昨天的文章中說(shuō)了破壁和不破壁的差別，有興趣可以看看歷史文章，這篇文章我們說(shuō)說(shuō)破壁和偽破壁！首先問(wèn)個(gè)問(wèn)題如何打破靈芝孢子的外殼呢？小鋼磨、破壁機(jī)可以嗎？答案是：都可以，但是有一個(gè)概念必須要說(shuō)——破壁率，破壁率，破壁率，1%的破壁率和99%的破

昨天的文章中說(shuō)了破壁和不破壁的差別，有興趣可以看看歷史文章，這篇文章我們說(shuō)說(shuō)破壁和偽破壁！

首先問(wèn)個(gè)問(wèn)題如何打破靈芝孢子的外殼呢？

小鋼磨、破壁機(jī)可以嗎？

答案是：都可以，但是有一個(gè)概念必須要說(shuō)——破壁率，破壁率，破壁率，

1%的破壁率和99%的破壁率的差別有多大呢??？

大自然從來(lái)都是吝嗇的，如果有一種動(dòng)物或者植物很美味，又很容易得到結(jié)果會(huì)怎么樣呢？

我覺(jué)得肯定會(huì)走向滅亡

各個(gè)物種經(jīng)過(guò)數(shù)百萬(wàn)年的進(jìn)化，會(huì)把珍貴的東西深深藏起來(lái)，靈芝孢子粉也是如此！

先來(lái)看看靈芝孢子究竟有多?。?/p>

靈芝孢子的現(xiàn)狀像一顆橄欖球，不過(guò)最長(zhǎng)的直徑也不過(guò)是0.01毫米，另外它的質(zhì)量很輕，我們輕輕的一口氣就能把它們吹起來(lái)，

而靈芝孢子粉的幾丁質(zhì)外殼并非那么不堪一擊，左下角圖就是一個(gè)被破壞的孢子殼，可以看看它的厚度。

最新的研究顯示，靈芝孢子粉具有增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、保護(hù)肝臟等多種作用。

但由于靈芝孢子粉由高分子纖維物質(zhì)組成，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，質(zhì)地堅(jiān)硬，影響孢內(nèi)物質(zhì)的消化吸收。

為了充分利用有效物質(zhì)，需要對(duì)靈芝孢子粉的破壁方法進(jìn)行優(yōu)化。常見(jiàn)破壁方法有生物酶法、超臨界 CO2法、超高壓超臨界法等。

此類方法破壁率相對(duì)較低，這三種方法當(dāng)中生物酶法、超臨界 CO2法、超高壓超臨界法 3 種破壁方法的破壁效率均低于綜合破壁方法。

3 種方法單獨(dú)應(yīng)用中，超高壓超臨界法的效率最高，其次是超臨界 CO2法，效率最低的是生物酶法。

綜合對(duì)比結(jié)果顯示，綜合法破壁技術(shù)優(yōu)于單獨(dú)法，酶法聯(lián)合超高壓超臨界法的綜合破壁率可達(dá) 99%。

普通的物理方法對(duì)于靈芝孢子粉破壁效果幾乎微乎其微。不過(guò)你非要說(shuō)能打碎一些孢子的話吧，我也無(wú)話可說(shuō)！

第二個(gè)問(wèn)題，經(jīng)過(guò)破壁后的靈芝孢子粉與沒(méi)有破壁的靈芝孢子粉效果差別有多大呢？

我們看一下實(shí)驗(yàn)結(jié)果

第濃度時(shí)相差一倍以上，高濃度時(shí)差距也很可觀！

總結(jié)一下，靈芝孢子粉不是隨隨便便就能破壁的，小鋼磨或者家用破壁機(jī)的效果只能用兩個(gè)字形容——呵呵！

而最好的方法是：酶法聯(lián)合超高壓超臨界法的綜合破壁率可達(dá) 99%。

靈芝孢子粉確實(shí)是好東西，不過(guò)千萬(wàn)不要隨隨便便就說(shuō)破壁，說(shuō)就加上破壁率！

最后還是推薦一下蔡教授的書《中藥粉體工程學(xué)》