科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來
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番茄原產(chǎn)于秘魯附近的安迪斯山脈，在西方大航海時(shí)期的西班牙人帶回了歐洲進(jìn)行種植。
1573年—1620年之間也就是明朝萬歷年間由海上絲綢之路傳入我國(guó)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)明朝的國(guó)力強(qiáng)盛，對(duì)外邦異族一律稱為番邦，而番茄又屬于茄科茄尾植物所以大眾普遍稱之為“番茄”。
而后來番茄這顆紅彤彤的果實(shí)外形又酷似柿子，色彩又是極為鮮艷的紅色而且這個(gè)物種又是來至于西方所以又叫了西紅柿，再加上我們東方人又是天生的喜歡紅色，所以后來西紅柿的叫法要比番茄流傳的更廣。
西紅柿有著豐富多樣的營(yíng)養(yǎng)又有美觀迷人的外形又是果中美品，又有著多種功用被稱為神奇的菜中之果。
西紅柿在夏天用于消暑解渴的功效可以于西瓜媲美，由于有有機(jī)酸的保護(hù)在儲(chǔ)存和烹調(diào)的過程中它所含的維生素C又不容易遭到破壞對(duì)維生素C人體的需求率也很高，因此常常吃西紅柿的人對(duì)治療壞血病、過敏性紫癜、感冒和促進(jìn)傷口愈合都起了相當(dāng)重要的作用。
張同一