豬身上的蹄子真貴,兩個(gè)就要75元,貴是貴點(diǎn),解饞又能養(yǎng)顏秋天最寒冷的時(shí)候到了,離冬天也不遠(yuǎn)了,天氣變冷,突然想吃豬蹄了。豬蹄的美味大家都知道,只不過(guò)人們怕胖,一直都不敢吃太多?,F(xiàn)在不只是怕胖了,因?yàn)樨i肉一直上漲,豬蹄也越來(lái)越貴了,都吃不起了
豬身上的蹄子真貴,兩個(gè)就要75元,貴是貴點(diǎn),解饞又能養(yǎng)顏
秋天最寒冷的時(shí)候到了,離冬天也不遠(yuǎn)了,天氣變冷,突然想吃豬蹄了。豬蹄的美味大家都知道,只不過(guò)人們怕胖,一直都不敢吃太多。現(xiàn)在不只是怕胖了,因?yàn)樨i肉一直上漲,豬蹄也越來(lái)越貴了,都吃不起了。現(xiàn)在豬身上,也就豬蹄這個(gè)部位最貴了。今天我去超市買(mǎi),一斤要3多塊錢(qián),狠心買(mǎi)了兩個(gè),就要75元。豬蹄又貴,肉又不多,吃豬蹄確實(shí)不劃算,今天嘴饞,就像吃它。

豬蹄這東西誘惑力太大了,價(jià)格貴是貴點(diǎn),不僅解饞,還能養(yǎng)顏。第一次聽(tīng)說(shuō)豬蹄有養(yǎng)顏和豐胸的效果,是一個(gè)朋友告訴我的,她說(shuō)豬蹄的膠原蛋白豐富,讓我多吃點(diǎn)??墒秦i蹄太肥了,脂肪含量高,都不敢多吃,偶爾吃一回還可以。
最近我發(fā)現(xiàn)一個(gè)吃不胖的做法,那就是燉豬蹄的時(shí)候搭配黃豆,連同黃豆一起吃,那就不會(huì)變胖了。黃豆中含有一種物質(zhì),可以阻止人體對(duì)脂肪的吸收,同時(shí)還有豐富的纖維素,能夠清腸排毒,因此吃黃豆可以防止肥胖,幫助減肥。豬蹄和黃豆一直是最好的搭檔,像飯店里一般都是這樣做的,這樣做,吃再多也不怕胖,不僅解饞,還能滋補(bǔ)養(yǎng)顏。
今天就和大家分享黃豆燉豬蹄的做法,想要豬蹄軟爛,其實(shí)很簡(jiǎn)單,下面一起來(lái)看看小編是怎么做的吧~
【黃豆燉豬蹄】
食材:豬蹄、黃豆、生抽、老抽、冰糖、八角、香葉、桂皮、生姜、鹽、食用油。
做法:第一步,將黃豆浸泡水里,用溫水浸泡2個(gè)小時(shí),浸泡變軟就可以了。
第二步,首先把豬蹄清洗干凈,豬蹄讓商家?guī)兔Χ绯蓧K,因?yàn)樨i蹄骨頭太硬了,家里的砍刀也不好砍斷。
第三步,豬蹄清洗干凈后下鍋焯水,焯水煮出浮沫,然后撈出用溫水沖洗干凈。
第四步,再把豬蹄放入高壓鍋中,倒入適量熱水,蓋上蓋子,開(kāi)火燉30分鐘。
第五步,燉好出鍋,放入砂鍋中,然后加黃豆、生姜片、八角、冰糖、桂皮和香葉。
第六步,再倒入高壓鍋中的湯汁,蓋子蓋子大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火至30分鐘即可。
小貼士:想要豬蹄軟爛,同時(shí)又不費(fèi)時(shí)間,直接用高壓鍋?zhàn)钍∈铝?。?jīng)過(guò)這個(gè)燉煮,豬蹄已經(jīng)十分軟爛了,一咬就脫骨了。
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