我國荔枝的種植面積大約810萬畝，年產(chǎn)量大約280萬噸。如果以全國14億人口來計(jì)算的話，那么，人均荔枝擁有量大約為4斤/人。我國蘋果的年產(chǎn)量大約在4000多萬噸，人均蘋果擁有量是荔枝的14倍。但蘋果有著較長的銷售周期，可以貯藏在冷庫中，從當(dāng)

我國荔枝的種植面積大約810萬畝，年產(chǎn)量大約280萬噸。

如果以全國14億人口來計(jì)算的話，那么，人均荔枝擁有量大約為4斤/人。我國蘋果的年產(chǎn)量大約在4000多萬噸，人均蘋果擁有量是荔枝的14倍。

但蘋果有著較長的銷售周期，可以貯藏在冷庫中，從當(dāng)年的11月份貯藏至次年6-8月份。而荔枝的銷售周期則非常短，荔枝為不耐貯藏水果，難以貯藏，上市時(shí)間又非常集中。所以，哪怕荔枝的人均擁有量比蘋果低了那么多，由于銷售周期短，在集中銷售的壓力下，280萬噸荔枝的產(chǎn)量看起來也有些“偏高”了。

荔枝價(jià)格在崩塌

今年，妃子笑荔枝價(jià)格已經(jīng)大跳水，產(chǎn)地收購價(jià)格跌至了3-4元/斤，北方地區(qū)部分市場批發(fā)價(jià)格在6-8元/斤，部分地區(qū)的零售價(jià)格也跌至了10元/斤左右。整體上妃子笑荔枝的價(jià)格比去年跌了30%-40%。

過高的產(chǎn)量導(dǎo)致了今年荔枝豐產(chǎn)后，價(jià)格正在迅速崩塌。

不過，目前市場上價(jià)格大跳水的荔枝品種多為“妃子笑”荔枝，但妃子笑荔枝已經(jīng)進(jìn)入了“尾期”，價(jià)格跳水也在預(yù)料之中。

除了“大眾品種”妃子笑荔枝外，荔枝中的奢侈品種“桂味”也已經(jīng)有少量上市的了。

那么，桂味荔枝今年的價(jià)格會(huì)如何呢？能否依舊貴下去？

桂味荔枝少了“貴味”

在很多消費(fèi)者眼中，桂味荔枝才是“真正的荔枝”。桂味荔枝是荔枝中的一個(gè)價(jià)格較為奢侈的品種，吃起來有著淡淡的桂花香，故名“桂味”。桂味一般在6月中上旬上市。

今年，已經(jīng)有了少量的桂味荔枝涌入市場。但由于目前能成熟的桂味荔枝產(chǎn)量太低，價(jià)格也比較混亂。廣西一些地區(qū)的桂味荔枝零售價(jià)格賣到了28元/斤，廣東一些地區(qū)的桂味荔枝零售價(jià)格在21元/斤。在電商平臺(tái)上，桂味荔枝的零售價(jià)格多在22元/斤。

與往年相比，今年桂味荔枝的價(jià)格也不是太理想。

在2017年的時(shí)候，高品級(jí)桂味荔枝的零售價(jià)格能賣到60元/斤，當(dāng)時(shí)的桂味荔枝可以說是“貴味”荔枝，吃得不僅僅是桂花香，還有“貴”的味道。

2019-2020年，桂味荔枝的零售價(jià)格前期能在40多元/斤，中后期大量上市后，零售價(jià)格跳水大約在15-20元/斤左右。

今年，桂味荔枝雖然還沒有大量上市，但從前期少量上市的價(jià)格情況來看，價(jià)格是不容樂觀的。桂味荔枝的零售價(jià)格同比2020年，從40多元/斤，下降到了21元/斤?？梢哉f是“開門綠”了。

消費(fèi)者能吃上平價(jià)桂味荔枝嗎？

大多數(shù)地區(qū)妃子笑荔枝的價(jià)格已經(jīng)接近“觸底”了。一些四線城市中的妃子笑荔枝在超市中的零售價(jià)格已經(jīng)跌至6-8元/斤。由于荔枝運(yùn)輸和損耗成本較高，所以哪怕產(chǎn)地3-4元/斤的荔枝，到了零售端也不可能價(jià)格過低。而在一些大城市中，可能是由于零售端過高的經(jīng)營成本或者是過高的利潤期望，導(dǎo)致一些妃子笑荔枝的價(jià)格還是偏高。這類價(jià)格不是荔枝產(chǎn)量和荔枝行情能決定的。

對于一些消費(fèi)者來說，20多元/斤的桂味荔枝也是一個(gè)“天價(jià)”。讓一些消費(fèi)者想不通的是，一些地區(qū)豬肉的價(jià)格都沒有20元/斤了，桂味荔枝還要這么貴？接下來會(huì)不會(huì)再便宜一些呢？

大概率是會(huì)的。

今年，桂味荔枝的產(chǎn)量也是“巨幅增長”的。一些地區(qū)的果園桂味荔枝產(chǎn)量增長了40%—60%。從目前行情來看，業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，桂味荔枝在6月中上旬大量上市后，價(jià)格很有可能直接“腰斬”，跌至10元/斤左右。如果水果整體消費(fèi)行情不好的話，價(jià)格跌入10元以內(nèi)也是非常有可能的。

總之，今年的桂味荔枝很有可能會(huì)“少了貴味”，成為平價(jià)荔枝。大家或許可以在今年盡情地吃荔枝了。

水果的“廉價(jià)時(shí)刻”

不僅僅是妃子笑荔枝，也不僅僅是桂味荔枝，今年有可能是水果的“廉價(jià)時(shí)刻”。目前，已經(jīng)上市的各類時(shí)令水果中，價(jià)格幾乎都在逐漸下跌。

一些往年價(jià)格比較高的水果，今年的價(jià)格也在往下掉。

比如北方的大櫻桃、浙江、云南等地的楊梅，以往都是價(jià)格比較高的。但今年整體上價(jià)格“開局不利”。

一些價(jià)格比較低的平價(jià)水果，今年的銷售則成了問題。像早熟油桃品種——早熟518油桃，今年一些地區(qū)賣到了5毛一斤，還有的地方已經(jīng)滯銷了。

國內(nèi)整個(gè)水果市場上的水果供應(yīng)量是巨大的，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為當(dāng)下的水果已經(jīng)“供大于求”了。

上個(gè)月，韓國的蘋果價(jià)格暴漲，普通的蘋果漲到了23元/斤。但在國內(nèi)，今年無論是蘋果，還是其它水果，恐怕都不會(huì)出現(xiàn)這樣的高價(jià)了。

今年是整個(gè)水果市場的“廉價(jià)時(shí)刻”，大家可以放開吃水果了。