2021年~2022年度產(chǎn)季，智利大約有30萬噸車厘子出口至我國，這一數(shù)據(jù)比2020年-2021年產(chǎn)季少了近5萬噸。春節(jié)是智利車厘子的價格分水嶺。進口車厘子價格為什么高臺滑雪？今年春節(jié)前智利車厘子價格一直處于30—60元/斤的零售價格，相對

2021年~2022年度產(chǎn)季，智利大約有30萬噸車厘子出口至我國，這一數(shù)據(jù)比2020年-2021年產(chǎn)季少了近5萬噸。

春節(jié)是智利車厘子的價格分水嶺。

進口車厘子價格為什么高臺滑雪？

今年春節(jié)前智利車厘子價格一直處于30—60元/斤的零售價格，相對于2020年~2021年產(chǎn)季來說，是價格比較高的一年。

但剛剛過了春節(jié)，智利車厘子的價格立刻來了一次“高臺滑雪”，大多數(shù)智利車厘子價格已經(jīng)跌破30元/斤，降至15-20元/斤。

春節(jié)后，智利車厘子價格的“高臺滑雪”是意料之中的事情。智利車厘子的銷售季最多持續(xù)到2月下旬，眼下的時間點正好是處理車厘子尾貨的時候，價格下跌是必然的。

當然了，春節(jié)過后的車厘子哪怕價格下跌也沒有那么好賣，因為這個節(jié)點上智利車厘子已經(jīng)貯藏了過長的時間，留到如今的智利車厘子風味已經(jīng)開始下降了，降價處理是最好的銷售手段之一。

國產(chǎn)溫室大櫻桃的“少量天價”

話分兩頭，在智利車厘子進入尾期，價格大幅度下降時，國產(chǎn)大櫻桃已經(jīng)“厲兵秣馬，枕戈待旦”了。

與車厘子同期的春節(jié)檔國產(chǎn)溫室大櫻桃年前已經(jīng)上市，但由于數(shù)量極少，大多數(shù)人都只是“聞其聲不見其人”，當然它的價格也非常“邪乎”，一斤在300-400元。

原因主要是市場因素和產(chǎn)量因素：市場上，春節(jié)期間大櫻桃消費火爆，奢侈水果迎來了一年的熱銷期;產(chǎn)量上，要想讓溫室大櫻桃在春節(jié)期間成熟，技術(shù)上非常不容易，僅僅有少數(shù)果園掌握了這樣的技術(shù)，所以春節(jié)檔國產(chǎn)溫室大櫻桃供應量少之又少。

拋開“量少價高”的春節(jié)檔溫室大櫻桃不談，進入2月下旬，正常的國產(chǎn)溫室大櫻桃也已經(jīng)悄然進入市場了。

目前，已經(jīng)上市大連的溫室大櫻桃價格大約在150-170元/斤。

為什么國產(chǎn)比進口還要貴？

可能看到這里，不少消費者又覺得奇怪了，為什么進口的車厘子才20元/斤，國產(chǎn)的反而賣150元/斤呢？難道進口的不應該更貴嗎？國產(chǎn)的不應該便宜嗎？

這個問題可以分4點來說：

1.國產(chǎn)溫室大櫻桃是“剛要上市”，進口車厘子是“正好要下市”，一個是“搶鮮期”，一個是“尾貨期”。一個著急賣，一個不愁賣，兩者價格不是一個時間段，沒有太大的對比意義。無論是進口的智利車厘子還是國產(chǎn)的大櫻桃，不變的價格規(guī)律是“隨著時間的推移價格會逐漸下降”。

2.隨著時間的推移，進入3月份后國產(chǎn)溫室大櫻桃的價格也會“暴降”，一直降至30-40元/斤，這個時候的國產(chǎn)溫室大櫻桃與智利車厘子年前的價格基本上相等。

3.2-4月份的國產(chǎn)溫室大櫻桃是溫室生產(chǎn)的，成本要高于智利露天生產(chǎn)的大櫻桃，也要高于國產(chǎn)6月份的大櫻桃。

4.國產(chǎn)溫室大櫻桃的銷售季節(jié)天氣回暖，絕大多數(shù)又沒有采取保鮮處理，損耗成本高。智利雖然運輸?shù)轿覈?，有較高的運輸成本，但由于是走的海運，量又極大，平攤到每一斤大櫻桃上就不多了，而智利車厘子銷售旺季正好是我國氣溫較低的時候，銷售期利于保鮮，損耗相對較低。

國產(chǎn)溫室大櫻桃與智利車厘子的區(qū)別是什么呢？

較大的區(qū)別主要是體現(xiàn)在品種的差異上。

國產(chǎn)溫室大櫻桃目前還是以美早大櫻桃為主，這是一個從美國引入我國的大櫻桃品種，廣泛種植于大連和煙臺地區(qū)。其它的品種，像俄羅斯8號等品種在溫室中也有種植，但目前數(shù)量還是比較少的。

智利車厘子品種較多，今年數(shù)量最多、最常見的品種是桑提娜。除了桑提娜外，BING、拉賓斯、科迪亞、雷吉娜等大櫻桃也有廣泛的銷售。

在我國什么時候都能吃到大櫻桃嗎？

目前來看，我國大櫻桃的銷售已經(jīng)基本上覆蓋全年了。

10月-次年2月份有智利進口車厘子，3-5月有國產(chǎn)溫室大櫻桃，5月以后有露天大櫻桃上市，先是河南等早熟地區(qū)的大櫻桃，后有陜西、河北、大連、山東等地的大櫻桃上市。這個階段的少部分晚熟品種是在貯藏后是能堅持供應至7月中旬的。

基本上只有8、9這兩個月份是大櫻桃的相對空白期。

我國大櫻桃的銷售基本上已經(jīng)實現(xiàn)全年供應了。