本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人｜作者：記錄生活點(diǎn)滴最近算是跟牛奶杠上了，前幾天剛寫了篇關(guān)于口糧奶選購(gòu)的文章，今天來(lái)跟大家聊聊有機(jī)純牛奶。最近幾年有機(jī)產(chǎn)品比較火爆，有機(jī)產(chǎn)品給人的第一印象就是健康安全，其實(shí)“有機(jī)”是指一種生

本內(nèi)容來(lái)源于@什么值得買APP，觀點(diǎn)僅代表作者本人 ｜作者：記錄生活點(diǎn)滴

最近算是跟牛奶杠上了，前幾天剛寫了篇關(guān)于口糧奶選購(gòu)的文章，今天來(lái)跟大家聊聊有機(jī)純牛奶。最近幾年有機(jī)產(chǎn)品比較火爆，有機(jī)產(chǎn)品給人的第一印象就是健康安全，其實(shí)“有機(jī)”是指一種生產(chǎn)方式，在動(dòng)植物生長(zhǎng)的過(guò)程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)，遵循動(dòng)植物的自然生長(zhǎng)規(guī)律，而且在各個(gè)階段遵循相關(guān)有機(jī)產(chǎn)品規(guī)范要求，這就是有機(jī)產(chǎn)品。

我們所謂的有機(jī)產(chǎn)品基本都是指有機(jī)食物，一般有谷物、食用油、乳制品、水果、蔬菜、肉類、酒類、茶葉等等。如果把所有食物化作金字塔，那么有機(jī)食品就處于塔尖位置，比綠色食品還要更勝一籌，是食品中的勞斯萊斯，所以這幾年里備受大家追捧，雖然價(jià)格要比普通食品貴不少。

乳制品作為有機(jī)產(chǎn)品的一大類，在這幾年中迅速地發(fā)展壯大，國(guó)內(nèi)外各大牛奶品牌紛紛推出自家的有機(jī)純牛奶，搶占高端牛奶市場(chǎng)，超市貨架上價(jià)格在7~8元上下的基本都是有機(jī)奶。如今大家的生活條件越來(lái)越好了，對(duì)食品品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，更健康更安全的有機(jī)牛奶也正迎合了大眾消費(fèi)心理。

下面就跟大家聊聊有機(jī)奶那些事兒，看完本文大家就明白有機(jī)奶和普通奶到底有何區(qū)別了，同時(shí)還對(duì)比了三款銷量不錯(cuò)的有機(jī)純牛奶，希望對(duì)大家選購(gòu)有機(jī)奶有所幫助。

什么是有機(jī)奶

首先我們要知道什么樣的牛奶才能算得上有機(jī)奶。有機(jī)奶顧名思義是按有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的牛奶，它在生產(chǎn)加工過(guò)程中嚴(yán)禁使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥以及其他各種生長(zhǎng)激素、飼料添加劑等，同時(shí)在包裝、貯藏、運(yùn)輸中也嚴(yán)格遵循有機(jī)食品的相關(guān)規(guī)范，而且還要經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的第三方機(jī)構(gòu)嚴(yán)格認(rèn)證，至此才方可被稱作有機(jī)奶，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)有機(jī)奶是完全純天然且全程無(wú)污染的牛奶，也是最安全的牛奶。

有機(jī)奶是在有機(jī)環(huán)境中，奶牛通過(guò)有機(jī)飼養(yǎng)，再經(jīng)過(guò)有機(jī)加工，最后通過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，并且可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)追溯。經(jīng)過(guò)重重關(guān)卡后才能算得上是有機(jī)奶，不是隨便什么牛奶都能被稱為有機(jī)奶的。

有機(jī)奶的優(yōu)勢(shì)

接下來(lái)講講大家最關(guān)注的問(wèn)題，有機(jī)奶到底比普通奶好在哪里，畢竟有機(jī)奶的價(jià)格普遍要比普通奶貴一倍之多，貴總要有貴的道理吧。有機(jī)奶在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中不涉及任何化學(xué)合成成分，奶牛在飼養(yǎng)中是禁止使用農(nóng)藥、化肥以及其他各種生長(zhǎng)激素、飼料添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，有機(jī)奶牛食用不受污染的綠色有機(jī)飼料，所以有機(jī)奶從根源上就確保了牛奶的安全性，這也是我們最為關(guān)注的，病從口入，所以要把好第一關(guān)。

由于有機(jī)奶牛食用綠色無(wú)污染飼料，所以有機(jī)奶所含的營(yíng)養(yǎng)成分要比普通奶高很多，除了蛋白質(zhì)、鈣等基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)成分含量較高外，有機(jī)奶還富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E等抗氧化物質(zhì)，對(duì)人體健康更加有益，還有助于預(yù)防各種慢性疾病。

相比普通奶而言，有機(jī)奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，奶源也更加安全，而且口感也更好，有機(jī)奶是乳制品中的皇冠，有條件的話可以選擇購(gòu)買有機(jī)純牛奶，尤其是給長(zhǎng)身體的孩子喝。

如何鑒別有機(jī)奶

那么該如何鑒別有機(jī)奶呢？難道單單看名字就行？真正的有機(jī)奶在外包裝上可以找到中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，而且都是通過(guò)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的，例如上面這款供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶是通過(guò)杭州萬(wàn)泰認(rèn)證的，國(guó)內(nèi)的有機(jī)奶認(rèn)證機(jī)構(gòu)在網(wǎng)上都是有備案的。

