實錘了，青島啤酒比華潤啤酒“膽大”！文|賣酒狼團隊編|余小梅1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術(shù)典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。據(jù)查，青島啤酒天貓官方旗艦店已經(jīng)上架了青島啤酒“一世傳奇”，兩瓶組合裝售價高達(dá)2438元，單瓶

實錘了，青島啤酒比華潤啤酒“膽大”！

文 | 賣酒狼團隊

編 | 余小梅

1月9日，青島啤酒“一世傳奇”超高端藝術(shù)典藏新品在青島啤酒百年工廠的百年酒窖隆重發(fā)布。

據(jù)查，青島啤酒天貓官方旗艦店已經(jīng)上架了青島啤酒“一世傳奇”，兩瓶組合裝售價高達(dá)2438元，單瓶的價格突破1000元。

而該產(chǎn)品的價格，比去年華潤啤酒推出的超高端啤酒“醴”貴上一倍有余。

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千元一瓶！青島啤酒“一鳴驚人”

從當(dāng)前披露的產(chǎn)品資料顯示，青島啤酒“一世傳奇”確有獨到之處，其以高達(dá)23.9P°的原麥汁濃度以及≥10.5%vol的酒精度數(shù)，成就了全麥釀造曾經(jīng)難以企及的醇厚口感。

此外，青島啤酒“一世傳奇”還完全打破了啤酒儲存時間的極限，選用北美洲知名威士忌酒廠的“老”橡木桶用以貯藏，長達(dá)3年的新鮮賞味期，讓啤酒擁有了全新的收藏價值與藝術(shù)魅力。

1月9日的發(fā)布會現(xiàn)場，中國酒業(yè)協(xié)會秘書長兼啤酒分會理事長何勇表示，青島啤酒“一世傳奇”是一款融合經(jīng)典威士忌過桶釀法和古典葡萄酒窖藏方式，突破傳統(tǒng)啤酒酒度、風(fēng)味和儲存時間極限的超高端產(chǎn)品。

超高端啤酒已經(jīng)不再是滿足需求的物質(zhì)產(chǎn)品，更是通過匠人匠心的極限風(fēng)味追求帶來精神升華的藝術(shù)品，把工藝升華到極致的境界就是藝術(shù)。

他認(rèn)為，這是傳承百年釀造工藝的青島啤酒厚積薄發(fā)的精心作品；也是青島啤酒“重新定義”啤酒文化屬性的創(chuàng)舉。

但需要大家注意到的是，數(shù)位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士卻認(rèn)為，這個酒太貴了！

以啤酒當(dāng)前的市場行情來看，千元每瓶的售價恐怕只能讓其成為品牌符合，而無法真正完成渠道布局、市場動銷。此前，華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”便是一個典型案例。

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比“醴”還貴，“一世傳奇”難有受眾群？

據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士所說，去年7月，華潤啤酒推出的超高端產(chǎn)品“醴”，其單瓶售價也不過是500元/瓶，但就是這個價格，市場上也不見走量。

截止2022年1月10日，雪花天貓旗艦店上架的“醴”，月銷量不足一百。

500元/瓶的價格都難有受眾群，突破1000元/瓶的青島啤酒“一世傳奇”理應(yīng)不會賣的更好。

一方面，國內(nèi)啤酒的市場影響力，或者說在消費者心中的地位，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法達(dá)到白酒的高度；

另一方面，與白酒高酒精度相比，啤酒是“易飲不易醉”，各類宴席之中選用超高端啤酒的概率低。

對此，業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，華潤啤酒、青島啤酒先后發(fā)布超高端啤酒產(chǎn)品，其背后的“動力”與“動機”應(yīng)是一致的。

首先，他們都是中國啤酒市場上的頭部企業(yè)、頭部品牌，不斷提升的業(yè)績?yōu)槠浒l(fā)力超高端提供了“動力”。

2021年上半年，華潤啤酒營收196.34億，歸母凈利潤高達(dá)42.91億；同一時段，青島啤酒實現(xiàn)營收達(dá)182.9億元，同比增長16.66%。

其次，占據(jù)足夠大的市場份額，但凈利潤增幅卻落后于競爭對手，華潤啤酒、青島啤酒自然會心有不甘，拿下更多凈利潤應(yīng)是他們布局超高端的“動機”。

以2020年財報數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，華潤啤酒、青島啤酒的銷售毛利率分別為38.40%、40.42%，而以高端見長的百威亞太，2020年的毛利率在52%以上。

專家指出，要想彌補毛利率10%-12%的差距，華潤啤酒、青島啤酒勢必選擇品牌“向高而行”的市場戰(zhàn)略，旗下產(chǎn)品價格上調(diào)的同時，不斷推出高端、超高端新品。

但從當(dāng)前國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展的趨勢來看，短期內(nèi)，超高端啤酒并沒有合適的受眾群體，難有大規(guī)模動銷的可能，對企業(yè)業(yè)績的助力有限。

因此，其更多是企業(yè)提前布局，占領(lǐng)品牌高地的一種策略。

因此，不管是“醴”還是“一世傳奇”，其象征意義都大于實際價值！