紅毛丹是一種原產(chǎn)于馬來(lái)群島的無(wú)患子科韶子屬大型熱帶果樹，由于其果實(shí)與荔枝有諸多相似之處，加之果皮外覆蓋棘刺，因此也被人們叫做“毛荔枝”。紅毛丹因果肉緊實(shí)、汁水豐富、味道酸甜，同時(shí)富含諸多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，得到了不少消費(fèi)者的青睞。近年來(lái)，紅毛丹的售價(jià)

紅毛丹是一種原產(chǎn)于馬來(lái)群島的無(wú)患子科韶子屬大型熱帶果樹，由于其果實(shí)與荔枝有諸多相似之處，加之果皮外覆蓋棘刺，因此也被人們叫做“毛荔枝”。

紅毛丹因果肉緊實(shí)、汁水豐富、味道酸甜，同時(shí)富含諸多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，得到了不少消費(fèi)者的青睞。

近年來(lái)，紅毛丹的售價(jià)一直不低，在我國(guó)未進(jìn)行商品化種植之前，進(jìn)口的紅毛丹甚至賣到了近百元一斤，這兩年價(jià)格雖有回落，但每斤的市場(chǎng)銷售價(jià)也基本維持在30元左右。

現(xiàn)階段正值紅毛丹的上市期，依農(nóng)從某電商平臺(tái)獲悉，從泰國(guó)進(jìn)口的紅毛丹價(jià)格賣到了50/斤，國(guó)產(chǎn)紅毛丹每斤的價(jià)格也普遍在30元以上。

紅毛丹的市場(chǎng)售價(jià)與其“親戚”荔枝普遍低于10元/斤的價(jià)格形成了鮮明的對(duì)比。

當(dāng)前我國(guó)荔枝的種植面積約在800萬(wàn)畝左右，年總產(chǎn)量約在260萬(wàn)噸左右，近幾年市場(chǎng)供大于求的情況日趨顯著，今年更是除稀有、優(yōu)質(zhì)荔枝品種外，價(jià)格紛紛“跳水”，2——3元的地頭收購(gòu)價(jià)，實(shí)在是讓果農(nóng)難有豐收的喜悅。

反觀紅毛丹，30元左右的市場(chǎng)銷售價(jià)，10——20元的地頭收購(gòu)價(jià)，相對(duì)于荔枝價(jià)格上有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。另外精細(xì)種植之下紅毛丹還有著與荔枝相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)壽命。

一個(gè)問題隨之而來(lái)：有消費(fèi)者認(rèn)可、售價(jià)高、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)壽命都不遜色，那么我們?yōu)槭裁床淮笠?guī)模種植紅毛丹呢？

（大家把文章看完，依農(nóng)絕不是勸大家發(fā)展種植紅毛丹）

其實(shí)早在上世紀(jì)30年代我國(guó)就已開始零星引種種植紅毛丹，由于諸多因素的限制，并未形成商業(yè)化的規(guī)模。

真正商業(yè)化種植紅毛丹的時(shí)間，約是在上世紀(jì)60年代以后，但即便如此，距今也已經(jīng)有50多年的時(shí)間了。

而發(fā)展至今，國(guó)產(chǎn)紅毛丹的栽培面積也僅在3——4萬(wàn)畝左右，國(guó)內(nèi)種植紅毛丹面積最大的產(chǎn)區(qū)在海南省保亭黎族苗族自治縣，據(jù)當(dāng)?shù)馗笨h長(zhǎng)張保山介紹，去年該縣種植紅毛丹面積約2.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約2.25萬(wàn)噸。

半個(gè)世紀(jì)才發(fā)展了幾萬(wàn)畝的規(guī)模，要知道另一個(gè)熱度水果——陽(yáng)光玫瑰，國(guó)內(nèi)2010年才開始發(fā)展種植，至今規(guī)模已超過(guò)百萬(wàn)畝。

所以為什么呢？接下來(lái)依農(nóng)就和大家聊一聊我的看法。

環(huán)境因素限制？

這個(gè)應(yīng)該是我們首先會(huì)想到的問題，紅毛丹確實(shí)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求較高，典型的熱區(qū)水果，對(duì)光照、溫度、濕度有較為苛刻的要求。

其中環(huán)境溫度為其生長(zhǎng)發(fā)育的限制因素（意思是其它可稍微湊合一下但溫度不行），平均溫度在24℃以上，最冷月的平均溫度在19℃以上，年最低溫度不能低于10℃，最適年積溫在8900℃以上，年積溫大于8500℃的地區(qū)可以作為次生區(qū)。

除溫度外，還要求年降水量2300毫米以上，且要求雨季均勻，不耐旱的同時(shí)也不能過(guò)澇；在光照充足，少風(fēng)的環(huán)境中才能生長(zhǎng)良好。

從紅毛丹的生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看，確實(shí)極大的限制了它在我國(guó)的種植規(guī)模。

