熟悉我們的朋友都知道，除了帶大家去歐洲最有味道、最美麗的地方之外，我們還非常喜歡推薦來(lái)自歐洲的美食美酒，尤其是來(lái)自“舊世界”的頂級(jí)美酒。我們自以為，對(duì)于法國(guó)梅多克1855列級(jí)莊、勃艮第特級(jí)莊、美國(guó)加州納帕酒莊已然倒背如流。所以，當(dāng)有匈牙利朋

熟悉我們的朋友都知道，除了帶大家去歐洲最有味道、最美麗的地方之外，我們還非常喜歡推薦來(lái)自歐洲的美食美酒，尤其是來(lái)自“舊世界”的頂級(jí)美酒。

我們自以為，對(duì)于法國(guó)梅多克1855列級(jí)莊、勃艮第特級(jí)莊、美國(guó)加州納帕酒莊已然倒背如流。所以，當(dāng)有匈牙利朋友自豪地介紹說(shuō)，來(lái)自匈牙利的這種酒，才是世界上最貴的葡萄酒，我們的心情是崩潰的。

這是匈牙利國(guó)寶級(jí)的 Royal Tokaji 酒莊生產(chǎn)的Essencia 2008 葡萄酒，使用貴腐菌發(fā)酵，工藝復(fù)古傳統(tǒng)，產(chǎn)量比熊貓還要稀少。那么，貴到什么程度呢？

1.5升裝的這種葡萄酒，要賣(mài)40000美金一瓶。

且全球限量20瓶，你想買(mǎi)還買(mǎi)不到。

但是但是，慢點(diǎn)啊，你們匈牙利人不地道啊——世界上最貴的葡萄酒，不是著名的羅曼尼康帝Romanee-Conti嗎？

我們清楚地記得，在2018年的索斯比拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1945年的羅曼尼康帝，拍出了創(chuàng)世界紀(jì)錄的葡萄酒天價(jià)——558000 美元！足足比拍賣(mài)前的預(yù)估價(jià)32000美元高出17倍！

就是下圖這一瓶了

雖然我們小時(shí)候的數(shù)學(xué)，是體育老師教的，但是我們還是分得清，$558000 > $ 40000

匈牙利朋友搖搖頭，nonono，用拍賣(mài)會(huì)上價(jià)格來(lái)計(jì)算，這是犯規(guī)行為。要算就算正?？梢再I(mǎi)到的酒的價(jià)格，看誰(shuí)才是最貴的葡萄酒。

也有道理。

如果單純用拍賣(mài)會(huì)上的價(jià)格來(lái)衡量，世界上貴到離譜的葡萄酒，可就多了去了

比如下面這瓶，著名的Screaming Eagle 1992，來(lái)自嘯鷹酒莊

在2000年的一場(chǎng)拍賣(mài)中，也曾創(chuàng)下$500000的天價(jià)——如果考慮到通脹因素，說(shuō)這個(gè)2000年的50萬(wàn)美金，比2018年的55.8萬(wàn)更貴，也不算過(guò)分。

嘯鷹酒莊1992的作品以其渾厚濃郁的口感著稱(chēng)，由于未經(jīng)過(guò)濾，赤霞珠的口感被發(fā)揮到極致。

要說(shuō)曾在拍賣(mài)會(huì)上創(chuàng)下傳奇的葡萄酒可就多了

比如這瓶特殊的1945年帶V字的Mouton Rothschild

木桐大家都認(rèn)識(shí)，但是這個(gè)V版非常罕見(jiàn)——這是1945年紀(jì)念二戰(zhàn)勝利的特殊版本，非常珍貴，難怪可以賣(mài)出31.07萬(wàn)美元的天價(jià)。

算一算的話(huà)，這樣的木桐，喝一杯都要8000多美金。

還有這瓶被稱(chēng)為“波爾多史上最佳”的1947年白馬酒莊作品

好玩的是，其實(shí)1947年天氣簡(jiǎn)直遭到不能再遭，當(dāng)年的釀造技術(shù)其實(shí)也沒(méi)有如今成熟，然而就這么一瓶錯(cuò)漏頗多的葡萄酒，成為了后世無(wú)法模仿的經(jīng)典。

還有拉菲的世界最高價(jià)，也曾出現(xiàn)在一場(chǎng)在香港的拍賣(mài)中——關(guān)鍵是，這瓶拉菲的年份是1869年！中國(guó)還在同治皇帝統(tǒng)治下！$230000！

