科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對(duì)于人類的重要性毋庸置疑，已經(jīng)改變了我們生活的方方面面。在衣食住行中，食物顯然對(duì)于生物來說最為重要。如今我們的食譜和過去已經(jīng)有了巨大的不同，我們不用再拘泥于食物出產(chǎn)的地域和季節(jié)，而且食物生產(chǎn)的成本也愈發(fā)降低。在全世界范圍內(nèi)，人

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展對(duì)于人類的重要性毋庸置疑，已經(jīng)改變了我們生活的方方面面。在衣食住行中，食物顯然對(duì)于生物來說最為重要。如今我們的食譜和過去已經(jīng)有了巨大的不同，我們不用再拘泥于食物出產(chǎn)的地域和季節(jié)，而且食物生產(chǎn)的成本也愈發(fā)降低。

在全世界范圍內(nèi)，人類生產(chǎn)的食物總量在不斷增加，能夠養(yǎng)活的人口也越來越多。今天的地球可謂是前所未有地“熱鬧”，不光是因?yàn)槿丝谠黾?，也因?yàn)槿藗優(yōu)榱耸秤枚筐B(yǎng)的動(dòng)物越來越多了。

在航海技術(shù)和冷凍船都沒有發(fā)明的過去，內(nèi)陸的人們要吃上一頓新鮮的海鮮可不容易。一方面是因?yàn)?strong>捕撈技術(shù)不先進(jìn)，捕撈量比較少，光是供應(yīng)沿海城市就已經(jīng)所剩無幾；一方面是因?yàn)?strong>海洋生物在離開水特別容易腐壞變質(zhì)，并不適合食用。

但是現(xiàn)在一切都不一樣了，海洋中的捕魚船在撈起漁獲之后就會(huì)馬上進(jìn)行處理和急凍，后續(xù)可以送到世界上任何一個(gè)地方，給那里的人們帶來美味的海鮮大餐。不得不說，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步大大提高了人們的幸福感。

海中的美味

海洋作為生命最初的搖籃，有著極為豐富的生物種類和完整的生物鏈。而其中可以供人類食用的生物數(shù)不勝數(shù)，人類文明從發(fā)源開始就在捕撈和食用它們。要說人類吃得最多的那非各種海魚莫屬，除了海魚以外還有各種貝類、蝦蟹，這些生物比起魚類來說食用的“難度”更高，至少從外形上就能夠讓人望而卻步。

不少貝類都有堅(jiān)硬的殼，但會(huì)使用工具的人類很早以前就掌握了破開這些殼子的方法，因此這顯然不是一個(gè)問題。只不過體型龐大的蝦蟹就不屬于這個(gè)范疇了。

人們往往把第一次嘗試某種事物的人稱為“第一個(gè)吃螃蟹的人”，其實(shí)從側(cè)面也說明了螃蟹最初可不是一種對(duì)人類十分“友好”的食物，人類在“吃螃蟹”這條道路上可以說是付出了不小的代價(jià)。

但是最終我們還是被螃蟹的美味打敗了，這種有著鮮美肉質(zhì)和生殖腺的生物很快就成為了餐桌上的?？?，不管是在淡水還是海水中生活的螃蟹，都能夠制成極為美味的菜肴?，F(xiàn)在的螃蟹雖然已經(jīng)在進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖，但是依然需要通過野生捕撈的方式來獲得，尤其是那些原產(chǎn)于海中的螃蟹。

帝王蟹和捕撈的法規(guī)

在那些被稱之為“蟹”的海生物中，帝王蟹一直以來都是餐桌上的寵兒，從它“霸氣”的名字就可見一斑：帝王蟹的名字不僅說明它的體型之大，也代表了它的美味讓別的螃蟹難以匹敵。

