長在樹上的“鹽巴”，既能當(dāng)鹽吃，也能制醋，它就是“鹽膚木”深秋的山上，可有不少“寶藏”野果，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有？前幾天去山里挖紅薯，就在路邊發(fā)現(xiàn)了一種兒時(shí)常吃的野果。一下子勾起了童年的回憶。當(dāng)時(shí)不僅常采摘它來吃，而且還把它拿到集市去賣錢。也

長在樹上的“鹽巴”，既能當(dāng)鹽吃，也能制醋，它就是“鹽膚木”

深秋的山上，可有不少“寶藏”野果，不知道大家發(fā)現(xiàn)沒有？

前幾天去山里挖紅薯，就在路邊發(fā)現(xiàn)了一種兒時(shí)常吃的野果。一下子勾起了童年的回憶。

當(dāng)時(shí)不僅常采摘它來吃，而且還把它拿到集市去賣錢。也是因?yàn)檫@種野果，讀書時(shí)所買的文具、零食才有了著落。

可是現(xiàn)在很多的人卻不認(rèn)識(shí)它了，實(shí)在是可惜。要知道，在以前它就是窮苦人家的“調(diào)味品”，不光是能當(dāng)食鹽用，而且還能用來做醋，并且果實(shí)還能入藥哦，幾乎全身都是寶。

這種植物，就是鹽膚木，有必要讓大家重新認(rèn)識(shí)一下它了。

鹽膚木的小簡介

出生于農(nóng)村，但凡上了年紀(jì)的老人，應(yīng)該都知道鹽膚木這種植物。雖然可能大家不知道它的學(xué)名，可也見過它的本尊。

畢竟在過去，這種樹上會(huì)長出“鹽巴”，并且在當(dāng)時(shí)它是真的被當(dāng)成食用鹽來食用的。在民間多叫它五倍柴、山梧桐、木五倍子、角倍等，而中藥大名鼎鼎的五倍子就是來自它的樹上。

這種樹木之所以會(huì)有“鹽膚木”這樣奇怪的名字，是因?yàn)樗哂羞@樣一種特性。在它的果實(shí)上會(huì)有一層白色的像食鹽的結(jié)晶狀物質(zhì)，并且就像是涂抹在樹的皮膚上一樣，并且它吃起來確實(shí)和鹽巴一樣，是咸咸的，所以而得名“鹽膚木”。

鹽膚木是大名鼎鼎的漆樹科植物，不過它卻是鹽膚木屬的一種落葉小喬木植物，一般只有幾米高，最高也能長到10米以上。這種樹木的生命力很強(qiáng)，基本上遍布我國各個(gè)省份，除了東北、新疆、內(nèi)蒙古等省份外。

并且鹽膚木也很好辨認(rèn)的，它常生長在向陽的山坡、溝谷、溪邊和灌木叢中?；ㄆ谑窃谙募镜陌司旁路?，而果期是在10月底成熟，果實(shí)一串串得很茂盛，掛在樹上像極了葡萄。

曾被當(dāng)鹽巴食用

有人會(huì)好奇，這種樹木為何會(huì)長出“鹽巴”呢？其實(shí)這種物質(zhì)并不是鹽巴，而是鹽膚木在生長過程中，從地下的土壤中吸收來的鹽堿，它們分泌出來以后就成為了一種類似于鹽巴的結(jié)晶體了，因此也叫它“植物鹽”。

大家都知道，在古代的時(shí)候鹽可是國家管控的重要物質(zhì)，老百姓是不能輕易獲取的，并且它的售價(jià)也不低。而有些窮苦人家，買不起食鹽了，就會(huì)用鹽膚木上的鹽巴來替代食鹽。

鹽膚木的果實(shí)中，所析出的鹽霜是最多的。有人就采摘下來，用水煮以后，然后熬煮干了就得到了植物鹽，用它既能當(dāng)食鹽，也可以浸泡以后得到醋，只因這種鹽巴本來就有點(diǎn)酸味。

不過需要注意，鹽膚木所析出的鹽霜，并不是真正的食鹽，它能當(dāng)食鹽用，使食物變咸，可是卻并不能替代食鹽，因?yàn)樗⒎堑V物質(zhì)，不能提供人體所需要的鈉元素。

全身都是寶

說起鹽膚木，就離不開五倍子了。估計(jì)不少人，兒時(shí)也有采摘它拿去賣錢。

但是有些人卻搞錯(cuò)了，五倍子并不是鹽膚木的果實(shí)，而是一種蟲癭。鹽膚木這種樹木很容易長一種蟲子，它對(duì)樹葉進(jìn)行叮咬之后，就會(huì)讓這部分的內(nèi)部變成空心，然后外觀開始膨大起來。

大家可不要小看了這個(gè)蟲癭，它可是一種很珍貴的藥材，中醫(yī)上也叫它百蟲倉、百藥煎、棓子等。目前市面上如今更是要賣到60元只有一斤的價(jià)格哦。

并且它不光是可以入藥，而且還能染色，像古代有些部落給牙齒染色，就會(huì)用到五倍子。牙齒長時(shí)間是黑色的，經(jīng)久不掉，另外還能當(dāng)染料，常見的是給頭發(fā)染色。另外五倍子經(jīng)過深加工產(chǎn)品還可廣泛用于化工、食品、礦冶、電子和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域，市場(chǎng)需求很大。

其實(shí)鹽膚木，不光是五倍子能賣錢，而且它的果實(shí)也是寶?，F(xiàn)在就正是鹽膚木果實(shí)成熟的季節(jié)，以前農(nóng)村娃把它當(dāng)零食吃，而種子現(xiàn)在更是飆升到十幾塊錢一斤。

就連它藏在地下的根莖，也是有大價(jià)值的。在市面上也能賣到30元一斤的高價(jià)，比種子的價(jià)格還要高。

也是因?yàn)辂}膚木全身是寶，價(jià)值都不低，早就已經(jīng)有人開始人工種植鹽膚木了。而且它還是一種優(yōu)質(zhì)的蜜源植物，它的花期長，花朵茂盛，所釀制的花蜜營養(yǎng)價(jià)值也很高。

結(jié)束語

在農(nóng)村里，有些農(nóng)民不懂鹽膚木的價(jià)值，只是把它當(dāng)成尋常的植物，要么遺棄野外，要么是直接砍伐當(dāng)成柴火來燒。

如果你看了今天的文章，希望大家引起重視。不要再把它當(dāng)成尋常植物對(duì)待了，鹽膚木可全身都是寶，葉子、果實(shí)、根莖都能入藥，并且經(jīng)濟(jì)價(jià)值不低，尤其是它所產(chǎn)的五倍子，一斤近百元的價(jià)格。錯(cuò)過了，還是太可惜了。