反正，要說(shuō)貴，怎么算，也輪不到匈牙利的Royal Tokaji Essencia 2008

不過(guò)呢，話(huà)說(shuō)回來(lái)，Royal Tokaji在匈牙利的確算是師出名門(mén)——酒莊位于首都布達(dá)佩斯東北的喀爾巴阡山脈，這里是歐洲歷史最悠久、最具傳奇色彩的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。

雖然是貴腐菌發(fā)酵制的甜白葡萄酒，但是一直以來(lái)，就是歐洲宮廷的必備品之一了。

生產(chǎn)一瓶Tokaji Essencia需要180多公斤手工采摘的葡萄，更不用說(shuō)長(zhǎng)時(shí)間的熟化了。每粒葡萄都必須手工采摘，使得Essencia列入世界上勞動(dòng)密集度最高的葡萄酒中。

據(jù)說(shuō)，當(dāng)年的法國(guó)皇帝路易十四就愛(ài)喝它

貴腐菌的菌絲會(huì)穿透葡萄表皮，使葡萄中的水分蒸發(fā)，葡萄的酸度、糖分和風(fēng)味物質(zhì)濃縮，這就是我們所說(shuō)的“阿蘇漿果”(Aszu)。

成熟的葡萄在葡萄藤上干燥，像葡萄干一樣萎縮，附著于已經(jīng)成熟的葡萄皮上的灰霉菌，則會(huì)繁殖并穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以揮發(fā)，使葡萄中的糖分、有機(jī)酸等有效成分呈高度濃縮的狀態(tài)。而且這種菌還能進(jìn)行一定程度有效的自然發(fā)酵，使最終釀成的產(chǎn)品在同類(lèi)的甜型葡萄酒中顯示出超群的風(fēng)采。

Tokaji-Eszencia與其他Tokaji Aszú葡萄酒的不同之處在于它完全由Aszú漿果的果汁制成，沒(méi)有基酒來(lái)稀釋其甜味。

所以，很有意思的是，這種酒，居然不是用酒杯來(lái)喝的，而是用上圖的這種玻璃勺來(lái)喝的。

4萬(wàn)美金，是挺貴，但是要說(shuō)最貴，實(shí)在有點(diǎn)勉強(qiáng)。

在我們熟知的葡萄酒世界里，最貴的葡萄酒，一般來(lái)自下圖的某些作品

比如羅曼尼康帝，很難找到19000美金以下的價(jià)格

Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2007也是最貴葡萄酒榜單上的常客，近2萬(wàn)美金也是常事

如果要說(shuō)白葡萄酒的話(huà)，最貴的一般都認(rèn)為是Egon Muller Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese，產(chǎn)自德國(guó)Mosel的這種全干雷司令，自1797年開(kāi)始就出產(chǎn)高品質(zhì)的雷司令。

同樣來(lái)自勃艮第的Domaine Georges & Christophe Roumier Musigny Grand Cru 2009，通常不花個(gè)12000美元，也很難帶回一瓶。

同樣來(lái)自羅曼尼康帝村的Domaine Leflaive Montrachet Grand Cru也要上萬(wàn)美金了

Montrachet也得7000多美金了

Domaine Leroy Chambertin Grand Cru 也是類(lèi)似價(jià)格

如果你不想看太多法國(guó)酒，這瓶來(lái)自葡萄牙的馬德拉酒J.S. Terrantez Madeira，會(huì)讓你眼前一亮——當(dāng)然，由于這個(gè)品種年代太過(guò)久遠(yuǎn)，能不能喝就要看運(yùn)氣了。

最后呢，如果你買(mǎi)了酒，且不著急喝，我們還有幾瓶壓箱底的，可以推薦出來(lái)，讓你流口水

比如這些1787年的拉菲！ 價(jià)格我就不說(shuō)了哈

同樣來(lái)自1787年的五大莊之一的瑪歌

平時(shí)覺(jué)得沒(méi)啥的澳洲奔富，也是有貴到離譜的系列——Penfolds 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon ampoules，長(zhǎng)相極其科幻

價(jià)格也很科幻——16.8萬(wàn)美元一瓶

總而言之，如果你夠土豪，那就去拍賣(mài)會(huì)上淘寶，突破世界葡萄酒拍賣(mài)紀(jì)錄就靠你了。

如果你夠懂酒，能不能先把你家藏的羅曼尼康帝和Musigne拿出來(lái)喝兩口？