寫在開頭油煙機(jī)作為廚房傳統(tǒng)家電已經(jīng)是每家每戶必不可少的，它們的價(jià)格也從幾百到幾千不等，有的品牌產(chǎn)品甚至更貴，那么這些油煙機(jī)究竟有什么不一樣，到底什么樣的油煙機(jī)更值得買？工作原理首先說說油煙機(jī)的主要作用就是：進(jìn)煙、濾油、排煙。想完成這三部其實(shí)

寫在開頭

油煙機(jī)作為廚房傳統(tǒng)家電已經(jīng)是每家每戶必不可少的，它們的價(jià)格也從幾百到幾千不等，有的品牌產(chǎn)品甚至更貴，那么這些油煙機(jī)究竟有什么不一樣，到底什么樣的油煙機(jī)更值得買？

工作原理

首先說說油煙機(jī)的主要作用就是：進(jìn)煙、濾油、排煙。想完成這三部其實(shí)技術(shù)含量并不需很高，油煙機(jī)的核心技術(shù)就是利用風(fēng)機(jī)（風(fēng)輪+電機(jī)）將油煙排出去。

油煙機(jī)的主要工作原理就是利用離心電機(jī)的高速轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)渦輪轉(zhuǎn)動(dòng)，在集煙腔附近形成負(fù)壓區(qū)域，將油煙氣體吸入機(jī)體內(nèi)部并排出室外。它的工作原理就如同它的作用一樣簡單明了。

選購要點(diǎn)

風(fēng)量是關(guān)鍵

簡單來說，好的油煙機(jī)就是吸力夠大！夠大！夠大！吸力的大小主要就體現(xiàn)在排風(fēng)量上了，那么是不是直接在所有產(chǎn)品里買排風(fēng)量最大的就可以了。

當(dāng)然不是，排風(fēng)量與噪音是成正比的。為了做到兩者的妥協(xié)，在控制噪音的情況下，市面上的油煙機(jī)基本上都在 15-18m3/min，少數(shù)可以達(dá)到 20m3/min 以上。

風(fēng)壓也同樣重要

除了風(fēng)量在選購油煙機(jī)的時(shí)候還有一個(gè)要注意的就是風(fēng)壓，風(fēng)壓關(guān)系到公共煙道的煙會(huì)不會(huì)倒灌到你的廚房，同時(shí)在做飯的高峰會(huì)不會(huì)吸力下降，特別是低層住宅更加明顯。風(fēng)壓至少大于 320Pa 以上，不過市面上的中高端油煙機(jī)基本上都不用擔(dān)心，當(dāng)然風(fēng)壓越大越好。

排煙結(jié)構(gòu)和煙腔形狀

最后在購買的時(shí)候還要注意的就是排煙結(jié)構(gòu)和煙腔形狀，排煙結(jié)構(gòu)主要分為頂吸式和側(cè)吸式，頂吸式油煙機(jī)將風(fēng)機(jī)系統(tǒng)放置在集煙內(nèi)腔的頂部，進(jìn)風(fēng)口直接面對上升的油煙，通過減少油煙在集煙內(nèi)腔的渦流時(shí)間，實(shí)現(xiàn)快速排油煙。側(cè)吸式則是采取敞開式的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，相對于頂吸型油煙機(jī)來說，側(cè)吸式油煙機(jī)的進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭距離更近，但相對來說吸力也更小一些，在油煙擴(kuò)散之前就要全部吸走，不然沒有二次吸入的機(jī)會(huì)；同時(shí)噪音方面也會(huì)略大，所以對于我們大多數(shù)中國家庭，喜歡重口味爆炒的還是更推薦頂油煙機(jī)，因?yàn)槲Υ?，能更好清除油煙，避免身上、頭發(fā)上油煙殘留。

