長(zhǎng)江刀魚是我國(guó)著名的高檔淡水魚，和鰣魚、河豚一并被譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”。從長(zhǎng)江口到湖南洞庭湖一帶自古就盛產(chǎn)刀魚，歷史最高產(chǎn)量曾達(dá)3700多噸，但這一盛況在90年代逐漸走向沒落。我國(guó)為保護(hù)長(zhǎng)江刀魚，從2019年2月1日起全面禁止了生產(chǎn)性捕撈，停止

長(zhǎng)江刀魚是我國(guó)著名的高檔淡水魚，和鰣魚、河豚一并被譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”。從長(zhǎng)江口到湖南洞庭湖一帶自古就盛產(chǎn)刀魚，歷史最高產(chǎn)量曾達(dá)3700多噸，但這一盛況在90年代逐漸走向沒落。

我國(guó)為保護(hù)長(zhǎng)江刀魚，從2019年2月1日起全面禁止了生產(chǎn)性捕撈，停止向漁民頒發(fā)專項(xiàng)捕撈許可證。禁捕3年后，長(zhǎng)江干流的刀魚呈現(xiàn)出增多趨勢(shì)，但還未形成魚汛，與黃金時(shí)期還無(wú)法相提并論。

然而，近日靖江發(fā)生了一件關(guān)于刀魚的稀罕事，這一發(fā)現(xiàn)或?qū)⒅议_刀魚的繁殖密碼，甚至有望讓刀魚變成“家魚”！

連續(xù)4年，靖江魚塘發(fā)現(xiàn)活刀魚！

近日，江蘇靖江一家庭農(nóng)莊的魚塘引發(fā)了媒體關(guān)注：在一群人的圍觀下，工作人員用流刺網(wǎng)在十分鐘內(nèi)就捕到了9條刀魚，其中最長(zhǎng)的達(dá)到了40公分，體重166克，最小的約10公分，體重約20克。

經(jīng)確認(rèn)，捕上來(lái)的魚確實(shí)是刀魚，全身銀光閃閃，體型狹長(zhǎng)，猶如一把鋒利的匕首，非常漂亮。現(xiàn)場(chǎng)的很多人都感到不可思議：沒想到第一次看到鮮活的刀魚竟然是在魚塘中！

經(jīng)魚塘的塘主介紹，出現(xiàn)刀魚的這口魚塘曾在2017年年底進(jìn)行過(guò)一次清塘消毒，清塘?xí)r并未發(fā)現(xiàn)刀魚的蹤跡。但到了2018年夏季的時(shí)候，魚塘內(nèi)就突然出現(xiàn)了刀魚，有2條長(zhǎng)約7~8公分的小刀魚被意外捕獲。當(dāng)年冬季放水捉魚時(shí)，塘內(nèi)又出現(xiàn)了幾條刀魚，個(gè)頭已長(zhǎng)到12cm左右，重約50克。

接下來(lái)的幾年，刀魚的數(shù)量越來(lái)越多，甚至還驚動(dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)部門。事情的稀罕之處在于：農(nóng)場(chǎng)主自始至終都未投放刀魚苗、刀魚卵，塘里的刀魚就像是“憑空出現(xiàn)”的，實(shí)在是讓人費(fèi)解。

根據(jù)最近的漁獲來(lái)看，現(xiàn)在魚塘內(nèi)的刀魚儲(chǔ)量不在少數(shù)，專家估計(jì)100克以上的刀魚可能有700~800尾，堪稱是刀魚的“天然暫養(yǎng)地”！

刀魚迷局：魚卵從何而來(lái)？

江蘇靖江位于長(zhǎng)江下游，上個(gè)世紀(jì)曾是長(zhǎng)江刀魚的一個(gè)產(chǎn)卵場(chǎng)，1987年的捕撈量高達(dá)330多噸，此后便急劇下降。長(zhǎng)江刀魚的產(chǎn)卵場(chǎng)并不多，其他幾個(gè)分別是崇明、南通、安慶、湖口、都昌（下圖星號(hào)標(biāo)記）。

