現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對生活質(zhì)量的要求就更高了。就拿吃的大米來講，我國的大米總產(chǎn)量滿足14億人吃飯可以說是綽綽有余。但是生活在當(dāng)下時代的人們，并不滿足于吃飽穿暖的生活追求了，而是有著更高的要求。比如吃大米要吃好大米，穿衣服也要穿好衣服等

現(xiàn)在人們的生活水平提高了，對生活質(zhì)量的要求就更高了。就拿吃的大米來講，我國的大米總產(chǎn)量滿足14億人吃飯可以說是綽綽有余。但是生活在當(dāng)下時代的人們，并不滿足于吃飽穿暖的生活追求了，而是有著更高的要求。比如吃大米要吃好大米，穿衣服也要穿好衣服等。

那今天我們就來說說有關(guān)大米的問題。我國自古以來就是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國，全國大多數(shù)地方都適合種植和生產(chǎn)大米，但是大米的品質(zhì)同樣有高有低?？偟膩碚f，東北地區(qū)所產(chǎn)的大米在我國是最出名的，而在東北大米中，最出名的大米又非“五常大米”莫屬。

五常大米為何如此出名呢？

五常大米在我國有著“米中之冠”的稱號，與市面上的普通大米相比，有著以下獨特之處。

外形美觀：正宗五常大米顆粒圓潤飽滿，大小規(guī)整而均勻。

香氣濃郁：正宗五常大米有著與生俱來的獨特米香，而且香氣濃郁。即使是生米，打開米袋便能聞到獨特的芳香。如果煮成米飯，可謂是色澤光亮，香氣撲鼻。

獨特口感：人們對正宗五常大米的口感是這樣描述的：“空碗不掛糧，剩飯不回生”。吃到嘴里，又香又糯，清甜滑潤，Q彈不粘碗。

正因為五常大米有著上述如此優(yōu)異的品質(zhì)。因此，五常大米深受全國消費者的喜愛，每年的五常大米稱得上是“供不應(yīng)求”。

你買到的五常大米一定就是正宗五常大米嗎？

答案是：不一定！今年的3.15晚會剛剛過去，有關(guān)“土坑酸菜”事件一度成為網(wǎng)上“熱搜”，由此可以看出，廣大消費者對食品衛(wèi)生、安全問題是多么的關(guān)注。然而除了“土坑酸菜”之外，其實還有許許多多有關(guān)食品安全和造假的問題。那么接下來就同大家一起繼續(xù)說“五常大米”。

五常大米一直以來是廣大消費者公認(rèn)的“優(yōu)質(zhì)大米”。但是正宗的五常大米產(chǎn)量極其有限，只有五常市境內(nèi)生產(chǎn)的五常大米，才是正宗的五常大米。因此五常大米對于我們來說，屬于一種“珍稀”的大米，自然價格也比普通大米要貴很多。

然而，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有？如今市面上的五常大米可謂是品種繁多、包裝名稱五花八門，價格也是高低不一，從1元~十幾元/斤不等，特別是很多電商平臺，所謂的五常大米只賣1元/斤，真的有點可笑！同時很多人買到的五常大米在外觀、口感和香氣等方面與正宗原產(chǎn)地五常大米相差很大。這就說明一個問題，市面上的五常大米假貨很多。

五常大米一般是如何造假的？

少數(shù)不良商家為了牟取暴利、抓住廣大消費者對五常大米情有獨鐘的心理，利用各種手段制假、摻假欺騙消費者。而常見的五常大米摻假方式就是在五常大米中摻雜其它普通大米，或者純粹就是用普通大米冒充五常大米售賣。

