不吃豬肉是因?yàn)樾叛鲆了固m教，在伊斯蘭教的飲食禁忌中明確表示，豬肉是禁食的肉類。除此之外，還有自然死亡的動(dòng)物、血液和誦非安拉之名而宰的動(dòng)物都是不能食用的。他們之所以不吃豬肉是因?yàn)樗麄冋J(rèn)為豬是不潔的動(dòng)物。

伊斯蘭教是世界性三大宗教之一，古時(shí)的中國(guó)稱伊斯蘭教為大食法、大食教度、天方教、回教等。

伊斯蘭教的創(chuàng)始人是穆罕默德，起源于7世紀(jì)初的阿拉伯半島，《古蘭經(jīng)》是伊斯蘭教唯一的根本經(jīng)典，是伊斯蘭教信仰和教義的最高準(zhǔn)則，其中規(guī)定了伊斯蘭教信徒的各種禁忌。伊斯蘭教禁食豬肉，這條規(guī)定追蹤起來其實(shí)有著深遠(yuǎn)的民族根源。

猶太人、阿拉伯人和部分埃及人都是閃米特人的后裔，也成塞姆族，而不吃豬肉就是閃米特人的一項(xiàng)古老宗教禁忌，他們認(rèn)為死亡的動(dòng)物和豬都是不潔的穢物，既不能也不能去觸摸，更不可以用來祭祀。

明清時(shí)期著名的伊斯蘭教學(xué)者劉志曾在他的著作《天方典禮·卷十四》中寫道，

伊斯蘭教禁食豬肉，是認(rèn)為豬的不潔，這種不潔不光是指衛(wèi)生的清潔，更是包括著宗教的圣潔觀念。信仰伊斯蘭教的穆斯林們因?yàn)樽袷亟桃?guī)而禁食豬肉，慢慢發(fā)展下來，這種規(guī)律界定就變成了民族習(xí)俗。

不吃豬肉的原因

一、豬長(zhǎng)相丑陋、性情貪婪懶惰。

豬的長(zhǎng)相并不討喜，所以常被用作貶義的意思，而且豬性情懶惰，貪吃貪婪，與伊斯蘭教提倡的教義相違背。

二、豬生活的環(huán)境太過污穢

伊斯蘭教提倡潔凈，而豬生活的地方太過污穢，所以被伊斯蘭教所不喜。

三、豬天性較惡

豬生性兇惡，森林中的野豬更是兇殘異常，而且豬在非常饑餓的時(shí)候甚至?xí)缘糇约旱挠揍獭?/p>

四、豬亂倫交配

豬在發(fā)情期，會(huì)與父母或子女亂倫交配，

五、豬是“一根筋”動(dòng)物

豬的脖子上只有一根大筋，所以既不能抬頭，也不能回頭，而伊斯蘭教的教義崇尚反思，回心轉(zhuǎn)意，而豬“一根筋”的方式與其恰好違背。

六、豬是雜食動(dòng)物

伊斯蘭教人認(rèn)為豬是雜食動(dòng)物，吃的東西雜亂不堪，不像牛、羊只吃草類、樹葉，所以對(duì)豬非常厭棄。