時(shí)間來到了3月底，馬上就要進(jìn)入四月份了，隨著清明節(jié)氣的日益臨近，全國多地氣溫開始明顯回升，老家這兩天最高溫度甚至達(dá)到了20多度，真是應(yīng)了那句老話“清明時(shí)間霜無蹤”，萬物復(fù)蘇，春暖花開，到處都是一片生機(jī)盎然的景象。不過和陸續(xù)復(fù)蘇回暖的天氣相比

時(shí)間來到了3月底，馬上就要進(jìn)入四月份了，隨著清明節(jié)氣的日益臨近，全國多地氣溫開始明顯回升，老家這兩天最高溫度甚至達(dá)到了20多度，真是應(yīng)了那句老話“清明時(shí)間霜無蹤”，萬物復(fù)蘇，春暖花開，到處都是一片生機(jī)盎然的景象。不過和陸續(xù)復(fù)蘇回暖的天氣相比，眼下這生豬市場寒冬卻好像剛剛開始！

由于市場豬肉消費(fèi)不振，生豬產(chǎn)能還在慣性增長，疊加飼料價(jià)格的不斷走高，養(yǎng)殖端承受的壓力也在不斷加大，生豬價(jià)格已經(jīng)連跌15周了，多地豬肉跌回了十元時(shí)代，目前仍然沒有止跌回暖的跡象。伴隨著屠企壓價(jià)殺跌的增多，新一輪豬價(jià)下跌貌似已經(jīng)開始。

而自配料方面，由于玉米，豆粕價(jià)格持續(xù)上漲，目前成本已經(jīng)漲到了3.81元/公斤，環(huán)比上周上漲了2.4%，環(huán)比去年同期上漲了12.7%，豬糧比降到了4.27：1，頭均虧損達(dá)到了300~500元，部分養(yǎng)殖戶虧損或已擴(kuò)大到了700~800元/頭，養(yǎng)豬戶已經(jīng)深陷泥潭，進(jìn)入深虧范疇。

眼看著清明節(jié)氣就要來到了，不少養(yǎng)豬戶也給予了一定的期望，希望隨著節(jié)氣消費(fèi)的來到，豬價(jià)行情能夠迎來一波行情回暖，不過也有業(yè)內(nèi)人士表示，目前生豬供需階段過剩，僅憑清明恐怕難以扭轉(zhuǎn)下跌局面。那么問題來了，豬價(jià)觸底了嗎？接下來豬價(jià)走勢如何？還會(huì)出現(xiàn)大跌行情嗎？

豬價(jià)連降15周

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截止到本月第三周，全國外三元平均價(jià)格為12.62元/公斤，環(huán)比上漲下跌2%，環(huán)比去年同期下跌55.7%，對比數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，豬價(jià)已經(jīng)連降15周了。問題是，當(dāng)前生豬生產(chǎn)還在慣性增長，生豬存欄以及能繁母豬存欄依然處在高位水平，豬肉市場供應(yīng)較為充裕，受供給關(guān)系所致，生豬價(jià)格還處在下行周期。

雖然近期隨著生豬養(yǎng)殖虧損程度的不斷加深，本周以來養(yǎng)殖端出現(xiàn)了一定的抗價(jià)惜售情緒，部分豬企縮量減持，減少了生豬出欄上市數(shù)量，疊加口罩疫情防控影響，多地生豬外調(diào)受阻，豬源短期流通不暢，豬價(jià)呈現(xiàn)了局地連漲行情。然而好景不長的是，由于市場豬肉消費(fèi)太差，供銷兩難態(tài)勢沒有改變，隨著周末豬肉利好消費(fèi)的結(jié)束，以及南豬北運(yùn)的加大，豬價(jià)在短暫觸底反彈兩天過后，隨著屠企壓價(jià)殺跌力度的加大，再度進(jìn)入了震蕩下行橫盤局面。

根據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，由于白條豬肉批發(fā)訂單不足，養(yǎng)殖端出欄速度加快，屠企自28日晚間開始聯(lián)泱下調(diào)了收購價(jià)格，截止到本周二，豬價(jià)已經(jīng)漲勢熄火，迎來了“二次連跌”，全國外三元報(bào)價(jià)為12.31元/公斤，環(huán)比下跌0.05元/公斤，其中豬價(jià)上漲的省份已經(jīng)不見，而豬價(jià)下跌的省份增加到了6個(gè)，豬價(jià)下跌情況加劇，新一輪下跌跡象突出。

整體來看，目前國內(nèi)豬價(jià)下跌的區(qū)域，已經(jīng)從之前的東北，華北逐步蔓延到了全國各地，特別是東北地區(qū)，目前豬價(jià)已經(jīng)探底至5.7~6元/斤，雖然當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖戶抗價(jià)惜售還在減持，但是由于區(qū)域防控，生豬外調(diào)難度加大，豬價(jià)表現(xiàn)并不樂觀。而在南方銷區(qū)，雖然外調(diào)生豬調(diào)運(yùn)減少，北地生豬供給壓力有所下降，但是同樣因?yàn)楣芸赜绊?，餐飲需求整體偏軟，白條批發(fā)走貨不足，屠企壓價(jià)態(tài)勢明顯，短期豬價(jià)也在趨弱。

多地豬肉進(jìn)入“10元時(shí)代”

不光豬價(jià)跌的厲害，豬肉價(jià)格近期也是持續(xù)回落，隨著國內(nèi)豬價(jià)的新一輪下跌，市場豬肉批發(fā)均價(jià)也再次跌回了十元時(shí)代，根據(jù)官方公布數(shù)據(jù)顯示，截止到3月28日，全國農(nóng)貿(mào)市場批發(fā)豬肉均價(jià)為18.36元/公斤，環(huán)比上周下跌1.5%，環(huán)比年初下跌17.7%，同比下跌更是達(dá)到了51.6%，這還只是全國農(nóng)貿(mào)市場的豬肉批發(fā)價(jià)格。

