有生之年，茅臺(tái)終于跌價(jià)了。近日，一條#茅臺(tái)酒價(jià)持續(xù)下跌#的熱搜進(jìn)入了大眾視線，引起廣泛關(guān)注，目前已達(dá)3352萬閱讀量。據(jù)悉，最近十幾天，茅臺(tái)各類酒價(jià)格均有不同程度的下跌：11月1日，2021年的飛天散瓶已由10月20日的2825元下跌至26

有生之年，茅臺(tái)終于跌價(jià)了。

近日，一條#茅臺(tái)酒價(jià)持續(xù)下跌#的熱搜進(jìn)入了大眾視線，引起廣泛關(guān)注，目前已達(dá)3352萬閱讀量。據(jù)悉，最近十幾天，茅臺(tái)各類酒價(jià)格均有不同程度的下跌：

11月1日，2021年的飛天散瓶已由10月20日的2825元下跌至2680元；2020年與2021年的飛天原箱由10月20日的3800元下跌至3500元；此外，最先傳出取消拆箱出售的精品茅臺(tái)及牛年生肖酒分別由10月20日的4380元、4680元跌至4000元、4200元。

不止如此，據(jù)證券時(shí)報(bào)記者統(tǒng)計(jì)，跌幅居前的是羊年及馬年的生肖茅臺(tái)，分別下跌1000元和1500元；牛年生肖酒年內(nèi)一度飆升至7000元以上，現(xiàn)已跌超40%。

對(duì)此，廣大的網(wǎng)友并不買賬，而是紛紛內(nèi)涵道：“慌啥，又放不壞?！薄霸俚艿厥袌?chǎng)價(jià)嗎，況且這玩意越放越值錢?！薄坝植皇墙o人喝的，怕啥，等降價(jià)后，金融產(chǎn)品后面的升值空間反而更大了。”

話雖這么說，但對(duì)于近些年價(jià)格一路狂飆突進(jìn)的茅臺(tái)來說，此次降價(jià)，依然在行業(yè)引起了不小的轟動(dòng)。對(duì)茅臺(tái)為什么降價(jià)也眾說紛紜；而另一方面，水井坊等酒企正在提價(jià)：

近日，四川水井坊股份有限公司下發(fā)通知，即日起擬對(duì)水井坊產(chǎn)品典藏大師版價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，典藏大師版52度500ml整箱團(tuán)購價(jià)提升50元/瓶，零售價(jià)提升200元/瓶；典藏大師版38度500ml整箱團(tuán)購價(jià)提升40元/瓶，零售價(jià)提升100元/瓶。

一邊是降價(jià)，一邊是漲價(jià)，其中的底層邏輯是什么？

茅臺(tái)跌價(jià)：與拆箱令或被取消有關(guān)，強(qiáng)勢(shì)金融屬性不變

事實(shí)上，大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為，此次茅臺(tái)跌價(jià)，很大程度上源于近日傳出的“茅臺(tái)開箱令將取消”的消息。

什么是開箱令？事實(shí)上，這是今年年初茅臺(tái)公司為了避免產(chǎn)品被囤積，出臺(tái)的硬核政策：要求茅臺(tái)專賣店和經(jīng)銷商將100%茅臺(tái)酒拆箱賣，并且要求100%保留紙箱。廠家會(huì)不定期到店里檢查拆箱售賣的情況以及箱子數(shù)量，如果發(fā)現(xiàn)箱子數(shù)量沒有達(dá)標(biāo)，酒廠就會(huì)對(duì)經(jīng)銷商做出相應(yīng)處罰。

茅臺(tái)的出發(fā)點(diǎn)是好的，希望拆箱令可以促進(jìn)真實(shí)的開瓶消費(fèi)增加，然而，很快便出現(xiàn)了茅臺(tái)預(yù)想之外的結(jié)果：物以稀為貴，“拆箱令”的執(zhí)行導(dǎo)致了市場(chǎng)上整箱酒的身價(jià)一夜之間大幅提升，價(jià)格被瘋炒；此外，茅臺(tái)紙箱也被以500元一個(gè)的高價(jià)倒賣，甚至連塑封膠帶都成了倒賣市場(chǎng)的香餑餑。

因此，雖然目前茅臺(tái)官方?jīng)]有明確回應(yīng)，是否真的要取消開箱令，但無風(fēng)不起浪，當(dāng)近日市面上傳出開箱令將被取消的消息時(shí)，自然引起了之前囤貨販子的恐慌，紛紛將囤積的茅臺(tái)拋售，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格下跌。

正如白酒專家肖竹青所言，這是一個(gè)擠水分的過程——茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格回落是一部分投機(jī)分子看到茅臺(tái)允許一部分品種不用開箱不用回收包裝箱，這個(gè)操作引起了投機(jī)分子的恐慌。這些投機(jī)分子開始拋售手上囤積的茅臺(tái)，導(dǎo)致市場(chǎng)上的茅臺(tái)供給量放大，所以造成了茅臺(tái)價(jià)格階段性的沖高回落。

