有人認為是種植黃瓜的時候，施用的肥料不對；還有人認為是采摘黃瓜的時候是中午，太陽過大；還有人認為是黃瓜的品種問題。到底是什么原因造成的呢？其實種植出來的黃瓜發(fā)苦通常是這五個原因造成的。

黃瓜發(fā)苦什么原因

一、黃瓜授粉的問題

許多農(nóng)民在種植黃瓜的時候，都喜歡將多種瓜果種植到一起。而當這些瓜果都開花的時候，就會出現(xiàn)相互授粉的現(xiàn)象。

又或者在黃瓜開花的時候遇到連續(xù)陰雨或者大風天氣，導致黃瓜的授粉不充分，因為黃瓜授粉不充分，不僅會造成結(jié)出來的黃瓜畸形，而且還會嚴重影響到黃瓜的口感。所以，在黃瓜開花的時候，有條件的盡量選擇人工授粉。

二、溫度的原因

可能許多農(nóng)民朋友都發(fā)現(xiàn)了一個問題，露天種植的黃瓜比大棚種植的黃瓜更容易出現(xiàn)苦味的。這是因為露天種植的黃瓜因為早晚溫差較大，如果氣溫出現(xiàn)低于13度或者高于30度的時候，結(jié)出來的黃瓜就容易帶苦味。

露天種植的黃瓜對溫度不好調(diào)節(jié)，但是如果是大棚種植的黃瓜，一定要注意溫度的控制，保持溫度在20-25度左右，避免出現(xiàn)溫差過大的現(xiàn)象。

三、施用肥料不當

有些農(nóng)戶看到黃瓜開始出現(xiàn)花蕾后，擔心結(jié)果時的養(yǎng)分供給不足，就大肆補充肥料。殊不知，在黃瓜開始坐果以后，需要對肥料的使用進行控制。

如果肥料使用過多，不僅會造成黃瓜的藤蔓空長，影響坐果，而且就算結(jié)出來的黃瓜也會因為肥料攝入過多，而造成結(jié)出的黃瓜發(fā)苦。

四、品種的問題

黃瓜的品種非常多，它作為葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物，適應性非常強。但是如果黃瓜在幼苗的時候，受到蟲害的影響或者因為氣候環(huán)境的原因，容易造成植株變異的現(xiàn)象。

如果黃瓜出現(xiàn)了植株變異，黃瓜會出現(xiàn)莖干會變細，葉面泛黃等現(xiàn)象。結(jié)出來的黃瓜基本都是畸型并且?guī)в斜容^明顯的苦澀味。

五、鋤草傷根，影響黃瓜對水分的吸收

在黃瓜開始爬架的時候，黃瓜地里開始出現(xiàn)雜草。在中耕除草的時候，如果下鋤過深，傷了黃瓜的根系，會影響黃瓜對水分的吸收。

在黃瓜坐果的時候，黃瓜對水分的需求量較大，而一旦傷了根系以后，會影響到黃瓜對水分的吸收，造成結(jié)出來的黃瓜個頭小、有發(fā)苦的味道。

黃瓜雖然好吃易種，但是在種植的時候，田間管理也是非常重要的。如果管理不當，會嚴重影響到黃瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量，造成不必要的損失。