但是環(huán)境因素并非限制紅毛丹大規(guī)模種植的主要原因，因?yàn)閺臏囟冗@個(gè)限制因素看，僅保亭縣，就擁有適生區(qū)132萬(wàn)畝，保亭縣周邊市縣擁有次適生區(qū)495萬(wàn)畝（數(shù)據(jù)源自海南省氣象信息中心）。

所以要擴(kuò)種的話有的是適生區(qū)，若環(huán)境因素是主要原因的話，不至于保亭縣當(dāng)前僅有2.5萬(wàn)畝紅毛丹。

種植難度大？

既然環(huán)境因素不是關(guān)鍵，那咱再看看種植難度，與其它原產(chǎn)果樹相比紅毛丹的種植難度較大這確實(shí)是毋庸置疑的事情。

導(dǎo)致紅毛丹種植難度較大的原因無(wú)外乎就是，病蟲害發(fā)生較為嚴(yán)重、栽培種資源雜亂、植株抗逆性較弱、種植經(jīng)驗(yàn)不夠豐富、研究不夠深入等因素導(dǎo)致，依農(nóng)就不再一一細(xì)說(shuō)了。

因?yàn)椤半y種”也并非限制紅毛丹大規(guī)模種植的原因，還是以保亭縣為例，我們已經(jīng)種成了2.5萬(wàn)畝，2020年的年產(chǎn)值達(dá)到3.6億元，只要有效益，“難種”就不是不能攻克的問題。

進(jìn)口果品沖擊？

世界上90%的紅毛丹產(chǎn)自泰國(guó)、馬來(lái)西亞和菲律賓，我國(guó)是泰國(guó)最大的水果進(jìn)口國(guó)，是不是泰國(guó)的紅毛丹便宜沖擊了國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)呢？

在十幾二十年前，我國(guó)市場(chǎng)上的紅毛丹確實(shí)依賴進(jìn)口，當(dāng)前雖仍進(jìn)口紅毛丹但是依農(nóng)查近幾年國(guó)內(nèi)紅毛丹進(jìn)口量的數(shù)據(jù)，從12年開始每年紅毛丹的進(jìn)口量就沒有超過(guò)2000噸。還不足保亭縣年產(chǎn)量的10%，所以進(jìn)口水果沖擊市場(chǎng)還真談不上。

市場(chǎng)接受度低？

這一條不用多說(shuō)，去調(diào)查下你周圍有多少喜歡吃紅毛丹的人，調(diào)查范圍廣一些，14億的人口基數(shù)，可以算算有多大的市場(chǎng)。

紅毛丹的先天劣勢(shì)和不完善的采后產(chǎn)業(yè)鏈導(dǎo)致當(dāng)下難以大規(guī)模種植

既然環(huán)境、種植、市場(chǎng)都不是限制紅毛丹大規(guī)模種植的因素，那到底為啥呢？

賣了這么久的關(guān)子，其實(shí)原因很簡(jiǎn)單。

作為水果紅毛丹有一個(gè)先天劣勢(shì)，并且當(dāng)前我們沒有妥善解決這個(gè)“劣勢(shì)”的辦法。

紅毛丹是一種極其不耐儲(chǔ)存的水果，由于其果皮的特殊結(jié)構(gòu)，采收后的紅毛丹3天內(nèi)就會(huì)發(fā)生褐變，常溫狀態(tài)下3——4天就會(huì)失水甚至是出現(xiàn)酸酒味，一周的時(shí)間就可能腐壞變質(zhì)。

另外它還極不耐運(yùn)輸，癥結(jié)就出現(xiàn)在紅毛丹果皮外的棘刺上，紅毛丹果皮外的棘刺容易折斷，而棘刺中含有單寧，單寧會(huì)加速果實(shí)的褐變，加速它的變質(zhì)時(shí)間。

放不住、不能碰、難運(yùn)輸，極大的限制了紅毛丹的市場(chǎng)范圍，據(jù)相關(guān)報(bào)道稱進(jìn)口以及保亭縣所產(chǎn)的紅毛丹絕大部分的銷售半徑?jīng)]出海南省、兩廣地區(qū)以及云南省（西雙版納也有種植）極少的一部分銷往北方。

確實(shí)我們也研究的保險(xiǎn)措施，當(dāng)前延長(zhǎng)紅毛丹的主流措施主要有噴灑化學(xué)藥劑（之前還被曝光過(guò)不法商販過(guò)量、違規(guī)使用防腐劑來(lái)延長(zhǎng)紅毛丹的保鮮期）、低溫保鮮（熱帶水果長(zhǎng)時(shí)間在低溫狀態(tài)下會(huì)發(fā)生褐變）、高溫預(yù)處理保險(xiǎn)、生物制劑保鮮、氣調(diào)保鮮等；

措施雖多，但是至多也就延長(zhǎng)半個(gè)月的保鮮期。

種出來(lái)，放不住、運(yùn)不出，所以怎么個(gè)大規(guī)模種植法！

那就不能發(fā)展種植了嗎？有一個(gè)途徑，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將紅毛丹進(jìn)行深加工，不過(guò)這不是一般果農(nóng)能做到的，所以當(dāng)前你要想發(fā)展種植紅毛丹，一定慎重。

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