“窮到吃土”是一種比喻，但實(shí)際上它確有出處，在一些貧窮的國(guó)家真的存在國(guó)民吃土充饑的現(xiàn)象，首當(dāng)其沖的就是位于加勒比海北邊的島國(guó)海地，據(jù)悉這個(gè)國(guó)家的面積只有2.78萬(wàn)平方公里。

海地是全球最貧窮的國(guó)家之一，就連一些落后的非洲國(guó)家都比它有錢。海地缺乏能源，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，只能發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，三分之二的人都是無(wú)業(yè)游民，海地的貧窮已經(jīng)顛覆了人們想象的下限。

因?yàn)橘I不起小麥、面粉等主食，海地的國(guó)民只能另尋生路。有人于無(wú)意中發(fā)現(xiàn)高嶺土是個(gè)好東西，吃起來(lái)就像是吃餅干一樣，久而久之海地人便養(yǎng)成了吃土的習(xí)慣?？紤]到身體健康的需要，海地人在制作泥餅時(shí)也頗為講究。

制作泥餅，需要先像和面一樣將水與高嶺土混合在一起充分?jǐn)嚢?，直至形成漿糊狀，然后再用細(xì)密的紗布不斷過(guò)濾。為了能讓泥餅?zāi)苌l(fā)一點(diǎn)香氣，海地人也會(huì)將一些鹽巴、黃油、糖漿與泥漿混合在一起，不過(guò)這些材料在海地也比較難得，所以放的劑量少之又少。待這些步驟都完成以后，把泥巴一塊塊鋪在干凈的容器上曬干，曬干后泥餅就可以吃了。

質(zhì)地較純的高嶺土在與水混合后確實(shí)和面團(tuán)很像，最主要的是人體在食用以后會(huì)有一種飽腹感。海地人非常鐘愛這種泥餅，將它當(dāng)做一日三餐的主食來(lái)食用，而且每餐只需吃一塊就能有飽腹的感覺(jué)。

但是，高嶺土也會(huì)給人的身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)，因?yàn)樗臐c作用會(huì)導(dǎo)致排泄困難，如若吃的過(guò)多會(huì)直接致人脹死。再者，這些高嶺土大多是從礦中挖出，寄生蟲很多，即便經(jīng)過(guò)暴曬也不能確保它的衛(wèi)生，會(huì)在人的身體里埋下疾病的隱患。

海地人明知如此，但是沒(méi)有辦法，吃泥餅會(huì)影響身體健康，也許有一天會(huì)病死，但那是以后的事，如若當(dāng)下不填飽肚子就只能被活活餓死，海地人別無(wú)選擇，只能硬著頭皮去吃，因?yàn)轲囸I的感覺(jué)實(shí)在太難熬了。

其實(shí)在中國(guó)大饑荒時(shí)期也曾發(fā)生過(guò)類似的現(xiàn)象，比如人們?yōu)榱颂铒柖亲佣コ圆莞蜆淦?，這些東西在人的肚子里根本無(wú)法消化，只是為了充饑而不得已的手段?？船F(xiàn)如今大家不僅能吃得飽，還能吃的好，吃的講究，真的是要感謝那些為祖國(guó)做出貢獻(xiàn)的人，同時(shí)我們也應(yīng)當(dāng)珍惜如今的每一粒糧食，實(shí)在是得來(lái)不易。