而在華北，東北這些生豬產(chǎn)區(qū)，由于豬源供給充裕，生豬外調(diào)暫時(shí)受阻，豬肉下跌情況更為凸顯。例如在北京新發(fā)地的批發(fā)市場，目前白條批發(fā)均價(jià)已經(jīng)降到了14.75元/公斤，其中前后臀尖7.75元/斤，五花肉11元/斤，純通脊10元/斤，梅花肉9.5元/斤，純瘦肉8元/斤。相較于十多元一斤的蔬菜價(jià)格，豬肉現(xiàn)在真的太“親民”了。

雖然豬肉價(jià)格回落不少但是市場銷量增長并不樂觀，有豬肉販子表示，近段時(shí)間豬肉價(jià)格持續(xù)下滑，按照正常情況來說，價(jià)格親民豬肉銷量應(yīng)該猛增不少，但是近段時(shí)間發(fā)現(xiàn)豬肉銷量持續(xù)下滑，原來一個(gè)檔口能賣兩頭白條，如今一上午半個(gè)白條都銷不出去，即便大喇叭吆喝搞起活動(dòng)，效果也是不太樂觀，現(xiàn)在不少豬肉販子都不敢大量備貨，大多都是隨采隨用。

有業(yè)內(nèi)專家表示，當(dāng)前豬肉銷量下降，主要是春節(jié)過后，市場消費(fèi)淡季出現(xiàn)，疊加天氣回暖，居民飲食清淡，以及口罩事件，餐飲行業(yè)不太景氣，導(dǎo)致市場豬肉銷量不達(dá)預(yù)期，整體呈現(xiàn)萎縮跡象。當(dāng)然也和人們的消費(fèi)心理飲食習(xí)慣有關(guān)，前兩年豬肉價(jià)格漲得飛起，人們養(yǎng)成了少吃豬肉的習(xí)慣，如今豬肉價(jià)格回落了，人們反而不愿意購買了。

另外還有一個(gè)有趣的現(xiàn)象，就是豬肉漲價(jià)的時(shí)候，和他相關(guān)的產(chǎn)品都出現(xiàn)了上漲，例如餐館里的回鍋肉，肉夾饃，魚香肉絲，小炒肉等都出現(xiàn)了一定的上漲，而當(dāng)豬肉價(jià)格回到平價(jià)的時(shí)候，這些之前漲上去的物價(jià)，如今卻沒有跟著出現(xiàn)回落，我想這也是影響人們消費(fèi)豬肉的一個(gè)原因吧。

豬價(jià)觸底了嗎？接下來還會(huì)大跌嗎？

目前來看，豬價(jià)下跌的態(tài)勢恐怕還要延續(xù)，由于生豬產(chǎn)能較為充足，豬肉供給較為充裕，加上市場需求比較平淡，消費(fèi)增長恢復(fù)速度相對緩慢，以及飼料養(yǎng)殖成本上漲的進(jìn)一步“逼空”，一些資金緊張的豬企也會(huì)為了回籠資金，也在進(jìn)一步加快生豬出欄，生豬產(chǎn)能階段過剩已經(jīng)凸顯，即便隨著清明節(jié)氣的來到，豬肉市場消費(fèi)會(huì)有短時(shí)利好，但是短期內(nèi)豬價(jià)面對的下跌壓力仍然存在。

但是需要注意的是，豬價(jià)的持續(xù)低迷，已經(jīng)引發(fā)了市場的高度關(guān)注，自3月初國家啟動(dòng)了首批4萬噸豬肉收儲(chǔ)過后，很快就進(jìn)行了第二批3.8萬噸的豬肉收儲(chǔ)，目前隨著豬價(jià)震蕩下行的出現(xiàn)，市場第三批豬肉收儲(chǔ)也在逐步展開，臨儲(chǔ)救市的出現(xiàn)，對于豬價(jià)過度下跌會(huì)起到一定的抑制作用。

另一方面，當(dāng)前豬價(jià)已經(jīng)跌至谷底，大中小養(yǎng)殖企業(yè)相繼進(jìn)入虧損調(diào)整階段。而隨著飼料價(jià)格的上漲“倒逼”，生豬產(chǎn)能去化也會(huì)加速出現(xiàn)，對于產(chǎn)能去化有一定的利好作用。同時(shí)也有樂觀人士表示，根據(jù)能繁母豬對應(yīng)10個(gè)月后的生豬供應(yīng)規(guī)律，通過這一輪的產(chǎn)能去化加速，預(yù)計(jì)從5月起生豬供應(yīng)也會(huì)逐步下降，價(jià)格前低后高或許也會(huì)是一個(gè)大概率事件。

因此，個(gè)人認(rèn)為，短期豬價(jià)低谷震蕩還要維持一段時(shí)間，但是市場價(jià)格已經(jīng)基本觸底，繼續(xù)大跌的可能性不會(huì)太大，一個(gè)是政策托底，一個(gè)是成本限制，至于豬價(jià)拐點(diǎn)合適出現(xiàn)，目前還不太好說，這還要看接下來的產(chǎn)能去化程度，以及豬肉市場消費(fèi)恢復(fù)狀況，一旦產(chǎn)能去化態(tài)勢明朗，豬肉消費(fèi)得到恢復(fù)，到時(shí)候豬價(jià)上漲或許就會(huì)很快出現(xiàn)，你說是不是呢？