酒友們對酒精酒可以說是深惡痛絕，學(xué)會(huì)分辨一款酒是純糧酒還是酒精酒，也是每一位酒友都應(yīng)該掌握的技巧。

有酒友說，這技巧其實(shí)很簡單，只用看酒瓶包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，而有的朋友說，看酒的原料列表要更靠譜。

兩種說法都各執(zhí)一詞，都有一定道理，那么識別勾兌酒和糧食酒到底是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)更靠譜還是看原料表更靠譜呢？

看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，主要是根據(jù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號判斷一款酒是固態(tài)法釀制的白酒還是固液法、液態(tài)法白酒。包裝上的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號為GB/T20821和GB/T20822，則表示此酒為酒精勾兌酒，就是說，這樣的酒是一半是酒精酒，一半是糧食酒勾兌出來的。遇到這樣的酒，謹(jǐn)慎購買，不要因?yàn)橛X得便宜就購買。

除此之外，還有一種情況需要注意，有的酒，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號直接不使用國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，而是用企業(yè)標(biāo)或者是地標(biāo)，比如以QB或DB開頭，遇到這樣的酒也是可以直接避開。

糧食酒的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號是按照白酒香型來的，比如說醬香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號就是GB/T26760-2011，濃香型的為GB/T10781.1-2006，清香型的為GB/T10781.2-2006，米香型的則是GB/T10781.3-2006。記住這些執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，買酒的時(shí)候或者聚會(huì)喝酒的時(shí)候，你都可以對酒做出一個(gè)基礎(chǔ)的判斷。

雖然說，今年六月份以來，白酒新國標(biāo)已經(jīng)開始執(zhí)行，國家對白酒的添加劑各種也做出來特別明確的規(guī)定，白酒市場也得到整改。但作為消費(fèi)者，我們還是要讓自己更懂一些酒知識，這樣才不容易被黑心商家忽悠。

看原料成本

正規(guī)的酒企出售的白酒都會(huì)在瓶身包裝或者外盒包裝上標(biāo)有原料成分，大家都知道糧食酒和酒精勾兌酒的成分不同。

正規(guī)廠家出售的白酒，一般都會(huì)注明原料表，糧食酒的成分就是糧食和水。有的也會(huì)標(biāo)明添加食用酒精，也會(huì)標(biāo)明。如果有其他添加劑和香精，則謹(jǐn)慎購買。

一般情況下，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號之后也會(huì)有標(biāo)明酒的等級，從好到差的排序是特級>優(yōu)級>一級>二級，優(yōu)級和一級比較常見，二級及以下則不建議購買。

如此看來，不管是“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)”還是“原料成分”，都能在一定程度上判斷出一款酒的是糧食酒還是勾兌酒，但筆者建議，兩者結(jié)合著看，選酒喝酒更加放心。

事實(shí)上，兩者都看更靠譜，健康喝酒，喝好酒，選好酒。今天的分享到此結(jié)束，關(guān)于辨別糧食酒和勾兌酒，你還有其他妙招嗎？歡迎在評論區(qū)分享。