威士忌是玩法最多的酒之一，威士忌的種類，品牌有很多，入門應(yīng)該喝哪些？有沒有百元左右，好喝又不失逼格的威士忌呢？在正式開始之前先分享幾個威士忌的小知識威士忌指的是以麥芽和谷物為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾，再置于木桶中熟化的酒。威士忌的琥珀色就

威士忌是玩法最多的酒之一，威士忌的種類，品牌有很多，入門應(yīng)該喝哪些？有沒有百元左右，好喝又不失逼格的威士忌呢？

在正式開始之前先分享幾個威士忌的小知識

威士忌指的是以麥芽和谷物為原料，經(jīng)過糖化、發(fā)酵、蒸餾，再置于木桶中熟化的酒。威士忌的琥珀色就是在木桶當(dāng)中熟化的時候，隨著歲月沉淀出來的顏色。早期威士忌被稱為生命之水“Aqua vitae”，在1715年發(fā)行的《蘇格蘭諷刺詩集》，威士忌這個名詞才首次以“Whisky，Whiskey”的拼寫出現(xiàn)。早期大不列顛王國對麥芽實施征稅，蘇格蘭地區(qū)便使用谷類來釀酒，這便是谷類威士忌，而很多私釀為了方便作業(yè)只使用大麥麥芽蒸餾，這便是麥芽威士忌。而將兩者進(jìn)行一定比例的混合便是調(diào)和威士忌。麥芽威士忌一般個性風(fēng)味強(qiáng)烈而谷物威士忌口感更加柔和，調(diào)和威士忌則是將風(fēng)味和口感進(jìn)行了平衡。

「原料」、「泥煤」、「水」、「木桶」是影響威士忌風(fēng)味的主要因素，而「年份」、「品牌」、「產(chǎn)量」、「投機(jī)炒客的數(shù)量」、「原桶強(qiáng)度」則影響了威士忌的價格。

午夜輾轉(zhuǎn)難眠的時候，打開電臺播放中沙啞老煙腔布魯斯，點上一支香煙，倒上一杯威士忌，仿佛天地萬物都靜止了，煩惱都成為過去式，人生百年不過是飄忽瞬間，萬千思緒都倒映在琥珀色酒液的燭光里。

如果想要真正了解威士忌，直接去喝就對了。

Jim Bean White Label Kentucky Straight Bourbon Whiskey 金賓白標(biāo)肯塔基純波本威士忌

參考價格：80～100（750ml）

酒精度：40% vol

這款白占邊玩法比較多樣，作為調(diào)和威士忌，可以純飲或者加冰塊飲用，作調(diào)配雞尾酒的基酒也不會過于喧賓奪主。其價格便宜，又稱為美國二鍋頭，性價比極高。

酒哥最喜歡的喝法莫過于 highball，簡單的冰塊，蘇打水配上白占邊，就構(gòu)成了一杯清涼解暑，香氣濃郁的雞尾酒。有條件的時候酒哥還會加入兩片檸檬，微酸微苦的風(fēng)味在氣泡中迸發(fā)，清爽暢快。蘇打水在削弱了入口時酒精的刺激感的同時，將威士忌繁復(fù)的風(fēng)味抽絲剝繭般地分開來，檸檬增強(qiáng)了白占邊的果香，和玉米甜香的回味相得益彰。

Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky 尊尼獲加紅標(biāo)蘇格蘭威士忌

參考價格：90～120（700ml）

酒精度：40% vol

這款酒可以理解為蘇格蘭威士忌界的”可口可樂“，由約35種不同地區(qū)的蘇格蘭威士忌調(diào)配而成，口感強(qiáng)勁有力，入口后，先是浪花的清新氣息，隨后是淡淡的蘋果和梨子的甜味，伴隨芳醇的香草味，同時一股傳統(tǒng)煙熏味也在鼻腔中擴(kuò)散開來。

酒哥年輕時在英航北京飛倫敦的航班上第一次喝到紅方，當(dāng)時空姐還質(zhì)疑了酒哥的年齡。透過波音777陰暗的舷窗，飛過一座座城市的燈火闌珊，稀里糊涂就喝完了，引擎也不再吵鬧，反而似搖籃曲一般。酒哥再次醒來的時候已經(jīng)在希思羅機(jī)場了。

Chivas Regal 12 years Old Blended Scotch Whisky 芝華士12年調(diào)和蘇格蘭威士忌

參考價格：130～180（500ml）

酒精度：40% vol

優(yōu)質(zhì)麥芽搭配飽滿谷物經(jīng)歷 12 年的陳釀。聞起來就有淡淡的蜂蜜香味，入口則伴隨著香草和成熟蘋果的甘美香甜。

這款酒在國內(nèi)的辨識度非常高，常見于各大 KTV 和酒吧。酒哥曾在 Live House 中點過這款芝華士 12 年，加冰兌雪碧飲用，沒有很刺激的感覺，一口下去柔順滑溜感覺涼涼的，簡單沒有壓力。尤其在 Live House 超 high 的氛圍下，端著酒杯，隨著音樂肆意搖擺，仿佛不會感到疲倦。

關(guān)注酒哥，好喝酒，喝好酒！

上至皇宮貴族，下到平民百姓，都能找到合適自己的威士忌。價錢貴就是品質(zhì)好？年份越高越好？不是的，每款威士忌都有它被喜愛的原因，有的個性強(qiáng)烈，有的溫軟柔香，有的昂貴逼格高。不用思慮太多，將杯中的酒一飲而盡，簡單的快樂充滿心胸，好像整個世界都單純而美好了。還有很多性價比超高的威士忌比如尊美醇，順風(fēng)，黑白狗等，酒哥歡迎大家在評論區(qū)繼續(xù)分享自己的威士忌體驗。