重慶解放碑有一家面館，老板在短短一天的時(shí)間里，就可以賣出500碗面，收錢收到手抽筋！其實(shí)現(xiàn)在餐飲行業(yè)并不好做，很多人都覺得餐飲行業(yè)門檻低，賺錢容易，紛紛踏入這個(gè)行業(yè)。可是等你真的進(jìn)入餐飲行業(yè)之后，你就會發(fā)現(xiàn)，這個(gè)行業(yè)就是因?yàn)殚T檻太低，所以競

重慶解放碑有一家面館，老板在短短一天的時(shí)間里，就可以賣出500碗面，收錢收到手抽筋！

其實(shí)現(xiàn)在餐飲行業(yè)并不好做，很多人都覺得餐飲行業(yè)門檻低，賺錢容易，紛紛踏入這個(gè)行業(yè)。可是等你真的進(jìn)入餐飲行業(yè)之后，你就會發(fā)現(xiàn)，這個(gè)行業(yè)就是因?yàn)殚T檻太低，所以競爭特別激烈。再加上如今的產(chǎn)品同質(zhì)化越來越嚴(yán)重，你要是不能做出自己的特色，想要賺錢的話，簡直是天方夜譚。

然而即使如此，也還是有一些老板可以把自己的小店經(jīng)營得很好。就比如這家面館，明明是“免費(fèi)吃面”，卻還是可以賺得盆滿缽滿。

【1】案例背景

這家面館的老板，就是今天要給大家介紹的案例主人公。老板姓楊，是一位26歲的年輕小伙。楊老板這個(gè)人，生性豪放不羈，喜好自由，大學(xué)畢業(yè)之后，原本進(jìn)了一家還不錯的公司，當(dāng)起了小白領(lǐng)?？墒谴蠹乙仓?，你在公司上班，每天肯定要過著朝九晚六的生活，偶爾還要加個(gè)班。楊老板就對這樣的生活很不滿，覺得工資不高，老板的事兒卻很多，煩得很。

原本在公司上班就已經(jīng)讓楊老板很不開心了，要不是迫于生活的壓力，他早就辭職了。去年不是因?yàn)橐咔閱幔織罾习宓墓具B工資都發(fā)不出來，老板一個(gè)勁地拖欠，還讓楊老板他們理解自己。但是在楊老板看來，你賺錢的時(shí)候也沒給我多發(fā)工資啊，現(xiàn)在生意不好做，就希望我們來補(bǔ)貼你，這不是做夢嗎？

也是正巧，楊老板家附近有家小面館，由于疫情的愿意倒閉了，老板正在轉(zhuǎn)讓店鋪。楊老板心里頓時(shí)起了心思，想要辭了工作，把這家小面館盤下來，自己當(dāng)老板。到時(shí)候請個(gè)煮面的嬢嬢，再請個(gè)收銀小妹，自己在家躺著都能賺錢。

楊老板把這事給家里人說了之后，家里人都覺得他簡直就是白日做夢，現(xiàn)在生意這么難做，他自己不守在店里，打算把什么都交給別人來做，還增加了不少人工成本，能賺錢就怪了。可偏偏，最后楊老板不但把這生意做下來了，還賺了不少錢，收入比那些大公司的白領(lǐng)要高出好幾倍。

【2】方案介紹

只要顧客花費(fèi)129塊錢辦理一張會員卡，那么就可以免費(fèi)在店里吃一個(gè)月的面，并且還可以獲得一套價(jià)值259塊錢的床上四件套。

以上這點(diǎn)，就是楊老板推出的活動方案，看起來是不是特別簡單？按理說，顧客只花129塊錢，不僅可以吃一個(gè)月的面，還可以獲得259塊錢的禮品，這老板肯定得虧死。對于顧客來說，老板是不可能會做虧本買賣的，那么這其中肯定有詐。但顧客雖然知道其中有詐，可還是前赴后繼地步入這個(gè)“陷阱”，大家知道這是為什么嗎？

任何行業(yè)，只要你明白這行業(yè)的賺錢模式，懂得利用一些小方法，生意難題自然可以迎刃而解。更多的賺錢案例和營銷技巧，可以看看下方專欄合集中，高手現(xiàn)成的經(jīng)商策略。

【3】盈利分析

其實(shí)道理很簡單，顧客之所以愿意落入楊老板的陷阱，就是因?yàn)樗麄冎?，不管這個(gè)活動是否有詐，他們都能占到便宜。老板能不能賺錢，這并不是顧客首要關(guān)心的事情，對于顧客來說，只要自己可以占到便宜，那么這件事就不能放過。

只要花129塊錢就可以免費(fèi)吃一個(gè)月的面，一天吃一碗，一共吃30天。一碗面的售價(jià)是8塊錢，30碗面的售價(jià)就是240塊錢，現(xiàn)在只要花129塊錢就可以獲得240塊錢的東西，你說顧客會放過這個(gè)便宜嗎？

但其實(shí)呢？一碗售價(jià)8塊錢的小面，成本只要2塊錢不到，即使顧客天天來吃，成本也不會超過60塊錢。再加上那套說是價(jià)值259塊錢的床上四件套，其實(shí)都是楊老板大批量進(jìn)購來的，成本非常便宜，也就40來塊錢一套。大家算算，小面加上四件套的成本，還沒達(dá)到129塊錢呢，楊老板不僅不會虧，還有賺頭。

但如果你以為這就是楊老板的盈利點(diǎn)的話，那你就錯了。大家想想，誰能夠堅(jiān)持 一個(gè)月30天，天天來吃面？而且天天還是吃素面？其實(shí)是再喜歡吃面的顧客，即使可以一個(gè)月天天吃，那也遭不住天天吃素面吧？那不得來點(diǎn)牛肉面？喝點(diǎn)飲料？而且顧客也不可能天天一個(gè)人來吃面吧？難道他沒有家人朋友嗎？而這些，都是楊老板盈利的點(diǎn)。

當(dāng)然，只靠這點(diǎn)就想每天賣出500碗的話，是非常困難的，所以楊老板還有兩招。想了解后續(xù)操作的朋友可以進(jìn)入專欄查閱，專欄里面還有很多，關(guān)于實(shí)體店經(jīng)營的策略，如果你感興趣，可以點(diǎn)擊下方觀看。

最后，楊老板就是這樣，每天賣出500碗面，賺得盆滿缽滿。