除了包裝上的有機(jī)標(biāo)識(shí)外，有機(jī)奶在包裝上還印有有機(jī)碼，這相當(dāng)于它的身份證，一盒一碼，在政府網(wǎng)站上可以查詢到有機(jī)認(rèn)證的相關(guān)信息，如果查詢不到或者壓根就沒(méi)有有機(jī)碼，那這盒有機(jī)奶肯定是李鬼。

每盒有機(jī)奶都有唯一的有機(jī)碼，在國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局的有機(jī)碼查詢頁(yè)面（food.cnca.cn）可以查詢到有機(jī)認(rèn)證的信息，除了可以驗(yàn)證有機(jī)奶的真假，還可以實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶的有機(jī)追溯。

熱銷有機(jī)奶對(duì)比

市面上各大品牌的有機(jī)純牛奶比比皆是，相比普通奶價(jià)格要高出一大截，這次我購(gòu)買了三款銷量不錯(cuò)的有機(jī)純牛奶來(lái)作對(duì)比，包括金典有機(jī)純牛奶、特侖蘇有機(jī)純牛奶、供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶，比較下這三款有機(jī)奶的營(yíng)養(yǎng)成分、價(jià)格以及口感，看看哪款有機(jī)奶的性價(jià)比更高、最值得買。

金典系列是伊利的高端牛奶，而金典有機(jī)純牛奶更是高端中的精品。金典有機(jī)純牛奶的奶源來(lái)自自家的有機(jī)牧場(chǎng)，生態(tài)水源、營(yíng)養(yǎng)牧草、健康土壤、甄選奶牛成就了金典自然濃郁醇香的高品質(zhì)有機(jī)奶。這款有機(jī)奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g，鈣含量為125mg。

特侖蘇有機(jī)純牛奶是蒙牛的高端牛奶，在包裝上和金典一樣，采用了旋蓋設(shè)計(jì)，不過(guò)感覺(jué)用處不大，本來(lái)就這么小一盒，幾口就喝完了。特侖蘇有機(jī)純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g，鈣含量為125mg，跟金典有機(jī)純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分完全一致，不過(guò)兩款有機(jī)奶在口感上還是有點(diǎn)區(qū)別的。

供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶為華僑城旗下乳品，可能名氣上比不過(guò)伊利、蒙牛，但在南方地區(qū)還是有著不錯(cuò)的銷量，而且品牌歷史悠久，堅(jiān)持供港品質(zhì)40余年無(wú)批次質(zhì)量問(wèn)題。供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶的奶源來(lái)自專屬有機(jī)牧場(chǎng)，有機(jī)飼養(yǎng)進(jìn)口純種荷斯坦奶牛，有機(jī)認(rèn)證，全程可追溯，保證了牛奶的品質(zhì)。供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.6g，脂肪含量為4.2g，鈣含量為120mg。

列表對(duì)比下三款有機(jī)純牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分，來(lái)看看最關(guān)鍵的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣的含量，金典和特侖蘇的這三項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分含量竟然完全一致，供港壹號(hào)略微遜色一些。在營(yíng)養(yǎng)方面供港壹號(hào)確實(shí)比不過(guò)金典和特侖蘇，不過(guò)后面還有驚喜。

驚喜就在價(jià)格上，我們來(lái)看看這三款牛奶在京東自營(yíng)的價(jià)格，金典和特侖蘇每箱得價(jià)格都在70元+，而供港壹號(hào)每箱不足70元，而且還有2件8折優(yōu)惠。

因?yàn)槊靠钆Ｄ痰陌b規(guī)格會(huì)有所不同，這里我們就統(tǒng)一計(jì)算250ml的價(jià)格。計(jì)算結(jié)果確實(shí)比較驚喜，金典為7.2元，特侖蘇為7.8元，而供港壹號(hào)只要4.6元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于前面兩款，瞬間供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶變得特別香了，在營(yíng)養(yǎng)成分含量上只是略比金典和特侖蘇低一些，但在價(jià)格上卻要比它們便宜很多，甚至比有些普通奶還便宜，是一款性價(jià)比超高的有機(jī)奶，我之前就囤了好幾箱。

除了營(yíng)養(yǎng)成分和價(jià)格這兩大因素外，有機(jī)奶的口感也很關(guān)鍵，好喝的牛奶才值得買。關(guān)于牛奶的口感其實(shí)也是因人而異的，不過(guò)多數(shù)人覺(jué)得好喝才是真的好喝，邀請(qǐng)家人一起盲測(cè)這三款有機(jī)奶。

以打分的形式來(lái)評(píng)價(jià)這三款有機(jī)奶的口感，5分最高，我們?nèi)思?xì)細(xì)對(duì)三款有機(jī)奶進(jìn)行了品鑒，其實(shí)得分都在4~5分之間，雖然最終總分略有上下，其實(shí)大體口感是差不多的，三款有機(jī)奶可以說(shuō)是不相上下的。至于哪款更值得買我覺(jué)得大家心里肯定也有答案了，金典和特侖蘇這兩款有機(jī)純牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要更高，但價(jià)格也更貴，而供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶營(yíng)養(yǎng)成分含量略低，但價(jià)格確實(shí)要便宜很多，我個(gè)人會(huì)選擇性價(jià)比更高的供港壹號(hào)有機(jī)純牛奶，當(dāng)然肯定也有人選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的金典和特侖蘇。

看到這里相信大家也搞明白有機(jī)奶和普通奶的區(qū)別了，其實(shí)很簡(jiǎn)單，有機(jī)奶是完全純天然且全程安全無(wú)污染的牛奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比普通奶更高，口感也要更好，當(dāng)然價(jià)格也更貴，有機(jī)奶是乳品中的皇冠。有條件的話，每日喝的牛奶可以選擇有機(jī)純牛奶，有機(jī)奶中富含各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)身體健康更加有益。