今天打電話給供貨商，得到的消息是白面大幅上漲，每袋面平均上漲10-13.5元，也就意味著大部分面粉的價(jià)格在100元以上。小麥價(jià)格也是直線上升，1.81元的小麥還在繼續(xù)上升中。是疫情還是戰(zhàn)爭(zhēng)讓小麥的價(jià)格有如此大的波動(dòng)，面粉價(jià)格也是創(chuàng)下歷史新高

今天打電話給供貨商，得到的消息是白面大幅上漲，每袋面平均上漲10-13.5元，也就意味著大部分面粉的價(jià)格在100元以上。小麥價(jià)格也是直線上升，1.81元的小麥還在繼續(xù)上升中。是疫情還是戰(zhàn)爭(zhēng)讓小麥的價(jià)格有如此大的波動(dòng)，面粉價(jià)格也是創(chuàng)下歷史新高，一起往下看。

面粉上漲

從去年冬天白面上漲以來，價(jià)格都比往年要高，按照往年習(xí)慣，春節(jié)過后白面價(jià)格會(huì)有小幅下跌。由于疫情的影響，年前面粉的儲(chǔ)備已達(dá)到飽和狀態(tài)。

糧油店

像我們這兒，每家最少5袋白面，還有10多袋儲(chǔ)備的，為了啥？就是怕漲價(jià)，怕斷貨。總的來說，節(jié)后糧油需求都不會(huì)太大，可今年的糧油，在春節(jié)后反而迎來一大波漲價(jià)潮。

那么到底是哪里出了問題，每袋面粉的漲幅達(dá)到了13.5元，其實(shí)不管是那個(gè)環(huán)節(jié)的問題，最終買單的都是消費(fèi)者。

小麥價(jià)格

據(jù)中國報(bào)告大廳又2022年3月15日全國小麥走勢(shì)監(jiān)測(cè)顯示:2022年3月15日全國小麥均價(jià)每噸3190元，較14日?qǐng)?bào)價(jià)持平。

面粉廠家的收購價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致面粉價(jià)格也是猛漲，一些面粉代理商趁勢(shì)而動(dòng)，更是把面粉價(jià)格推上了風(fēng)口浪尖。

其實(shí)每年3到5月份，是面粉銷售的一個(gè)低迷期，市場(chǎng)并不活躍，降價(jià)促銷是一貫的銷售策略，而今年一反常態(tài)，究竟是什么因?qū)е逻@一結(jié)果呢？

疫情形勢(shì)不容樂觀，農(nóng)民家庭從去年冬天就開始大量屯油屯面，每家5袋至10袋白面不等，節(jié)后又一次搶購，人們手中的面粉已經(jīng)達(dá)到飽和狀態(tài)。

我走訪了一下我們這兒的超市，糧油專賣店，這幾天面粉幾乎不動(dòng)，只有一些零散客戶，銷量幾乎可以忽略不計(jì)。

一邊是瘋狂漲價(jià)，一邊是快要停頓的市場(chǎng)，高價(jià)面粉還能持續(xù)多久？

俄烏沖突對(duì)小麥價(jià)格的影響

俄烏沖突對(duì)小麥的影響是巨大的，在俄烏局勢(shì)的持續(xù)影響下，美東時(shí)間周三，芝加哥期貨交易所小麥的期貨價(jià)格已經(jīng)連續(xù)三天漲停，十幾年來首次突破每蒲耳式10美元。

俄烏沖突是小麥價(jià)格飆升的主要原因。俄羅斯是全球最大的小麥出口國，占全球小麥出口17％，而烏克蘭則有“歐州糧倉”的稱號(hào)。是全球第二大谷物出口國，它們兩個(gè)國家占全球小麥出口的29％左右。

這場(chǎng)危機(jī)不僅導(dǎo)致俄烏糧食對(duì)外供應(yīng)的不確定性，而且人們還擔(dān)心烏克蘭農(nóng)耕節(jié)奏被打亂，以及基礎(chǔ)設(shè)施遭到破壞，可能會(huì)影響其出口能力。

但不管怎么說，我國一直是農(nóng)業(yè)大國，小麥進(jìn)口量只有5.9％來自進(jìn)口，這場(chǎng)危機(jī)對(duì)于我國糧食供應(yīng)的影響還是有限的。

編后語

俄烏沖突對(duì)于小麥價(jià)格還是有影響的，但對(duì)于我國來說，影響不是很大，小麥上漲跟疫情，戰(zhàn)爭(zhēng)，人為炒作等因素都有原因。

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