世界之大，無(wú)奇不有，只有想不到?jīng)]有，沒(méi)有做不到，現(xiàn)在的美食很多食客見(jiàn)你都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，也有許多重口味美食一直深受食客們的喜愛(ài)，在廈門(mén)有一家重口味小吃大腸血的店鋪，小伙憑借著過(guò)硬的手藝，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，一起去看看它到底有什么魅力吧！價(jià)格便宜這家店

世界之大，無(wú)奇不有，只有想不到?jīng)]有，沒(méi)有做不到，現(xiàn)在的美食很多食客見(jiàn)你都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，也有許多重口味美食一直深受食客們的喜愛(ài)，在廈門(mén)有一家重口味小吃大腸血的店鋪，小伙憑借著過(guò)硬的手藝，在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，一起去看看它到底有什么魅力吧?/p>

價(jià)格便宜

這家店鋪看著不大，但是它的空間還是比較寬敞，店里可以坐，店外也可以坐，店里每天還沒(méi)有到飯點(diǎn)的時(shí)候店里就已經(jīng)是坐不下了，生意非常火爆，店里的大腸血賣(mài)15元一碗，份量十足，唯一的缺點(diǎn)就是店里的環(huán)境一般，看著有點(diǎn)雜亂無(wú)章，好在沒(méi)有特別得異味，食客可以在大腸血中找回一些補(bǔ)償，畢竟對(duì)于吃貨而言沒(méi)有什么是能阻擋對(duì)美食的追求，先吃再說(shuō)其它事。

食材講究

對(duì)于大腸血小伙很講究它的品質(zhì)，豬血是提前和屠宰場(chǎng)訂購(gòu)的，每天凌晨便將新鮮的豬血搭配到店，小伙也是實(shí)在每天的大腸血都是他自己親力親為，每一根都會(huì)過(guò)小伙得到的手，這樣自己才放心，除此之外和大腸血搭配的湯底也是很有來(lái)頭，湯的材料是用新鮮的豬大骨來(lái)熬制，上面還有不少的豬肉，這樣熬制出來(lái)的高湯才會(huì)有肉香味顧客吃起來(lái)口感才會(huì)更加舒適小伙深得其中精髓。

原汁原味

大腸血的做法多種多樣，不同的地區(qū)有不同的做法，河南一帶的大腸血口味較重，很多食客接受不了，而有的大腸血是通過(guò)煎制而呈現(xiàn)，口感略有不同，小伙的大腸血?jiǎng)t比較清淡，吃進(jìn)嘴里爽滑，豬血鮮嫩，大腸軟爛，吃起來(lái)口感一點(diǎn)腥味也沒(méi)有，鮮美無(wú)比。一碗大腸血中并沒(méi)過(guò)多的搭配，加上一些芹菜就能散發(fā)出它的魅力，原汁原味。

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間摸爬滾打，小伙的大腸血在當(dāng)?shù)胤e累了不少的食客，每天都有不少的老顧客來(lái)光顧，吃上只要心里才覺(jué)得滿足，每天小伙都要準(zhǔn)備100斤左右的大腸血，有時(shí)還不夠賣(mài)，一般但晚上八點(diǎn)就能賣(mài)完，基本都不會(huì)超過(guò)八點(diǎn)半，賣(mài)完關(guān)門(mén)，一些來(lái)晚的顧客想吃都吃不到，這就是它的魅力所在。

一道美食自己付出了心血，自然會(huì)得到回報(bào)，品質(zhì)好才會(huì)有好的味道，這樣的大腸血你愛(ài)吃嗎？