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每年三月末,信陽(yáng)毛尖正式進(jìn)入開(kāi)采期,很多消費(fèi)者都會(huì)慕名前往。信陽(yáng)毛尖是典型的小葉種北方綠茶。以采摘時(shí)間來(lái)劃分大體可分為春茶、夏茶、秋茶和白露茶。具體采摘時(shí)間因山的高低和茶的品種而有所不同。針對(duì)信陽(yáng)毛尖茶的消費(fèi)熱點(diǎn),信陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局12315指揮中心發(fā)布消費(fèi)警示:春風(fēng)十里綠茶香,謹(jǐn)慎消費(fèi)勿上當(dāng)。

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)資料圖。付云鵬/攝

購(gòu)買(mǎi)注意事項(xiàng)

注意茶葉生產(chǎn)時(shí)間。今年由于氣候原因,信陽(yáng)毛尖春茶產(chǎn)量少且價(jià)格偏高,一些不良商家趁機(jī)購(gòu)買(mǎi)外地鮮茶葉在信陽(yáng)進(jìn)行加工冒充信陽(yáng)毛尖。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)注意采摘時(shí)間的差別,很多地方新茶立春即開(kāi)采,信陽(yáng)毛尖在清明前后才開(kāi)采,采摘時(shí)間不同,上市時(shí)間也相應(yīng)不同,請(qǐng)廣大消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意茶葉生產(chǎn)時(shí)間。

注意茶湯顏色差別。信陽(yáng)毛尖的茶湯多呈嫩綠或黃綠色,茶芽在杯中亭亭玉立,外形生動(dòng)好看,外地茶則呈青綠色。

注意口感香氣差別。信陽(yáng)毛尖茶湯口感豐富,滋味鮮爽濃厚,相對(duì)耐泡,回甘快而強(qiáng),花果香、板栗香或清香明顯,外地茶“高仿”信陽(yáng)毛尖茶湯寡薄,味淡而澀,無(wú)明顯回甘,香氣弱且不持久。

毛尖屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。那么,毛尖都有哪些功效和作用呢?隨經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)生活頻道一起了解一下吧。

毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和維生物等以及水溶性礦物質(zhì)。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、抑制動(dòng)脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功能。

常喝毛尖茶,能降低血壓。茶葉內(nèi)含的咖啡堿和兒茶素能促使人體血管壁松弛,并能增血管有效直徑,使血管壁保持一定彈性,消除脈管痙攣。毛尖茶中的一氨基丁酸對(duì)松弛血管壁的效應(yīng)更顯著。

經(jīng)常喝毛尖茶,可以讓人體口腔不斷接觸一些天然消炎殺菌成分,它能防止細(xì)菌在人類口腔中繁殖,而且能清新口氣,可以讓人們口腔中的氣味保持清新,也能防止口腔炎癥發(fā)生。

常喝毛尖茶,還能健胃消食,提高人體腸胃消化功能,它含有的活性玫瑰成分,能促進(jìn)人體腸胃中消化液分泌,而且能加快人體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)的分解,能促進(jìn)人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與利用,它對(duì)人類的脾胃不和與消化不良都有明顯預(yù)防與緩解作用。