定價(jià)3980元/瓶的“五星珍藏版紅西風(fēng)”，還有漲價(jià)空間嗎？文|賣酒狼團(tuán)隊(duì)編|余小梅8月30日，西鳳酒在陜西寶雞市舉行了“2021紅西鳳上市兩周年紀(jì)念暨五星紅西鳳新品發(fā)布會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“發(fā)布會(huì)”）。會(huì)上，西鳳酒推出零售價(jià)在3980元/瓶的超高

定價(jià)3980元/瓶的“五星珍藏版紅西風(fēng)”，還有漲價(jià)空間嗎？

文 | 賣酒狼團(tuán)隊(duì)

編 | 余小梅

8月30日，西鳳酒在陜西寶雞市舉行了“2021紅西鳳上市兩周年紀(jì)念暨五星紅西鳳新品發(fā)布會(huì)”（以下簡(jiǎn)稱“發(fā)布會(huì)”）。

會(huì)上，西鳳酒推出零售價(jià)在3980元/瓶的超高端產(chǎn)品“五星紅西鳳”。

在一個(gè)“醬酒崛起，濃香強(qiáng)勢(shì)”的白酒市場(chǎng)，眾多酒商都很好奇，鳳香型白酒西鳳酒，到底有何依仗推出3980元/瓶的超高端白酒產(chǎn)品“五星紅西鳳”。

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老名酒的底氣，價(jià)值回歸正當(dāng)時(shí)！

早在2019年，西鳳酒就曾推出過(guò)一款千元產(chǎn)品紅西鳳，并公開(kāi)表示，希望到2025年紅西鳳可以達(dá)成10億元的銷售額。

陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、陜西西鳳酒股份有限公司董事長(zhǎng)張正

此次“發(fā)布會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，西鳳集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)張正介紹，今年第一季度，紅西鳳已經(jīng)完成了去年全年的銷量，同比增長(zhǎng)超600%，一度供不應(yīng)求，成為高端白酒領(lǐng)域增速最快的產(chǎn)品之一。

也就是說(shuō)，紅西鳳已經(jīng)在千元價(jià)格帶的競(jìng)爭(zhēng)中穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)了一席之地。

而紅西鳳的成功，一方面是讓西鳳酒方面積累了高端白酒產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，培育了一批獨(dú)屬于西鳳酒的高端消費(fèi)群體，并掌握了多個(gè)高端白酒的銷售渠道。

另一方面，紅西鳳的成功也進(jìn)一步證明了“老名酒回歸”的巨大價(jià)值，作為四大名酒之一的西鳳酒也就越發(fā)的“底氣十足”。

據(jù)悉，西鳳酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的歷史，遠(yuǎn)在唐代就已被列為珍品，是中國(guó)四大名酒之一。

而“五星紅西鳳”則是在完美繼承紅西鳳品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上再次升級(jí)而來(lái)，定位為鳳香型白酒的超高端代表之作。

據(jù)西鳳酒方面介紹，“五星紅西鳳”是按照“五星標(biāo)準(zhǔn)、三大升級(jí)、老上加老”的原則，選用20年的老酒作為基酒，再輔以30年以上海齡的國(guó)寶級(jí)文物老酒海存放。

與此同時(shí)，“五星紅西風(fēng)”由數(shù)十位40年工齡以上的老匠人把控品質(zhì)，最后，經(jīng)過(guò)了398次升級(jí)后的配方勾調(diào)而成，酒體清亮透明，聞香優(yōu)雅細(xì)膩，陳酒香味明顯。

在“喝名酒、喝老酒”的消費(fèi)時(shí)代之下，“五星紅西風(fēng)”可以說(shuō)是無(wú)可挑剔，既有千年歷史、文化深厚積淀下的品牌“厚度”，又是匠心精神與傳統(tǒng)工藝完美融合下的超一流品質(zhì)“表達(dá)”。

然而，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，單有“品牌、品質(zhì)”護(hù)航，就夠了嗎？西鳳酒的回答是：不夠！

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西鳳酒：限量、保價(jià)“一個(gè)不落”

陜西西鳳股份公司副總經(jīng)理周艷花

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)理周艷花在“發(fā)布會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)表示，“五星紅西鳳”這款產(chǎn)品是對(duì)紅西鳳品牌的升級(jí)和裂變，將會(huì)驅(qū)動(dòng)西鳳酒重塑品牌價(jià)值，重回一線名酒序列。

另外，據(jù)周艷花介紹，“五星紅西鳳”將采用“五邊形”營(yíng)銷規(guī)劃，從投放策略、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、渠道管理、價(jià)值維護(hù)、客戶服務(wù)五個(gè)維度，打造一個(gè)滿分產(chǎn)品。

投放策略：每年投放市場(chǎng)的總量為1萬(wàn)箱，嚴(yán)格保證省內(nèi)省外各精選100家客戶，名額固定不允許突破，只可作動(dòng)態(tài)調(diào)整。

市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)：采用“優(yōu)選+專賣”的模式?！皟?yōu)選”即只與優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商、掌握資源的團(tuán)購(gòu)商合作。“專賣”即五星紅西鳳僅在西鳳酒全國(guó)自營(yíng)專賣店與西鳳酒線上官方旗艦店進(jìn)行發(fā)售，經(jīng)銷商僅限在團(tuán)購(gòu)渠道內(nèi)銷售。

額度管理：導(dǎo)入并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品配額制。西鳳酒方面將根據(jù)團(tuán)購(gòu)商的實(shí)際特點(diǎn)，為每一個(gè)團(tuán)購(gòu)商制定年度配額、季度配額和月度配額；并以“按月打款、按月發(fā)貨”為原則，結(jié)合進(jìn)銷存、違規(guī)情況以及計(jì)劃執(zhí)行進(jìn)度，動(dòng)態(tài)調(diào)整團(tuán)購(gòu)商的計(jì)劃和發(fā)貨。

價(jià)值維護(hù)：開(kāi)票價(jià)格將每年上調(diào)。五星紅西鳳每一瓶都是老酒，隨著時(shí)間的推移，產(chǎn)品的極度稀缺性會(huì)越發(fā)凸顯出來(lái)，每年固定上調(diào)開(kāi)票價(jià)格。

客戶服務(wù)：五星紅西鳳將開(kāi)啟C端戰(zhàn)略。五星紅西鳳作為中國(guó)高端人士的頂級(jí)需求，將超高端消費(fèi)者培育為核心，從品牌塑造、培育場(chǎng)景、配套組織等方面創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，聚焦超高端消費(fèi)群體，通過(guò)對(duì)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)進(jìn)行更新與賦能，快速推動(dòng)各項(xiàng)營(yíng)銷動(dòng)作的落地。

對(duì)于定價(jià)3980元/瓶、年投放量10000箱的“五星紅西鳳”，業(yè)內(nèi)專家的觀點(diǎn)是，可以屯一批，坐等升值。

該專家認(rèn)為，名酒品牌與超一流品質(zhì)的組合，就已經(jīng)可以確?！拔逍羌t西風(fēng)”的超高端市場(chǎng)定位。

再加上，“五邊形”營(yíng)銷策略，“五星紅西風(fēng)”有望在未來(lái)2-3年之內(nèi)，迅速成為流通在國(guó)內(nèi)高端消費(fèi)圈層中的“限量超高端白酒”。