不過盡管在我們看來帝王蟹和其他的螃蟹十分相似，但其實(shí)嚴(yán)格從生物學(xué)的分類上來說，只有六條腿的帝王蟹可不是真正的螃蟹。真正的螃蟹都是八條腿，而且外殼呈對(duì)稱狀，“歪”殼子的帝王蟹反而是和寄居蟹這種“假螃蟹”之間的親緣更近，只能夠算是披著螃蟹的“外衣”。

帝王蟹是一種深海螃蟹，而且對(duì)海水的溫度要求相當(dāng)嚴(yán)格，因此基本上只在高緯度的、寒冷海中生活。美國在阿拉斯加周邊的白令海時(shí)常大量捕捉帝王蟹。

不過也并非所有地區(qū)的帝王蟹都是“土生土長(zhǎng)”，巴倫支海的帝王蟹就因?yàn)槲锓N入侵而開始泛濫，但是這里的捕撈卻依舊受到了嚴(yán)格控制。令人更加驚訝的是，在和巴倫支海相鄰的挪威海中，帝王蟹卻是一種需要嚴(yán)格清除的生物！究竟是什么造成了兩片海域?qū)τ诘弁跣返膽B(tài)度一個(gè)天上一個(gè)地下呢？

巴倫支海的帝王蟹

要說清這個(gè)事情，我們先要從巴倫支海的帝王蟹來歷說起。巴倫支海是北冰洋的一片陸緣海，處在挪威和俄羅斯兩個(gè)國家之間。巴倫支海原本不產(chǎn)帝王蟹，但是上個(gè)世紀(jì)的蘇聯(lián)人非常想得到這些美味，畢竟產(chǎn)帝王蟹的白令海不僅處在蘇聯(lián)經(jīng)濟(jì)相對(duì)不發(fā)達(dá)的遠(yuǎn)東地區(qū)，而且還和美國相鄰。

于是在上個(gè)世紀(jì)60年代，蘇聯(lián)人開始往巴倫支海中投放帝王蟹蟹苗，并且欣喜地發(fā)現(xiàn)帝王蟹種群真的在這里生根發(fā)芽了。但是在巴倫支海的另一邊，挪威人就沒那么高興了。

帝王蟹是一種非常兇猛的掠食者，所到之處幾乎是“寸草不生”，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐暮Ｑ蟓h(huán)境造成極大破壞。但是挪威人無法消滅巴倫支海里的帝王蟹，因?yàn)檫@里是他們和蘇聯(lián)共同管理的海域，兩國之間已經(jīng)簽訂了協(xié)議，每年只能夠從巴倫支海中捕撈有限數(shù)量的帝王蟹，因此在巴倫支海中隨意捕撈帝王蟹是犯法的。

而完全歸挪威管理的挪威海就不同了，這里嚴(yán)禁投放帝王蟹蟹苗，為的是不破壞挪威近海的環(huán)境。所以，這片海域才會(huì)出現(xiàn)對(duì)帝王蟹的“兩種態(tài)度”。

為什么帝王蟹這么貴？

在我們的印象中，已經(jīng)造成了物種入侵的生物，自然是消滅得越多越好了，為什么在世界范圍內(nèi)的價(jià)格還是居高不下呢？這主要有三點(diǎn)原因。其一是各地的帝王蟹捕撈量都有嚴(yán)格的限制，比如俄羅斯每年的配額就只有10萬噸，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠各地的帝王蟹消費(fèi)量。

為什么俄羅斯等國會(huì)控制帝王蟹的捕撈？帝王蟹雖然已經(jīng)泛濫，但是它的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、生存環(huán)境要求高，如果無限制的捕撈，可能會(huì)再次絕跡，這對(duì)于當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展來說顯然是不利的。

其二是帝王蟹的捕撈難度非常大。帝王蟹只有每年的冬季中不到一個(gè)月時(shí)間能夠捕撈，而且需要深入風(fēng)浪巨大、寒風(fēng)凜冽的遠(yuǎn)海，如果對(duì)蟹群的方向判斷失誤，那么一年的收入就泡湯了。

