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原創(chuàng)不易，文字也有產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)允許請勿轉(zhuǎn)載！如果您喜歡有關(guān)三農(nóng)，農(nóng)業(yè)、種植技術(shù)、農(nóng)村生活等，那請點擊右上角的關(guān)注！依農(nóng)會把我了解的、學(xué)到的、看到的持續(xù)分享給大家。

黑加侖葡萄干

相信不論是還從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植者是消費者對“黑加侖”這個名字都不陌生，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的朋友在獲取關(guān)于黑加侖的零散信息后，定有不少想要種植發(fā)展的。這些零散信息大多是這樣的：“豐產(chǎn)期畝產(chǎn)2000-3000斤”，“鮮果單價20-30元”，“種苗價格0.5-2元”，“2年產(chǎn)果、產(chǎn)果20年、畝栽260-400棵”，“病害少，輕管理”，“第三代水果、高營養(yǎng)、大需求量”。把這些零散信息總結(jié)下來就是“不費工、不費力、不愁賣，往高了說投資千把塊，保守了講畝收益五六萬”，這簡直就是致富的康莊大道?。?strong>是不是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)又重燃希望，是不是立馬就想種幾畝？別急，慎重，我們往下看。

消費者多吃過名字叫黑加侖葡萄干的干果制品。不少朋友會覺得它是葡萄，主要是因為我們最常接觸的“黑加侖葡萄干”這個名字。黑加侖葡萄干長橢形紫黑色，有嚼勁特別甜，15-30一斤價格也不高，可這個東西和黑加侖卻基本沒有半毛錢關(guān)系（之所以用“基本”是不排除真的有商家把“黑加侖干”叫成“黑加侖葡萄干”銷售），優(yōu)質(zhì)的“黑加侖葡萄干”多是由黑提葡萄加工而成的，只是叫“黑加侖”的葡萄而已。那個網(wǎng)絡(luò)上具備各種功效、富含多種營養(yǎng)物質(zhì)的“黑加侖”不是葡萄，它和葡萄甚至連“親戚”都算不上。想著黑加侖的功效吃著葡萄干，是不是覺得上當受騙了，是不是對真的黑加侖干產(chǎn)生了濃厚的興趣？其實依農(nóng)覺得這也不能算是上當受騙，人家名字叫“黑加侖葡萄干”又不是“黑加侖干”，況且黑加侖葡萄干的營養(yǎng)成分也不低，還有黑加侖這個農(nóng)產(chǎn)品的商業(yè)價值并不體現(xiàn)在制干上，因為制干后的黑加侖口感上真的不如我們現(xiàn)在常吃的“黑加侖葡萄干”，黑加侖干多用于泡水，不做干果食用。想詳細了解黑加侖或是想發(fā)展黑加侖種植的朋友，接著往下看。

黑加侖到底是個啥？

黑加侖又稱、黑穗醋栗、黑豆果、旱葡萄（它也借了葡萄的名）、黑茶藨子等，虎耳草科茶藨子屬多年生落葉小灌木（和葡萄不是同一植物，非要給它兩扯上點關(guān)系的話，它倆同屬于雙子葉植物綱）。黑加侖植株高1-2米左右，葉片呈掌狀開裂（一般有3-5個裂痕，不深），5-6月開花，7-8月結(jié)果，果為小型漿果（內(nèi)有種子），漿果近圓形成熟后呈黑紫色，果臍初有突出的萼，如果制干的話會比我們現(xiàn)在常見黑加侖葡萄干小而圓且即便制干果臍處仍會有萼殘留。黑加侖漿果富含花青素、碳水化合物、氨基酸、維生素、有機酸、黃酮類物質(zhì)、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，種子還含有少見的γ-亞麻酸，漿果鮮食較酸，多用于制造果汁、果酒、食品輔料、提取營養(yǎng)物質(zhì)等，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)療、化妝品行業(yè)，種子可榨油，是高端油料。長期食用黑加侖有一定的保健作用，可提高視力、預(yù)防貧血、提高人體免疫力，降血壓預(yù)防心腦血管疾病的作用，被冠以“漿果之王”的稱號（又一個“王”，我們總習(xí)慣于給水果封王、封后），是近年來熱度較大的“第三代水果”中的佼佼者。

