說(shuō)起內(nèi)蒙古,多數(shù)人聯(lián)想到的就是“馬背上的民族”,一望無(wú)垠的大草原,零零散散的蒙古包,牧民們每日騎著馬、放著牧,落日余暉下喝著馬奶酒或者羊奶酒,另一只手上則是一整根的烤羊腿。想象中的畫(huà)面的確很美,而實(shí)際上內(nèi)蒙古由東到西,整體屬于高原地帶,東部

說(shuō)起內(nèi)蒙古,多數(shù)人聯(lián)想到的就是“馬背上的民族”,一望無(wú)垠的大草原,零零散散的蒙古包,牧民們每日騎著馬、放著牧,落日余暉下喝著馬奶酒或者羊奶酒,另一只手上則是一整根的烤羊腿。

想象中的畫(huà)面的確很美,而實(shí)際上內(nèi)蒙古由東到西,整體屬于高原地帶,東部挨著黑龍江、吉林,屬于原始森林,以林區(qū)為主,中部靠近遼寧、河北、山西的一大片,才是一望無(wú)際的大草原,再往西緊鄰寧夏、甘肅就是廣袤無(wú)垠的大沙漠了。

所以別看內(nèi)蒙古是一個(gè)省級(jí)自治區(qū),也是多民族地區(qū),各個(gè)盟和旗之間的飲食、飲酒文化也是豐富多樣的。

內(nèi)蒙作為元代、清代的發(fā)祥地,烈酒文化要早于中原內(nèi)陸,地上有多少條河,內(nèi)蒙古就有多少酒廠,中高端市場(chǎng)仍然以全國(guó)名優(yōu)白酒為主,而老百姓平時(shí)請(qǐng)客暢飲,則是以幾款中低端的口糧酒居多,除了本地品牌以外,也不乏省外的純糧珍釀。

河套王

河套王,是內(nèi)蒙古白酒行業(yè)中的第一王牌,憑實(shí)力打天下的“地頭蛇”,1952年建廠,由最初的一家縣級(jí)小酒廠,越做越大,通過(guò)半個(gè)世紀(jì)的努力和發(fā)展,成為地方白酒中的巨無(wú)霸,是內(nèi)蒙古重點(diǎn)大型企業(yè)之一。

河套王采用傳統(tǒng)人工參與培育的老窖池,以多糧配方,釀造具有典型北方特色的大曲濃香酒,酒體馥郁、純凈,窖香朦朧、幽雅,糧香愉悅舒適,喝到口中就是得勁。

草原白

喝草原白酒,就要喝60度的才夠勁,因?yàn)槭歉叨染坡?本地人都叫高草(高度草原白),在內(nèi)蒙古白酒中的地位,就相當(dāng)于北京的二鍋頭,說(shuō)你沒(méi)喝過(guò)酒有人信,喝酒沒(méi)喝過(guò)草原白那可沒(méi)人信。

蒙古王

不僅牧民喜歡喝,漢族和回族等其他少數(shù)民族也喜歡喝蒙古王,是以傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的白酒,濃香風(fēng)格突出,綿柔、醇甜、甘爽、清冽,層次感比較豐富的復(fù)合酒香。

包裝設(shè)計(jì)上,也符合蒙古王的文化傳承,由宋代到現(xiàn)代,近千年的釀酒文化傳承,簡(jiǎn)約、樸素,又帶有濃郁的草原特色,一眼看上去就是個(gè)縮小版的蒙古包。

? 遵仁臺(tái)

遵仁臺(tái)能賣到內(nèi)蒙,即是意料之外,又是意料之內(nèi)的,因?yàn)槭轻u香酒嘛,在內(nèi)蒙還屬于小眾香型,一般都是消費(fèi)層面高一些、年齡大一些的酒友,有一定社會(huì)閱歷和人脈交集的四五十歲的中年人,才喜歡喝這種醬香酒。

這款酒的風(fēng)格特點(diǎn),是醇厚度和層次感比較重,不像清香型白酒,沒(méi)啥味兒,都是年輕娃娃才愛(ài)喝,遵仁臺(tái)喝到嘴里品鑒的就是人生,醬香、糧香、花果香組成的復(fù)合香層層疊疊,咂咂嘴給你非常強(qiáng)烈的一種滿足感。

汾酒

無(wú)論是黃玻汾,還是竹葉青,汾酒旗下的產(chǎn)品在內(nèi)蒙古的認(rèn)可度還是非常好的,但是大多數(shù)也是中低價(jià)位的賣得好,只要是過(guò)了肆伍佰的價(jià)位,基本上選擇就只有川貴等地的名酒了。