就算是找準(zhǔn)了時(shí)機(jī)下籠，也可能會(huì)因?yàn)轱L(fēng)浪太大而陷入危險(xiǎn)之中。捕捉帝王蟹的人在五天之內(nèi)就可以賺到數(shù)十萬美元，但是同樣平均七天就會(huì)有一個(gè)人在捕蟹的過程中死去，這完全是一種以命相搏的工作，帝王蟹的價(jià)格自然不會(huì)低。

最后一點(diǎn)是帝王蟹的分布范圍窄。帝王蟹只能夠生活在寒冷的海域中，但也不能夠過于寒冷，水溫需要在2-5攝氏度之間，因此只有少量的海域能夠讓帝王蟹大量繁殖和生存。而且帝王蟹的繁殖周期也很長(zhǎng)，幼蟹需要一年的時(shí)間才能夠離開母體。

因此，如果全人類都來消費(fèi)和食用帝王蟹，這種生物恐怕很快就從世界上消失了。從這個(gè)層面上來說，帝王蟹雖然是巴倫支海的“入侵物種”，但是卻和其他的入侵物種不太一樣，對(duì)于人類來說依然是珍貴的食物。

全球變暖的影響

人類科技在發(fā)展之后，給地球環(huán)境也帶來了不小的影響，比如氣候問題。大量溫室氣體經(jīng)年累月的排放讓全球氣候不斷變暖，那些曾經(jīng)以冰川形式存在的水資源大量融化，讓海平面不斷上升。

海平面上升不僅會(huì)讓眾多以海洋為生的生物死去，令海拔較低的島嶼和沿海居住地消失，還讓帝王蟹也受到了影響。這是怎么回事呢？其實(shí)是因?yàn)?strong>海水溫度不斷上升，導(dǎo)致那些原先不適合帝王蟹居住的地方也有了適宜的溫度。

最典型的例子就是南極海域。目前人們已經(jīng)在南極海域發(fā)現(xiàn)了帝王蟹，它們很有可能是跟隨著逐漸變暖的洋流來到這里的。顯然，帝王蟹這種頂級(jí)掠食者也不會(huì)放過這里的原生物種，會(huì)對(duì)這里的原有生態(tài)環(huán)境造成很大的破壞。

帝王蟹在南極的泛濫再次給人們敲響了警鐘，任何一種生物的“不尋?！爆F(xiàn)象都是大自然的提醒，讓我們不要過于輕易地去改變我們周圍的自然環(huán)境，因?yàn)榇笞匀恢械母鞣N事物之間都有著關(guān)聯(lián)，一不小心就會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的“蝴蝶效應(yīng)”。

結(jié)語

帝王蟹不僅是我們餐桌上的美味，也是反映地球環(huán)境的一個(gè)“晴雨表”，它對(duì)于環(huán)境的嚴(yán)格要求是一個(gè)標(biāo)桿，我們可以以此去測(cè)量環(huán)境的變化程度。不管是物種入侵還是全球變暖，對(duì)于我們來說都是非常嚴(yán)重的自然環(huán)境變化。

人類確實(shí)有著改變自然的能力，但是我們也不是地球真正的“主宰”，我們只是千千萬萬生物中的一種，在本質(zhì)上和其他的生物沒有什么區(qū)別，地球的“憤怒”很輕易地就能夠?qū)⑽覀兘ㄔO(shè)了數(shù)千年的文明徹底摧毀。

人類不應(yīng)該光憑自己的“喜好”就去在向大自然無限地索取，任何一種資源都是有限的，貪婪到最后只會(huì)毀了人類自己。我們沒有“造物主”一般的能力，那些不可再生的資源，那些已經(jīng)滅絕的動(dòng)物都回不來了。

在能夠回溯時(shí)間之前，或者說在宇宙里找到另一個(gè)家園之前，我們走的每一步都需要無比謹(jǐn)慎，才能夠讓我們的種族延續(xù)下去，不會(huì)在未來醞釀出更大的悲劇。