黑加侖這個名字雖然洋氣，但我國東北、新疆、內(nèi)蒙等地早有野生品種分布，相信不少朋友在很早之前就吃過還是野果子的它。北歐國家是最早講黑加侖作為農(nóng)產(chǎn)品進行商業(yè)化栽培的地區(qū)，距今約有400年的歷史，其中英國、法國、波蘭種植栽培面積較大，并早已形成機械化種植采收、產(chǎn)地粗加工、工廠深加工利用、銷售的系統(tǒng)體系，市場接受程度較高，已成為北歐各國較為特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。我國發(fā)展種植黑加侖的時間較晚，大概在20世紀90年代除開始發(fā)展種植，由于我國野生品種產(chǎn)量較低，先后從俄羅斯、英國、波蘭等地引種種植，經(jīng)過嫁接改良發(fā)展至今，在新疆、東北已有較大的種植面積，但相對于歐美各國來說，仍有較大的差距。

農(nóng)民朋友可以放心大膽發(fā)展黑加侖種植嗎？

簡單的了解了黑加侖的生理特性和種植發(fā)展后，我們來看看依農(nóng)前文提到的黑加侖吸引農(nóng)民朋友們種植的那些誘人標簽，是否值得推敲。接下來我們就從種植和市場需求的角度來看一它是否值得農(nóng)民朋友大規(guī)模發(fā)展種植。

一、從種植管理看

1、黑加侖對生長環(huán)境有一定的要求

• 黑加侖對生長土質(zhì)有一定的要求，喜歡土層深厚、透氣性好、透水性強、富含有機質(zhì)的弱酸性疏松土壤。若土質(zhì)條件不能滿足，則栽培種植后，黑加侖的產(chǎn)量、品質(zhì)和產(chǎn)果年限都會有所下降，并提高生長周期內(nèi)病蟲害的概率加大管理難度。
• 黑加侖對光照有一定的要求，作為一種矮生小灌木，充足的光照是保障黑加侖健壯生長的前提條件，充足的光照可以提高黑加侖果實各種營養(yǎng)成分的積累，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，反之陽光寡照的地區(qū)則不適宜發(fā)展種植。
• 黑加侖對生長溫度有一定的要求，黑加侖喜冷涼氣候，黑加侖的最適生長溫度在16℃-23℃之間，年10℃以上的積溫要在2000℃以上。溫度過高或過低都會影響其正常生長，當夏季環(huán)境溫度高于35℃時短時間內(nèi)黑加侖植株就會被高溫灼傷，當冬季溫度短時間內(nèi)低于0℃時，黑加侖植株會發(fā)生凍害，造成減產(chǎn)和降品。
• 黑加侖生長對水分有一定的需求，生長周期內(nèi)喜濕怕澇，若雨季過于頻繁或是空氣、土壤濕度過大，則黑加侖植株易發(fā)生病蟲害，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，長時間水澇可能導(dǎo)致植株死亡。另外果期干旱會降低產(chǎn)量和漿果的品質(zhì)。

2、實際生產(chǎn)中黑加侖的產(chǎn)量達不到理論產(chǎn)量

目前我國新疆、東北等地，已發(fā)展黑加侖種植近30年，現(xiàn)已初具規(guī)模，實際規(guī)?；a(chǎn)過程中產(chǎn)量達不到2000-3000斤的理論產(chǎn)量。現(xiàn)階段定植的黑加侖多為國外引進高產(chǎn)品種與適應(yīng)產(chǎn)區(qū)氣候的原生品種嫁接的種苗。栽植后一般第二年就可以產(chǎn)果，初產(chǎn)果時由于品種的不同畝產(chǎn)量在20-100斤不等，栽植3-5年后進入豐產(chǎn)期，新疆部分規(guī)?；a(chǎn)的果園，畝產(chǎn)量在1000斤-1500斤，是理論畝產(chǎn)的一半。英國采取機械化種植采收的果園，畝產(chǎn)也達不到理論高產(chǎn)量，在800斤-1300斤左右。另外鮮果銷售價格上也達不到20-30元每斤，據(jù)依農(nóng)了解近兩年來新疆地區(qū)的黑加侖鮮果的田間銷售價格在3-6元每斤，這個價格與碎片信息中的價格差距還是甚遠。

3、目前國內(nèi)規(guī)?；N植生產(chǎn)有一定的困難

• 黑加侖原為野生品種，雖經(jīng)過長時間的優(yōu)選育種已初步適應(yīng)較大規(guī)模的種植生產(chǎn)，但是在實際種植中若管理不當如粗放的管理模式、肥料使用不合理、植株栽培密度過大或修剪不當、病蟲害防控不及時的話，會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
• 現(xiàn)我國黑加侖產(chǎn)區(qū)，在農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)果成中還是以人工勞作為主，黑加侖果期較長，果不像葡萄那樣整穗生長，果實為漿果采收不當易破損，依賴人工采收的話，難以保證采果質(zhì)量和速度，人工消耗大，人工成本占生產(chǎn)成本的比例較高。