水母今天為大家推薦的是專注于高端嵌入式廚房電器研發(fā)和制造的一線品牌方太，推出的新品云魔方油煙機(jī) EMQ1T，這款油煙機(jī)搭載雙智能巡航系統(tǒng)，可以感應(yīng)灶臺溫度變化，自動(dòng)開機(jī)、感應(yīng)灶臺溫度變化，自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量；同時(shí)還帶有智能升降云板，機(jī)身下潛設(shè)計(jì)，立體環(huán)繞，封鎖油煙防外溢；在性能方面 25m3/min 的超大風(fēng)量，澎湃風(fēng)量，疾速凈煙；1080Pa 強(qiáng)勁風(fēng)壓，告別油煙倒灌、排煙不盡的問題。

開箱

包裝非常大，分量感十足，并且物流是包入戶的。

包裝的保護(hù)工作非常不錯(cuò)，避免了物流途中磕碰受損。

除了油煙機(jī)主機(jī)外，配件還有出風(fēng)管、出風(fēng)罩、掛架配件以及鋁箔膠帶、油杯組件、說明書等。

安裝

之前家里也購買安裝過方太的廚電，安裝和售后體驗(yàn)還是很不錯(cuò)的，安裝直接打 “952315” 預(yù)約即可，預(yù)約完成后會(huì)有當(dāng)?shù)胤?wù)站點(diǎn)師傅電話核實(shí)并進(jìn)行時(shí)間預(yù)約。

安裝為自有工人，安裝過程非常規(guī)范和認(rèn)真，安裝全程是免費(fèi)的，如果拆舊機(jī)的話會(huì)產(chǎn)生 30 元的拆機(jī)費(fèi)。

當(dāng)然在購買和安裝前需要先確認(rèn)自己櫥柜的預(yù)留尺寸是否可以滿足安裝，如果自己不懂也可以咨詢在線客服，避免出現(xiàn)到貨后，沒有辦法安裝的尷尬。

通過機(jī)身銘牌可以看到主電機(jī)額定輸入功率為 258W，整機(jī)額定輸入功率為 263W，采用直流電機(jī)，并且符合中國能效 1 級產(chǎn)品。

方太新品云魔方 EMQ1T 給我的第一印象就是質(zhì)感，整機(jī)的質(zhì)感非常出色，金屬質(zhì)感機(jī)身、鋼化玻璃面板也是廚房油煙機(jī)的時(shí)尚代表，同時(shí)圓角防碰頭設(shè)計(jì)也非常貼心，之前用的油煙機(jī)經(jīng)常碰頭，并且倒角每次碰一下還挺疼。

330mm 機(jī)身+頂板大平面設(shè)計(jì)，滿足 350mm 包柜設(shè)計(jì)，廚房搭配也更美觀，像水母這種開發(fā)商交付的精裝房安裝也不用擔(dān)心，如果櫥柜并沒有采用包柜設(shè)計(jì)，也可以搭配金屬裝飾罩安裝，同業(yè)也非常美觀協(xié)調(diào)。

安裝完成后，安裝師傅會(huì)對煙機(jī)進(jìn)行測試，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后客戶進(jìn)行驗(yàn)收簽字，整體安裝服務(wù)非常規(guī)范，用戶體驗(yàn)極佳。

可以看到，風(fēng)速實(shí)測可以達(dá)到 2.36 米/秒，這個(gè)成績在頂吸式油煙機(jī)中表現(xiàn)非常不錯(cuò)。

使用體驗(yàn)

通過側(cè)面可以看到方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T 相較其他機(jī)型還是有著不小的區(qū)別的，機(jī)身下潛式設(shè)計(jì)，機(jī)身下置 106mm，使煙機(jī)更加靠近煙源，縮短進(jìn)煙路徑、提高進(jìn)煙效率。

方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T 采用觸摸面板操作，觸控菜單簡單明了，風(fēng)量三檔可調(diào)，分別是：弱檔、強(qiáng)檔和智能，默認(rèn)開啟智能模式，可以智能調(diào)節(jié)風(fēng)量風(fēng)，無需手動(dòng)調(diào)節(jié)。

