近年來(lái)，羊奶粉作為嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的一個(gè)細(xì)分品類(lèi)，受到許多企業(yè)的關(guān)注和消費(fèi)者的青睞。隨著市場(chǎng)需求激增，也讓不少山羊養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。不過(guò)最近，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年一公斤羊奶的收購(gòu)價(jià)格，最高達(dá)到10元，而今年最低卻只能到4元，且在我國(guó)奶山羊

近年來(lái)，羊奶粉作為嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)的一個(gè)細(xì)分品類(lèi)，受到許多企業(yè)的關(guān)注和消費(fèi)者的青睞。隨著市場(chǎng)需求激增，也讓不少山羊養(yǎng)殖戶擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。

不過(guò)最近，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，去年一公斤羊奶的收購(gòu)價(jià)格，最高達(dá)到10元，而今年最低卻只能到4元，且在我國(guó)奶山羊的主產(chǎn)地陜西，一些養(yǎng)殖戶卻在出售自家的奶山羊，有的羊甚至被當(dāng)作肉羊出售，這到底是怎么一回事？

暴跌暴漲的山羊奶價(jià)格

據(jù)了解，在國(guó)內(nèi)羊奶的主產(chǎn)區(qū)陜西省，從今年3月份開(kāi)始羊奶開(kāi)始收購(gòu)價(jià)暴跌。

有奶山羊養(yǎng)殖戶表示，變賣(mài)奶山羊主要是因?yàn)檠蚰滩毁嶅X(qián)了，去年，一公斤羊奶的價(jià)格最高達(dá)到了10元，而今年卻一度降到了4元/公斤，部分地區(qū)奶價(jià)甚至接近了養(yǎng)殖成本線。

一家陜西大型羊奶企業(yè)負(fù)責(zé)人也證實(shí)，近期奶價(jià)低迷，部分地區(qū)的收奶價(jià)格甚至接近3元/公斤，農(nóng)民大多以散養(yǎng)的方式養(yǎng)殖奶山羊，這會(huì)降低養(yǎng)殖成本，但一公斤羊奶的成本也在3元左右。

實(shí)際上，近幾年羊奶價(jià)格一直都處于一個(gè)不穩(wěn)定的狀態(tài)，價(jià)格如“過(guò)山車(chē)”前前后后經(jīng)歷過(guò)幾次暴跌暴漲。

據(jù)知食君了解，在2018年之前，陜西的羊奶價(jià)格一直穩(wěn)定5元~6元/公斤，但從2018年春節(jié)前開(kāi)始，羊奶價(jià)格突飛猛進(jìn)，到4月份時(shí)達(dá)到最高價(jià)9.4元/公斤，之后漸漸下降，并維持在8元/公斤左右；直到今年3月份羊奶收購(gòu)價(jià)開(kāi)始不斷下降，目前已降到4元/公斤左右。

價(jià)格變動(dòng)背后問(wèn)題重重

對(duì)于此次羊奶價(jià)格暴跌，有分析認(rèn)為，是國(guó)內(nèi)本土的奶山羊企業(yè)整體規(guī)模偏小，同時(shí)面臨著進(jìn)口產(chǎn)品沖擊，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，羊奶價(jià)格下跌。

據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)羊奶主要用于生產(chǎn)嬰配奶粉和成人粉，作為牛奶產(chǎn)品的補(bǔ)充，羊奶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅速，從長(zhǎng)期來(lái)看，奶企需要有穩(wěn)定的上游奶源才能把產(chǎn)品做好。但由于目前國(guó)內(nèi)山羊養(yǎng)殖主要以農(nóng)民散養(yǎng)為主，規(guī)?；?、現(xiàn)代化程度低，而羊奶價(jià)格的不穩(wěn)定性讓越來(lái)越多的養(yǎng)殖者產(chǎn)生較大的沖擊，導(dǎo)致其縮小規(guī)模或直接退出奶羊養(yǎng)殖行業(yè)。

而國(guó)外的奶山羊養(yǎng)殖技術(shù)較為成熟，養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)，由于去年的價(jià)格過(guò)高，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)的終端產(chǎn)品價(jià)格高于國(guó)際市場(chǎng)，引來(lái)了大量國(guó)際市場(chǎng)的羊奶粉涌入中國(guó)市場(chǎng)。

此外，知食君了解到，羊奶價(jià)格的暴跌還和成人羊奶粉的銷(xiāo)售有著一定的聯(lián)系。

事實(shí)上，部分羊奶企業(yè)對(duì)于奶源建設(shè)和品牌建設(shè)沒(méi)有給予足夠的重視，一些羊奶粉的經(jīng)銷(xiāo)商采用和保健品類(lèi)似的會(huì)銷(xiāo)模式。然而在今年的“權(quán)健”事件后，會(huì)銷(xiāo)也遭到整頓，這同樣影響到部分羊奶粉企業(yè)。據(jù)悉，會(huì)銷(xiāo)暫停之后，部分企業(yè)銷(xiāo)量大跌30%，產(chǎn)品大量積壓，資金緊張。加之去年羊奶收購(gòu)價(jià)格暴漲之后，企業(yè)頻頻上調(diào)價(jià)格，導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商的積極性受損，對(duì)最終的銷(xiāo)售也產(chǎn)生不小的影響。銷(xiāo)售不佳，原奶供大于求，降價(jià)也就在所難免。

國(guó)內(nèi)羊奶產(chǎn)業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)

另外，高級(jí)乳業(yè)研究員宋亮分析，由于去年我國(guó)新生兒出生率有所下降，在一定程度上也影響了市場(chǎng)端的消費(fèi)需求，其預(yù)計(jì)羊奶粉的銷(xiāo)量增速今年會(huì)下降10%左右。

在宋亮看來(lái)，此次羊奶價(jià)格變動(dòng)表明國(guó)內(nèi)羊奶行業(yè)的發(fā)展仍面臨著諸多的挑戰(zhàn)，以陜西羊奶為例，目前企業(yè)有很多，但產(chǎn)能過(guò)剩，權(quán)利分散，思維落后，大多數(shù)企業(yè)下游的流動(dòng)性較差，它也無(wú)法照顧上游，并且在競(jìng)爭(zhēng)面前并不占優(yōu)勢(shì)。

因此羊奶產(chǎn)業(yè)要做大，在客觀情況下，現(xiàn)有的奶源組織模式、企業(yè)發(fā)展模式、營(yíng)銷(xiāo)品牌模式都需要系統(tǒng)調(diào)整和提升。

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