二、從市場需求看

• 對于黑加侖這類小漿果，國外市場容量遠大于國內(nèi)容量，在我國黑加侖仍處在小眾水果的位置，雖然黑加侖確實營養(yǎng)豐富，用途較廣，具備各種保健功效，想要國內(nèi)消費者全然接受，占據(jù)一定的市場容量著實還需要一段時間。
• 由于黑加侖的果品性質(zhì)，采收后常溫儲存的狀態(tài)下1-2天就會變質(zhì)，因此不可像大多數(shù)果品作為鮮果直接銷售，此外作為鮮果黑加侖在口味上并不占優(yōu)勢，因此它屬于采收后需立即加工為商品的農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)階段國內(nèi)黑加侖主要被加工成果汁、果酒、食品輔料等，另外因果實含有大量的花青素和其它天然色素、種子含有γ-亞麻酸、葉子含有維生素C被應(yīng)用于醫(yī)藥、化妝品、化工行業(yè)中，且這些天然提取物的價格不低?？瓷先コ荒茏鳛轷r果銷售外，其它用途皆是利好條件，但是我國農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)仍處于發(fā)展階段，就拿黑加侖加工行業(yè)舉例，現(xiàn)階段僅有我國各主產(chǎn)區(qū)有相應(yīng)的黑加侖加工廠，規(guī)模較為集中的產(chǎn)區(qū)形成了種植生產(chǎn)到加工銷售的系列模式，但相較于國外還處于初級階段，加工能力有限。因此產(chǎn)區(qū)外若大規(guī)模種植，運輸上會有一定的困難，成本上相較于產(chǎn)區(qū)直種的也不具優(yōu)勢。

農(nóng)民朋友發(fā)展黑加侖種植的總結(jié)和囑咐

看了依農(nóng)上述關(guān)于黑加侖種植管理和市場需求的敘述，多是一些困難和挑戰(zhàn)，大家是不是覺得發(fā)展種植沒有“不費工、不費力、不愁賣，往高了說投資千把塊，保守了講畝收益五六萬”的利好了。但依農(nóng)認為，若保證好前提條件、擺正心態(tài)黑加侖種植還是有很大的發(fā)展?jié)摿Φ?，因為社會在發(fā)展，我們對于農(nóng)產(chǎn)品的需求越來越高，對于養(yǎng)生的觀念越來越重視，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化也一直在發(fā)展，因此像黑加侖這類營養(yǎng)豐富的果品在將來會有一個較好的市場容量，對于地廣人稀的新疆、內(nèi)蒙、東北等適種地區(qū)栽培種植，會有一個較好的發(fā)展。實例告訴我們新疆產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植黑加侖后，確實發(fā)展了當?shù)剞r(nóng)業(yè)，一些地區(qū)還有相應(yīng)的農(nóng)業(yè)補助，雖不是畝產(chǎn)幾萬的那種但也相應(yīng)的提高了當?shù)剞r(nóng)民朋友的收益。整體行業(yè)的發(fā)展農(nóng)民朋友無法推動，那么想要新種植黑加侖該如何做呢？最好滿足以下這些前提條件：

• 選種區(qū)域的氣候環(huán)境、土質(zhì)條件應(yīng)于黑加侖生長所需大致相同。
• 當?shù)赜泻诩觼黾庸l件的農(nóng)業(yè)企業(yè)，或是當?shù)匾殉梢?guī)模有較好的銷售渠道，最好是采取農(nóng)企合作的模式降低風險。
• 端正心態(tài)，別動不動就想著畝產(chǎn)數(shù)萬元，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從不是一夜暴富的行業(yè)。
• 既然種了就要精細化管理，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)才是保障收入的前提。
• 從小面積發(fā)展，不能一味貪大。
• 非適種區(qū)域，在沒有適應(yīng)品種開發(fā)前，種植發(fā)展一定要慎重。

以上就是依農(nóng)為大家介紹的黑加侖的情況，現(xiàn)階段黑加侖在我國的種植發(fā)展確實存在著諸多的困難和挑戰(zhàn)，想要發(fā)展種植一定要滿足前提條件，不要初步了解就盲目進入也不能一竿子打死片面的判定它沒有發(fā)展前途。依農(nóng)還想說，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品種植時，一定要了解透徹，不要向靠種地有一夜暴富的心思，農(nóng)業(yè)種植生產(chǎn)從來不簡單，看清楚、準備好、腳踏實地，才能在農(nóng)業(yè)上賺到錢。最后依農(nóng)希望，將來黑加侖在我國能有一個較好的發(fā)展，種植黑加侖的農(nóng)民朋友們能有一個較好的收益，促進我國農(nóng)業(yè)的全面發(fā)展。

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