作為方太 2022 年的高端新品，雙智能巡航同樣也沒有缺席，簡單來說第一智能就是通過煙機(jī)紅外仿生眼檢測灶具溫度，根據(jù)灶臺溫度變化，自動(dòng)開機(jī)，自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量，實(shí)現(xiàn)“無人駕駛”般的烹飪體驗(yàn)，避免做菜烹飪過程中手忙腳亂；第二智能是在飯點(diǎn)高峰期，可以根據(jù)公共煙道的阻力變化 ，智能調(diào)節(jié)風(fēng)量風(fēng)壓 ，排煙順暢不跑煙，對于低層住戶效果非常明顯。

之前看新聞講過“長久以來，除了煙草、二手煙以外，做飯的時(shí)候廚房的 PM2.5 平均濃度，有時(shí)候會(huì)升高幾十倍甚至上百倍。另外也會(huì)有很多致癌物質(zhì)，通過呼吸暴露、皮膚暴露進(jìn)到體內(nèi)，容易誘發(fā)多種呼吸系統(tǒng)疾病?！钡呛芏鄷r(shí)候，我們忙著炒菜，忘記開油煙機(jī)，看似做飯過程中油煙不大，但是還有很多看不見的小顆粒，每忘記開一次油煙機(jī)呼吸道、肺部受“傷害”一次。

有了方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T，當(dāng)檢測到感應(yīng)烹飪區(qū)的溫度后油煙機(jī)就會(huì)自動(dòng)工作，不用擔(dān)心忘記開油煙機(jī)所帶來的“傷害”，水母甚至覺得這個(gè)功能比“揮手開關(guān)機(jī)”這樣的功能還要更實(shí)用。

同時(shí)它還搭配了智能升降 3.0 設(shè)計(jì)，配合上面的溫感探測模塊感應(yīng)烹飪環(huán)境，煙機(jī)煙腔下的一體式蝶翼環(huán)吸云板自動(dòng)降落至排煙位置，提高攏煙效果，加大吸煙效率，避免漏煙跑煙的問題。

方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T 擁有 1080Pa 超大風(fēng)壓，再也不用擔(dān)心高峰期排煙倒灌了，大風(fēng)壓非常適合低層使用。測試過程中無漏、倒風(fēng)現(xiàn)象，大吸力的油煙機(jī)產(chǎn)生的負(fù)壓高而且均勻。

吸力測試

在吸力方面也完全不用擔(dān)心，PMSM 直流變頻電機(jī)搭載云騰智驅(qū)引擎，最大排風(fēng)量可達(dá) 25m3/min，瞬間可將油煙吸凈，不跑味不跑煙。

通過動(dòng)圖可以看到，在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙快速后傾上升。實(shí)測下來的真實(shí)感受就是：做菜的過程中也是沒有看到和聞到明顯的烹飪油煙逃逸，做完飯身上、頭發(fā)上沒有讓人頭疼的油煙味了，做起飯來也更加神清氣爽，原來跑煙串味的情況也得到了很好的改善。

寫在最后

方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T 作為 2022 年度新品，擁有 1080Pa 強(qiáng)勁風(fēng)壓和 25m3/min 大風(fēng)量，這也是在 T 型頂吸式油煙機(jī)中比較少的，同時(shí)雙智能巡航、智能升降等智能化功能也非常實(shí)用，在外觀和細(xì)節(jié)方面也有些小心思，設(shè)計(jì)和實(shí)用都考慮到了。

在油煙機(jī)發(fā)展的這幾十年里，那些打價(jià)格戰(zhàn)的，做低價(jià)劣質(zhì)產(chǎn)品的，慢慢地消失了或者退出了歷史的舞臺。一分價(jià)錢一分貨，如果你也想一步到位選擇一款靠譜、省心的油煙機(jī)，那么方太云魔方油煙機(jī) EMQ1T 是你不錯(cuò)的選擇。