

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3、紙尿褲拉拉褲測評(píng)

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6、嬰兒米粉、面條輔食類測評(píng)

7、嬰兒益生菌測評(píng)

8、嬰兒面霜、身體乳、潤膚霜保濕系列測評(píng)

小紅花測評(píng)簡介：

我們是中國第一批從事商品對(duì)比測評(píng)的人士，成立“小紅花測評(píng)”的宗旨，是通過進(jìn)行獨(dú)立、客觀、專業(yè)的對(duì)比測評(píng)，向父母推薦更安全、性價(jià)比更高的兒童和家庭用品。

“小紅花測評(píng)”堅(jiān)持三大原則：不接受企業(yè)提供的測試樣品、不接受試圖影響檢測結(jié)果的廣告和贊助、獨(dú)立付費(fèi)委托國家認(rèn)證檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

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