清水洗桑葚，相當(dāng)于吃蟲(chóng)卵，果農(nóng)教你2招，臟東西全不見(jiàn)，很干凈

大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說(shuō)的是：『清水洗桑葚，相當(dāng)于吃蟲(chóng)卵，果農(nóng)教你2招，臟東西全不見(jiàn)，很干凈！』

馬上要立夏了，上市了不少應(yīng)季的新鮮水果，比如桑葚、櫻桃等，酸甜可口，很多人都愛(ài)吃。小時(shí)候，村子后山上有幾顆野桑樹(shù)，每年4~6月都會(huì)結(jié)一滿樹(shù)的桑葚，我和村里的小伙伴們就爬樹(shù)摘桑葚吃，弄了一身的紫色汁水，回家免不了一頓胖揍。

桑葚也叫桑棗、桑果等，味甜汁多，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，包括氨基酸、維生素、微量元素、纖維素、果糖/葡萄糖等，被譽(yù)為“第三代水果”，也是“藥食同源”的一種水果。

農(nóng)村俗語(yǔ)說(shuō)，“四月桑葚勝人參”，足見(jiàn)其價(jià)值之高，上市后價(jià)格也不貴，喜歡吃的別錯(cuò)過(guò)哦。

桑葚是桑樹(shù)的果實(shí)，糖分比較高，所以很容易吸引蟲(chóng)子，不可避免地在果實(shí)上留下蟲(chóng)卵。桑葚的結(jié)構(gòu)特殊，縫隙里最容易有蟲(chóng)卵，所以食用前一定要清洗干凈，不然就會(huì)吃進(jìn)肚子里，損害我們的健康。

清洗桑葚時(shí)，大多數(shù)人都是用清水沖一沖，這樣只能洗掉表面的灰塵，蟲(chóng)卵、細(xì)菌根本洗不掉，那該怎么洗？今天教大家2個(gè)小妙招，保證洗得又快又干凈，蟲(chóng)卵、細(xì)菌全殺死。

洗桑葚的方法

1、把桑葚放進(jìn)清水里，加入一勺食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆颍?0分鐘，再加入一勺面粉，攪拌均勻后繼續(xù)浸泡10分鐘，撈出后用清水沖洗干凈。

食鹽有消毒殺菌的作用，能快速殺死縫隙中的蟲(chóng)卵、細(xì)菌，而面粉有吸附作用，能吸附被殺死的蟲(chóng)卵、灰塵等，再用清水沖洗，就能把桑葚洗得很干凈。這個(gè)方法簡(jiǎn)單有效，面粉也可以換成食用堿，效果是一樣的。

2、用淘米水浸泡桑葚20分鐘，撈出沖洗干凈。淘米水呈酸性，去污效果很好。

這個(gè)季節(jié)的桑葚新鮮又便宜，很多人都會(huì)多買一些，但新鮮的桑葚不耐放，很容易腐爛壞掉，那買多了要怎么保存呢？果農(nóng)分享了3個(gè)方。

①冰箱保存

保存時(shí)桑葚不要清洗，如果3天內(nèi)能吃完，用通風(fēng)的籃子裝起來(lái)，直接放在冷藏室就行了；要是一周都吃不完，那最好用保鮮膜包起來(lái)，放進(jìn)冷凍室，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，食用時(shí)放在淡鹽水中浸泡，既解凍了還干凈。

②糖漬保存

把桑葚洗干凈，裝進(jìn)干凈的玻璃瓶里，最上層撒上一些白糖，蓋緊蓋子放在冰箱里冷藏，能放一個(gè)月。

③做成桑葚果醬

將桑葚洗干凈，砂鍋里倒入適量清水，放入桑葚，再加一些冰糖，煮開(kāi)后用小火繼續(xù)熬煮，當(dāng)桑葚果肉溶化，汁水變得很黏稠時(shí)加一些檸檬汁攪拌均勻，關(guān)火放涼即可。用干凈的玻璃瓶裝好，放進(jìn)冰箱里冷藏保存，能放一個(gè)月。

現(xiàn)在大家知道了吧，洗桑葚不能只用清水，等于吃蟲(chóng)卵，就用上面的2個(gè)方法，蟲(chóng)卵細(xì)菌全不見(jiàn)，洗得又快又干凈。

這篇文章對(duì)您有用嗎？如果覺(jué)得有用，請(qǐng)大家給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、關(guān)注，讓更多的人都學(xué)到技巧，下次我會(huì)繼續(xù)給大家分享有用的美食知識(shí)。