2000年以來(lái)，關(guān)于靖江漁業(yè)資源的調(diào)查研究并不多，能找到的一份報(bào)告發(fā)表于2011年。這份報(bào)告特別提到：“自2002年實(shí)施長(zhǎng)江禁漁后，刀魚捕撈量也呈緩慢上升趨勢(shì)”。確實(shí)，2002年我國(guó)開始實(shí)施長(zhǎng)江春季休漁，每年禁漁3個(gè)月（靖江段禁漁期為4月1日至6月30日），這是刀魚資源恢復(fù)的開端。

經(jīng)過(guò)20年的禁漁保護(hù)，靖江段應(yīng)該還存在野生的刀魚，數(shù)量不詳，是否還有產(chǎn)卵場(chǎng)也不好確定。再回到靖江的這口魚塘，大量的刀魚到底從何而來(lái)？

問題的關(guān)鍵或許就在魚卵上，背后有兩個(gè)重要的流入渠道：

第一個(gè)渠道是通過(guò)鳥類等媒介生物傳播。魚卵可以粘附在水鳥的羽毛、腳蹼上，甚至還能忍受一定程度的脫水，在糞便中保持一定的生理活性。

第二個(gè)渠道是長(zhǎng)江水的擴(kuò)散。當(dāng)?shù)爻靥翉拈L(zhǎng)江引水時(shí)有一部分刀魚魚卵混入其中，最終在塘內(nèi)自然孵化。

魚塘所在地為澄靖園區(qū)五圩村的甲余莊，距離江邊約5~7公里，周邊是大片的農(nóng)業(yè)種植區(qū)，農(nóng)業(yè)灌溉水渠直接和長(zhǎng)江相通。更巧的是，魚塘一般在年末出魚清塘，第二年開春灌水養(yǎng)魚，引水時(shí)間和刀魚的產(chǎn)卵期（2~3月）高度重合！綜合考慮，第二種渠道的可能性更大一些。

第一種情況也不是完全沒有可能，魚卵的生命力確實(shí)超乎人們的想象。2019年發(fā)表在《美國(guó)科學(xué)院院刊》上的一項(xiàng)研究也表明，少數(shù)魚卵確實(shí)能夠從鳥類的消化道中幸存下來(lái)。研究人員把8只野鴨作為試驗(yàn)對(duì)象，每次投喂約500枚魚卵，每隔一段時(shí)間就收集一次糞便。

最終的結(jié)果顯示：有18枚魚卵保持著生理活性，其中12枚一切正常，另有3枚成功孵化成了仔魚。這也印證了農(nóng)村老人們常說(shuō)的“千年的草籽，萬(wàn)年的魚籽”。

總之，魚卵的來(lái)源目前還沒有確切的定論，相對(duì)來(lái)說(shuō)水體引入的可能性更大一些。

真實(shí)身份：或是洄游型刀魚

長(zhǎng)江刀魚的學(xué)名是長(zhǎng)頜鱭，我國(guó)的黃河、錢塘江、長(zhǎng)江等水域均有野生種群，不同地區(qū)的刀魚又適應(yīng)了各地的環(huán)境，形成了不同的生態(tài)類型，如洄游型和定居型。順便說(shuō)一句，短頜鱭、湖鱭和刀魚在外觀上高度相似，但并不是同一種魚，在基因?qū)用嫔喜町惥薮蟆?/p>

國(guó)內(nèi)最出名的刀魚是生活在長(zhǎng)江干流中的洄游型刀魚，俗稱“江刀”，平均壽命只有4~5年，最大不超過(guò)6年。江刀味道鮮美，價(jià)格昂貴，繁殖時(shí)由長(zhǎng)江口向上回溯，最遠(yuǎn)可抵達(dá)中游的洞庭湖一帶。繁殖結(jié)束后，成魚順流而下，重新返回大海。

另一種刀魚則定居在湖泊中，稱為“湖刀”，受歡迎程度不及江刀。漁業(yè)調(diào)查表明，鄱陽(yáng)湖是定居性刀魚的一個(gè)資源庫(kù)，近年來(lái)的采捕數(shù)量越來(lái)越多。

