我是個(gè)愛(ài)喝咖啡的“咖啡星人”，幾乎喝遍了各種不同的咖啡，從三合一速溶到純黑減脂咖啡，從星巴克到COSTA，從膠囊咖啡到手沖咖啡，我全部嘗試了個(gè)遍。這其中我最不喜歡的就是三合一，太甜了喝多了容易胖，而且不同品牌的三合一口味相差巨大，絕大部分都很難喝。而我最喜歡的就要數(shù)手沖咖啡了，但是受限于器具因素，所以平時(shí)只能采用濾泡咖啡來(lái)替代。

可能很多人還不清楚究竟啥是手沖咖啡，下面這張圖就能很清晰地幫助大家了解。

手沖咖啡，其實(shí)就是把咖啡豆現(xiàn)磨成粉，然后用手沖壺倒入熱水，再使用濾紙和濾杯將咖啡粉過(guò)濾，得到的咖啡液就是手沖咖啡了。

但是想要做好手沖咖啡并不容易，首先要有器具，然后咖啡豆的研磨精細(xì)度、水的溫度、過(guò)濾的效果等等，都會(huì)對(duì)咖啡的口感產(chǎn)生影響。但是因?yàn)槭譀_咖啡可以純粹地利用熱水萃取咖啡豆中最美好的物質(zhì)，也最容易喝到咖啡本身的味道，所以也是最好喝的一種咖啡。

究竟怎么樣才能快速方便的品嘗到地道的手沖咖啡呢？最近ide0007在小米有品平臺(tái)體驗(yàn)到了一款LAVIDA唯地咖啡旅行者T2套裝，它是一個(gè)只有保溫杯大小，卻能夠完美實(shí)現(xiàn)手沖咖啡體驗(yàn)的便攜式產(chǎn)品。今天我就用它來(lái)手把手教各位如何手沖咖啡。

手沖咖啡講究的就是現(xiàn)磨咖啡豆，所以要準(zhǔn)備好咖啡豆。我使用的是同樣來(lái)自LAVIDA的云南印象咖啡豆，已經(jīng)烘焙好了，直接可以使用。

唯地咖啡旅行者T2套裝包含一個(gè)杯子和一個(gè)咖啡豆收納盒。平時(shí)可以把咖啡豆放在這個(gè)盒子里，用的時(shí)候就能很方便的拿來(lái)使用了。而且收納盒的蓋子是可以和咖啡機(jī)通用的，可以自由組合。

接下來(lái)說(shuō)一下這個(gè)唯地咖啡旅行者T2究竟是怎么做手沖咖啡的吧?？雌饋?lái)它像一個(gè)保溫杯一樣，但實(shí)際上它卻是由多個(gè)部件組合而成的。

針對(duì)不同的部件我也進(jìn)行了標(biāo)注，除了豆杯和豆杯蓋之外，其余的所有部分都是從剛才那個(gè)“保溫杯”中拆出來(lái)的。是不是設(shè)計(jì)很巧妙??？那怎么利用這些部件實(shí)現(xiàn)手沖咖啡的沖泡呢？

首先第一步要把咖啡豆磨成粉。先根據(jù)口味調(diào)節(jié)一下磨頭的精細(xì)度，側(cè)面有一排從大到小的圓形，分別針對(duì)不同的精細(xì)度，我比較喜歡精細(xì)研磨，所以我這次選擇最小的圓形檔位了。

然后把咖啡豆放進(jìn)磨頭里面，一般來(lái)說(shuō)咖啡豆不用放太多，不要超過(guò)磨頭倉(cāng)的80%。

然后把幾個(gè)黑色部分的組件組合起來(lái)，就可以開(kāi)始磨豆了。

在磨豆機(jī)頂部有一個(gè)帶有蝴蝶標(biāo)志的按鈕，按下它就會(huì)有燈亮起來(lái)，可以聽(tīng)到電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)的聲音。不用再管它了，當(dāng)咖啡豆全部磨成粉之后機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止，安全性也很好，磨好的粉都會(huì)自動(dòng)存儲(chǔ)在過(guò)濾網(wǎng)的那里。

唯地咖啡旅行者T2的磨豆速度并不算太快，正因?yàn)槿绱瞬叛心サ酶蛹?xì)膩。打開(kāi)后可以看到磨好的咖啡豆粉，非常的精細(xì)。然后單獨(dú)把過(guò)濾網(wǎng)的部分取下來(lái)，兩側(cè)有一個(gè)打開(kāi)的支架，正好可以放在不銹鋼下杯上?？粗遣皇呛苁煜?？其實(shí)到現(xiàn)在就跟濾泡咖啡的原理差不多了。

接下來(lái)就是把熱水倒進(jìn)不銹鋼上杯中，然后蓋上蓋子，再打開(kāi)標(biāo)記有茶壺的那個(gè)塞子，開(kāi)始往濾網(wǎng)里倒水。手沖咖啡這一步很有講究哦，水溫不能太熱，而且倒水的速度要均勻，最好是旋轉(zhuǎn)著慢慢沖泡，讓水穿過(guò)咖啡粉，萃取出其中的精華，然后經(jīng)過(guò)濾網(wǎng)的過(guò)濾滴漏到下面的杯子里。

手沖咖啡不能著急，咖啡的萃取是需要時(shí)間的，慢的時(shí)候可能都是一滴一滴的再萃取。不銹鋼上杯的容量是230ml，一杯水正好夠做一次手沖咖啡的，大約要用3-5分鐘左右就完畢了。

手沖咖啡的優(yōu)勢(shì)在于，咖啡的濃度、酸度都是可以自由控制的，只要掌握好粉水比就能輕松沖泡出美味的咖啡。而且使用唯地咖啡旅行者T2的優(yōu)勢(shì)就是咖啡豆是現(xiàn)磨的，完美地保留了新鮮度，雖然沖泡起來(lái)時(shí)間較長(zhǎng)，但是因?yàn)闉V網(wǎng)的細(xì)膩，所以沖好的咖啡沒(méi)有殘?jiān)?，喝起?lái)比較順滑。

做好手沖咖啡之后別忘了清洗器具哦！因?yàn)槲ǖ乜Х嚷眯姓逿2是分體式設(shè)計(jì)，每個(gè)結(jié)構(gòu)都可以獨(dú)立清洗，非常的方便。

沖好的咖啡可以放進(jìn)不銹鋼下杯中，然后蓋上蓋子就能夠當(dāng)做咖啡杯一樣既保溫又方便隨時(shí)飲用，如果換成豆盒的蓋子還能當(dāng)做一個(gè)小保溫杯使用呢。迫不及待的品嘗了美味的手沖咖啡，確實(shí)很鮮美，超級(jí)好喝哦！

所以想品嘗到美味的手沖咖啡根本不需要復(fù)雜的器具，只需要一個(gè)唯地咖啡旅行者T2就可以啦！現(xiàn)磨咖啡現(xiàn)場(chǎng)手沖，伴隨著咖啡的清香趕走身體的疲憊，這可是一種享受哦！如果你也喜歡手沖咖啡，不妨去試一試這款產(chǎn)品吧！