近日，筆者發(fā)現(xiàn)在北上廣深等一、二線城市的水果專賣店及超市中，藍(lán)莓大多以一盒125克的小包裝出售，合下來1斤的價格最高的達(dá)到200多元。小小的藍(lán)莓為何如此高價？藍(lán)莓：賣得貴并不是我本意，看完你就明白了。不同大小、級別，賣價差距大藍(lán)莓采摘后，種

近日，筆者發(fā)現(xiàn)在北上廣深等一、二線城市的水果專賣店及超市中，藍(lán)莓大多以一盒125克的小包裝出售，合下來1斤的價格最高的達(dá)到200多元。

小小的藍(lán)莓為何如此高價？藍(lán)莓：賣得貴并不是我本意，看完你就明白了。

不同大小、級別，賣價差距大

藍(lán)莓采摘后，種植戶們會根據(jù)其大小、品質(zhì)分為特級果、一級果及二級果，級別不同價格自然不同。

特級果一般指直徑在18㎜以上的優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓，一級果是直徑在14~18㎜之間的藍(lán)莓，而二級果則是直徑在14㎜以下的藍(lán)莓。不同大小、級別的藍(lán)莓，賣價差距也比較大。

據(jù)央視報道，特級藍(lán)莓賣價一般每斤150元以上；一級藍(lán)莓賣價每斤在100元左右；二級藍(lán)莓每斤的賣價一般也在50元以上。

為此，筆者也看了一下電商平臺百果園藍(lán)莓的價格，6月26日稀有國產(chǎn)藍(lán)莓王118.4元/斤，B級國產(chǎn)藍(lán)莓54.4元/斤。

6月26日百果園國產(chǎn)藍(lán)莓王，29.6元/125g，合下來118.4元/斤

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，近段時間藍(lán)莓的賣價并不是最高的，一般在春節(jié)前后的賣價最高，因為那時候全國只有在云南等省區(qū)一些天氣比較暖和的地方有少量藍(lán)莓上市，所以價格自然高。一般在春節(jié)前后，特級藍(lán)莓的賣價每斤達(dá)到200多元，近300元/斤。

此外，由于云南今年雨水少，藍(lán)莓的品質(zhì)、產(chǎn)量都不錯，但干旱增加了額外成本，比如：抽水機(jī)、人工、用電等費(fèi)用，這是導(dǎo)致藍(lán)莓價高的另一原因。不過，云南的種植面積和產(chǎn)量在連年增加，目前產(chǎn)地收購價35~85元/斤不等。

從價格上來看，藍(lán)莓算是高端水果，在國內(nèi)水果消費(fèi)升級背景下，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿o限。根據(jù)全球藍(lán)莓市場的調(diào)查分析，預(yù)測亞洲地區(qū)將成為未來十年發(fā)展最快的地區(qū)，其中中國因素將成為主導(dǎo)，或許將擁有400億藍(lán)海。

云南素有“植物王國”之稱，具有年溫差小、日溫差大、無霜期長、光照充沛等特點(diǎn)，從藍(lán)莓的品質(zhì)和錯季上市來看，云南的優(yōu)勢比較明顯，將來會成為鮮果的主要產(chǎn)區(qū)。為此，近年來不少企業(yè)開始在此種植藍(lán)莓。

為此，筆者咨詢了一下在云南種植藍(lán)莓的舒先生，舒先生2013年開始在云南種植藍(lán)莓，如今已有7個年頭了。他表示，今年云南干旱，整體情況一般，因成熟期比較晚，供貨價在50~80元/斤，但好在品質(zhì)還不錯，自然農(nóng)法種植。

市場需求大、種植成本高

目前，藍(lán)莓的市場需求很大，國內(nèi)雖然有種植，但是產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足市場需求，因為藍(lán)莓的種植對土壤、環(huán)境和管理的要求比較高。

對于種植端的舒先生來說，在云南種植藍(lán)莓成本高主要體現(xiàn)在以下幾方面：

第一，云南土地價格比較高；

第二，改良土壤的費(fèi)用高，云南酸性土壤遍布，但大多較為板結(jié)，對于一些適應(yīng)性差的品種，表現(xiàn)不盡人意；

第三，人工費(fèi)用比較高，藍(lán)莓果皮很薄，不耐磕碰，所以需要人工帶上手套采收，而且果皮表面的果粉不能掉，否則會影響賣相和價格；

第四，產(chǎn)量比北方的少很多，云南種植藍(lán)莓的時間不長，也就十年左右，種植技術(shù)有較大的提升空間，與山東、四川等農(nóng)業(yè)大省相比，云南的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員的基本技能差了許多；

第五，云南的品種復(fù)雜性，進(jìn)入中國的100多個藍(lán)莓品種云南都有種植，表現(xiàn)的差異化很大，有些品種結(jié)果很少，有些品種容易受到晚霜的危害，有些品種會受到冰雹的危害，也有可能一塊地適合幾十種品種，所以，品種選擇比較困難。

云貴高原是許多大江大河的源頭，沒有污染的水是高品質(zhì)藍(lán)莓的重要保障；復(fù)雜的立體氣候，幾乎可以種植所有的藍(lán)莓品種；鮮果成熟時間覆蓋每年的12個月，365天都有鮮果面市，這是其它省市根本無法想象的......云南因其獨(dú)特的地理環(huán)境優(yōu)勢，注定造就不凡的果品。

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