2016年有漁民在鄱陽(yáng)湖龍口以下3公里處捕獲了一條刀魚，這條魚長(zhǎng)13cm，重60克，是當(dāng)年的一次重大發(fā)現(xiàn)。2020年，鄱陽(yáng)湖刀魚開始大量涌現(xiàn)，廬山市火焰山水域曾一次性發(fā)現(xiàn)過(guò)上百條，這說(shuō)明禁漁成效顯著。

那么，靖江魚塘里的刀魚到底是哪一種生態(tài)型的刀魚呢？從地理位置來(lái)看，顯然是江刀的可能性更大。

眾所周知，定居型的刀魚是低值魚，洄游型的刀魚才是真正的名貴江鮮。野生的大規(guī)格刀魚一斤曾賣8000~10000元，若是拍賣，單價(jià)還能再翻幾番。例如在2012年4月，一條325克的長(zhǎng)江刀魚在張家港曾被拍賣出了5.9萬(wàn)元的天價(jià)，稱其是“水中黃金”也不為過(guò)！

如果經(jīng)基因鑒定能證實(shí)靖江魚塘中的刀魚就是“江刀”，那么這個(gè)魚塘將會(huì)變成“聚寶盆”，更重要的是——其中可能還隱藏著幫助刀魚擺脫種群危機(jī)的關(guān)鍵密碼！

刀魚繁殖的奧秘

2007年，我國(guó)的科研人員在長(zhǎng)江靖江段采捕了一批野生的刀魚，這些刀魚“使命重大”，是用于人工繁育的第一批親魚。

2011年，上海市水產(chǎn)研究所成功孵化出第一批刀魚苗，約10000尾。時(shí)至今日，刀魚的繁殖技術(shù)不斷成熟，但繁殖產(chǎn)能還是很低，效率上遠(yuǎn)不及自然繁殖。

刀魚高產(chǎn)繁殖的技術(shù)密碼目前還沒有被徹底掌握，當(dāng)下的困局和上世紀(jì)50年代我國(guó)的“家魚繁殖之謎”很像。

四大家魚是指青魚、草魚、鰱魚、鳙魚，這四種魚主要在長(zhǎng)江干流中自然繁殖，在魚塘中則不會(huì)發(fā)情產(chǎn)卵。這是因?yàn)殚L(zhǎng)江中有流水刺激，這種刺激通過(guò)側(cè)線器官傳遞給魚類的神經(jīng)系統(tǒng)，經(jīng)由腦垂體引發(fā)激素分泌反應(yīng)，從而促進(jìn)卵巢和精巢發(fā)育成熟。封閉的池塘則缺少這種水流刺激，家魚的性腺自然就無(wú)法順利發(fā)育，就更不要說(shuō)交配繁殖了。

家魚在池塘中不產(chǎn)卵的現(xiàn)象困擾了我國(guó)科學(xué)家三十多年，直到1958年6月才獲得突破。如果研究人員沒有從生理、生態(tài)相結(jié)合的角度入手，家魚的人工繁殖就可能成為一項(xiàng)無(wú)解的魚類學(xué)難題。

同樣，如果研究人員能對(duì)靖江魚塘的生態(tài)特點(diǎn)、周邊的水域環(huán)境進(jìn)行充分調(diào)查，從生理和生態(tài)兩方面入手研究刀魚的繁殖，那么就有可能打破刀魚的“低產(chǎn)瓶頸”。甚至可以說(shuō)，讓刀魚成為中國(guó)的下一條的“家魚”。

當(dāng)然了，刀魚的繁殖過(guò)程遠(yuǎn)比四大家魚更復(fù)雜，不僅洄游距離更長(zhǎng)，而且還經(jīng)歷了從海水到淡水的鹽度轉(zhuǎn)變，生態(tài)因子的變化過(guò)程需要進(jìn)一步研究。刀魚人工繁殖的主要思路是模擬自然條件，通過(guò)引入長(zhǎng)江水、改變鹽度等方式為親魚提供相似的生態(tài)刺激。

在此基礎(chǔ)上，如果能深入分析靖江魚塘的“特殊之處”，并在刀魚的生理學(xué)上獲得關(guān)鍵性突破，那么四大家魚的人工繁育奇跡就有可能再度上演，為我國(guó)淡水漁業(yè)創(chuàng)造巨大的技術(shù)財(cái)富。