今天偶然看到其他小編自己在家制作網(wǎng)紅糕點(diǎn)臟臟包，雖說(shuō)沒(méi)有特意修圖的照片，但是詳細(xì)的制作流程吸引了我，小編也是標(biāo)準(zhǔn)的吃貨一枚，于是乎分享收藏了該文章，大家也可以看看自己在家動(dòng)手做做，滿足一下自己的味蕾！文章中提到了和面機(jī)，那作為我來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該

今天偶然看到其他小編自己在家制作網(wǎng)紅糕點(diǎn)臟臟包，雖說(shuō)沒(méi)有特意修圖的照片，但是詳細(xì)的制作流程吸引了我，小編也是標(biāo)準(zhǔn)的吃貨一枚，于是乎分享收藏了該文章，大家也可以看看自己在家動(dòng)手做做，滿足一下自己的味蕾！文章中提到了和面機(jī)，那作為我來(lái)說(shuō)，就應(yīng)該秉著幫助大家選擇產(chǎn)品的心態(tài)，研究了一下和面機(jī)的相關(guān)知識(shí)，和大家分享交流。更希望能幫助愿意做烘培的親們，正確選擇合適的和面機(jī)，省時(shí)又省力，讓你的烘焙產(chǎn)品口感更筋道美味。

和面機(jī)——結(jié)構(gòu)是由攪拌缸、攪勾、傳動(dòng)裝置、電器盒、機(jī)座等零件組成。

其主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的攪拌混合，除了揉面團(tuán)，還可以攪黃油、攪奶酪、攪鮮奶、打雞蛋、打果汁、拌果醬、拌面、拌冰沙、拌涼菜等用途。全自動(dòng)和面機(jī)應(yīng)用于酒店，面包房，蛋糕店，咖啡廳，家庭等不同場(chǎng)所。

和面機(jī)種類(lèi)

和面機(jī)種類(lèi)可分為真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)；

1.根據(jù)使用場(chǎng)所的不同可分為家用和面機(jī)、大型電動(dòng)和面機(jī)；

2.根據(jù)樣式的不同，可分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等和面機(jī)。

和面機(jī)如何選購(gòu)

家用小型和面機(jī)選用外觀整潔大方，操作方便易用就可以了。全自動(dòng)家用小型和面機(jī)可以攪拌各種韌性面團(tuán)來(lái)制作，面包、饅頭等。攪和出來(lái)的面團(tuán)，表面松散內(nèi)部均勻，面團(tuán)筋道，口感好。下面從幾個(gè)方面選擇家用和面機(jī)

1.和面機(jī)內(nèi)膽

在選擇和面機(jī)時(shí)注重查看內(nèi)壁是否光滑，越光滑的內(nèi)膽越可以將面粉攪拌揉捏的更加均勻細(xì)膩。也可以在有條件的時(shí)候觀察和面機(jī)在和面工作時(shí)候，是否有面被攪拌出來(lái)。

2.和面機(jī)的功率規(guī)格

通常，小型家用和面機(jī)功率大致在100-400w之間，如果家庭人口多制作量大的話可以選購(gòu)大一點(diǎn)的和面機(jī)，一般家用的2-5L左右就夠用了。

3.注意和面機(jī)的散熱性能

和面機(jī)在工作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一定的熱量，所以一定要問(wèn)清楚了和面機(jī)的散熱性能是否良好，散熱好的和面機(jī)使用壽命才更長(zhǎng)。

4.和面機(jī)的價(jià)格

家用和面機(jī)價(jià)格一般在300-1000元左右，全自動(dòng)和面機(jī)功能更多，和面擠面一體機(jī)，微電腦智能控制操作方便，但是價(jià)格相對(duì)較貴。不同種類(lèi)，不同品牌的和面機(jī)價(jià)格相差也比較大。

5.和面機(jī)品牌的選擇

還是那句話選擇家用電器最好選擇大品牌，產(chǎn)品質(zhì)量有保證的同時(shí)，售后服務(wù)也跟的上去。

今天就簡(jiǎn)單介紹到這里，烘焙是一門(mén)藝術(shù)，讓生活更有樂(lè)趣！

思維大爆發(fā)，讓思維活躍起來(lái)，希望喜歡做烘焙的你們，能選到合適和心儀的和面機(jī)，省時(shí)省力！也希望大家如果有想了解的產(chǎn)品，在下方留言，小編和您共同探討學(xué)習(xí)。感謝閱讀。