1958年，皇溝酒業(yè)的前身永城地方國營酒廠，由當(dāng)?shù)氐年憳蔷品话l(fā)展而來。永城市，是河南省商丘市代管的縣級市，位于河南省最東部，地處豫魯蘇皖四省接合部，也是一個被安徽三面包圍的河南城市。歷史文化永城因城屢遭水擊不破而得名，取意“永固之城”。自古

1958年，皇溝酒業(yè)的前身永城地方國營酒廠，由當(dāng)?shù)氐年憳蔷品话l(fā)展而來。永城市，是河南省商丘市代管的縣級市，位于河南省最東部，地處豫魯蘇皖四省接合部，也是一個被安徽三面包圍的河南城市。

歷史文化

永城因城屢遭水擊不破而得名，取意“永固之城”。自古永城出美酒，永城酒文化歷史源遠流長。春秋戰(zhàn)國之時，孔子自陳返魯，途經(jīng)永城芒山時，天降大雨，避在一處前伸的山崖下，天氣陰冷，遂命弟子沽酒以御寒，可見春秋時永城這塊土地上就有了釀酒作坊。至今芒山風(fēng)景區(qū)還有“孔子避雨處”，成為后人瞻仰的一處勝跡。

皇溝來源，永城是漢文化的發(fā)祥地。秦末，漢高祖劉邦在永城芒碭山斬蛇起義，締造了漢王朝400年帝業(yè)。在永城市陸樓村西有一溝，溝中清泉長年涌流不息，味極甘美，取之釀酒，香味俱佳，故產(chǎn)美酒。春秋戰(zhàn)國時期，此地酒業(yè)已興。傳說漢高祖劉邦曾在此地豪飲佳釀，心曠神怡，賜此酒兮姓皇。

御酒來源，光緒永城縣志卷二十八后妃記載，明朝仁宗時，永城出了個張皇后，取家鄉(xiāng)美酒，以供皇家御用，隨賜名為“皇溝御酒”。這位張皇后就是明仁宗朱高熾元配，明宣宗朱瞻基之母，張皇后可不是一個普通的皇后，歷史上被譽為“女中堯舜”，是明朝第一位皇太后、太皇太后，其歷經(jīng)六朝、輔佐祖孫三代帝王，在確?；饰豁樌唤拥耐瑫r，一定程度延續(xù)了“仁宣之治”。

所以，皇溝和御酒的“皇”和“御”分別指的兩位皇帝：漢高祖劉邦和明仁宗朱高熾，兩個皇帝承托一款酒。

1958年建成現(xiàn)代化的國營酒廠，1997年成立皇溝酒業(yè)集團，2003年完成產(chǎn)權(quán)制度改革，建立了現(xiàn)代企業(yè)制度。

什么是馥合香型

目前真正擁有國標的香型只有十大香型。

1. 醬香型白酒GB/T 26760-2011
2. 濃香型白酒GB/T 10781.1-2006
3. 清香型白酒GB/T 10781.2-2006
4. 濃醬兼香型白酒GB/T 23547-2009
5. 鳳香型白酒GB/T 14867-2007
6. 豉香型白酒GB/T 16289-2018
7. 米香型白酒 GB/T 10781.3-2006
8. 芝麻香型白酒GB/T 20824-2007
9. 特香型白酒 GB/T 20823-2017
10. 老白干香型白酒GB/T 20825-2007

再加上被廣泛認可，且有歷史積淀的馥郁香型和藥香型，目前有地方標準?？偡Q為12大香型。

除了單獨的米香型和其衍生的豉香型以外，各種香型都是從濃、清、醬三大基本香型中衍生出來的。

馥合香型，目前有一個由安徽省食品行業(yè)協(xié)會出臺的團體標準：T/AHFIA 028-2019 復(fù)合香型白酒，是由安徽金種子酒業(yè)領(lǐng)頭起草的。這版的馥合香型具有，濃香、醬香和芝麻香的香氣。

另外，還有一個安徽亳州老井坊酒業(yè)起草的馥合香型企業(yè)標準：Q/LJX 0001 S-2019 馥合香型白酒，具有濃香、芝麻香的主體香氣，呈現(xiàn)為：芝頭、濃韻、醬尾，一口三香。

關(guān)于皇溝御酒的馥合香型，則是由中國白酒泰斗于橋先生擔(dān)任技術(shù)總顧問，具有醬頭、濃體、清韻、芝麻尾，含蓋濃、清、醬三香，突顯芝麻香。

雖然目前有三版的馥合香型，但不難看出，均是依托芝麻香型為主的。馥合香型標準最終能落究竟是誰說了算，估計還得靠市場發(fā)話，估計還要很長的一段路要走。