有點良心的商家還用東北大米進(jìn)行摻假，畢竟普通東北大米雖然在品質(zhì)上無法與五常大米相提并論，但至少東北大米在我國也算得上是“米中佼佼者”。

由此可見：雖然用其它普通大米拼配或者直接冒充五常大米售賣，不會對消費者身體造成影響，但是讓消費者多掏鈔票的行為一樣是可恥的，遭人憤恨和唾罵的！

如何才能鑒別五常大米的真假呢？

任何商品，假的就是假的，即使摻假手段再高明，同樣可以有辦法辨別其真?zhèn)?，五常大米同樣也不例外，其最有效的鑒別方法如下：

市面上五常大米的泛濫摻假行為，不僅僅是損害到消費者的利益，同時也有損五常大米的品牌形象，更是擾亂了正常的市場秩序。因此國家有關(guān)部門、五常大米生產(chǎn)方多方聯(lián)手對正宗五常大米做出了嚴(yán)格的保護(hù)措施，這也成為廣大消費者鑒別五常大米真?zhèn)蔚淖钣行Х椒ā?/p>

第一：看米袋上非常重要的三大標(biāo)識。

正宗的五常大米必須具有以下三大標(biāo)識：中國地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識、五常大米專用商標(biāo)標(biāo)識和五常大米官方溯源防偽標(biāo)識。這三大標(biāo)識加在一起就是正宗五常大米的貼身護(hù)衛(wèi)和專用身份證。而這三大標(biāo)識在五常大米的包裝袋上都能同時找到。

也許有人說，這有什么用，造假商家一樣可以把這些標(biāo)識印在包裝袋上??！那你可想多了，以上三大標(biāo)識是國家食品監(jiān)管局與五常大米當(dāng)?shù)卣餐贫ǖ漠a(chǎn)品保護(hù)標(biāo)識，商家有那個膽量敢以身試法嗎？

再說，消費者可以通過微信上的“掃一掃”功能，如果是正宗的五常大米，就能準(zhǔn)確無誤地顯示出該袋五常大米的生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)地、種植地和加工地等所有信息。如果是假冒的五常大米，能夠顯示出來這些信息嗎？

因此，通過以上方法的鑒別，任何摻假的五常大米都無處遁形，一查便知。

第二：看國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號

國家相關(guān)部門對正宗的五常大米制定了唯一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號，那就是：GB/T 19266。米袋上必須標(biāo)有這個標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號的大米才能稱得上是“正宗的五常大米”。而GB/T 1354只是我國所有合格普通大米的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號，不要搞混淆了。

第三：注意購買渠道

想購買正宗五常大米，建議大家應(yīng)該選擇線下的大型超市或者電商平臺的五常大米官方旗艦店。因為這些平臺屬于正規(guī)平臺，可信度高，資質(zhì)審核嚴(yán)格，因此買到假貨的概率幾乎沒有。

第四：注意價格

正宗的五常大米品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量有限、市場需求大，因此其價格不可能便宜，一般每斤的價格都在10元以上。所以無論是電商平臺還是線下超市，幾元甚至是一元一斤的五常大米，十有八九都是假貨！

綜上所說：要想鑒別五常大米是否正宗？個人推薦：最有效的辦法就是看上面第一條介紹的三大重要標(biāo)識，特別是溯源防偽標(biāo)識最具有殺傷力！

寫在最后

我國的五常大米以其獨特的品質(zhì)深受廣大消費者的青睞，但是迫于產(chǎn)量有限，無法滿足廣闊的市場需求。而正因為如此，所以就給了少數(shù)不良商家的可乘之機，以其它普通大米拼配或者直接假冒正宗五常大米進(jìn)行銷售。

因此，我們在購買五常大米時，一定要多留心眼，記住以上分享給大家的識別真?zhèn)蔚姆椒?，方能買到正宗原產(chǎn)地五常大米！對于今天的分享，不知大家有何不同的意見？您平時是否經(jīng)常購買五常大米？歡迎在評論區(qū)說說您的觀點！贈人玫瑰，手有余香，您的點贊關(guān)注、轉(zhuǎn)發(fā)收藏將是對我最大的鼓勵。