因此，茅臺(tái)還是那個(gè)茅臺(tái)，此次降價(jià)并不能改變茅臺(tái)本質(zhì)上強(qiáng)勢(shì)的金融屬性：也應(yīng)了網(wǎng)友那句話：“放著又不壞?！?strong>據(jù)興業(yè)證券的數(shù)據(jù)，2000年份的茅臺(tái)酒如今已經(jīng)漲到9000多塊，年化復(fù)合收益高達(dá)20%，已然脫離酒水食品行列，一躍成為公認(rèn)的金融產(chǎn)品。

不止如此，前段時(shí)間貴州茅臺(tái)披露Q3財(cái)報(bào)，茅臺(tái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入746.42億元，同比增長(zhǎng)11.05%，得到了眾多證券公司的看好。天風(fēng)證券認(rèn)為，從高端白酒提價(jià)的核心邏輯上來看，酒企提價(jià)能力仍在，核心邏輯未變，只是短期受到外界因素壓制。目前茅臺(tái)估值合理，未來若開箱政策全面取消或?qū)⒗门鷥r(jià)回歸合理水平，公司經(jīng)營(yíng)或?qū)⒏鼮榱夹浴?/p>

當(dāng)然，此次降價(jià)也符合管理層的預(yù)期：丁雄軍上臺(tái)后，發(fā)展直銷渠道、采取多種手段穩(wěn)價(jià)放量成為主要任務(wù)，而此次開箱令取消若成真，也是大勢(shì)所趨，只有盡可能削弱茅臺(tái)金融屬性、減少投資和收藏需求占比，才能降低茅臺(tái)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

而水井坊等酒企的提價(jià)，則基于另一個(gè)邏輯。

水井坊提價(jià)：圍繞高端化戰(zhàn)略，在銷售旺季提價(jià)

如果說茅臺(tái)管理層的一系列穩(wěn)價(jià)動(dòng)作，是行業(yè)大哥“放低身段”的親民舉措，那么水井坊的提價(jià)，則是進(jìn)一步躋身高端的動(dòng)作——可以說是圍城的內(nèi)外。

據(jù)水井坊新鮮出爐的Q3財(cái)報(bào)，今年前三季度水井坊高檔、中檔產(chǎn)品分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入33.41億元、7865.87萬元，同比提升76.03%、67%。這背后離不開水井坊從2017年起重點(diǎn)加碼中、高端產(chǎn)品的策略，到了今年，水井坊高端戰(zhàn)略再上一層樓：

今年8月，水井坊高端銷售公司宣布正式成立，將獨(dú)立化運(yùn)營(yíng)高端白酒產(chǎn)品；9月9日，水井坊全新典藏發(fā)布，并正式宣告新典藏成為水井坊高端大單品；進(jìn)入11月，在《國家寶藏·展演季》節(jié)目中，水井坊“官宣”推出了“國寶”系列首支產(chǎn)品——水井坊·典藏國家寶藏，定價(jià)1699元，進(jìn)一步從產(chǎn)品層面拉高品牌價(jià)值。

而在營(yíng)銷上，水井坊也深諳高端品牌打造的法則，與眾多文化IP深度“捆綁”：獨(dú)家冠名央視綜藝《國家寶藏》，聯(lián)合“上海勞力士大師賽”，舉辦“水井坊杯·城市賽”十城市巡回賽......一系列動(dòng)作，全都圍繞其高端化布局展開。

當(dāng)然，之所以選擇在近期提價(jià)，也離不開銷售旺季的加持：不止是水井坊，近兩個(gè)月酒企提價(jià)行為頗多，如10月初，舍得酒業(yè)發(fā)布調(diào)價(jià)通知，水晶舍得終端供貨價(jià)格建議上調(diào)20元/瓶。品味舍得(第四代)和品味舍得(精華版)終端供貨價(jià)格建議上調(diào)20元/瓶。舍之道、舍之道(天道)、舍之道(地道)終端供貨價(jià)格建議上調(diào)10元/瓶。

而此前，瀘州老窖、五糧液、衡水老白干在對(duì)旗下部分產(chǎn)品停止訂貨，也被認(rèn)為是產(chǎn)品提價(jià)的“預(yù)熱”。對(duì)酒企來說，提價(jià)不止是增加利潤(rùn)的手段，也是進(jìn)一步立足高端、提升品牌溢價(jià)與行業(yè)地位的舉措。

這與茅臺(tái)自然產(chǎn)生了兩極分化：一邊是竭力控價(jià)，低調(diào)再低調(diào)，一邊是高調(diào)提價(jià)，進(jìn)一步高端化。一言以蔽之，其他酒企想追趕上“茅老大”，還需要時(shí)間。