土豆？還是紅薯干呢？實(shí)際上是天麻：無根無葉也能長兩斤重這兩天和陜西的一個(gè)朋友聊天，聽他說起最近在山里面挖一種山貨。我問是什么山貨，他給我發(fā)來了幾種照片。我看了一下，這不是土豆嗎？而且有些曬干得很像是紅薯干?？墒钱?dāng)我告訴他答案的時(shí)候，這個(gè)朋友

土豆？還是紅薯干呢？實(shí)際上是天麻：無根無葉也能長兩斤重

這兩天和陜西的一個(gè)朋友聊天，聽他說起最近在山里面挖一種山貨。

我問是什么山貨，他給我發(fā)來了幾種照片。我看了一下，這不是土豆嗎？而且有些曬干得很像是紅薯干。

可是當(dāng)我告訴他答案的時(shí)候，這個(gè)朋友卻笑得嘴巴都合不攏了，這可不是土豆，價(jià)格比它貴幾十倍了，一斤就要賣到數(shù)百元。

后來我這朋友才告訴我說，這是他好不容易在山里面挖到的野生天麻，一種無根無葉的植物，也不能進(jìn)行光合作用，但是最大的卻能長到2斤重。而今年他挖到的一個(gè)最大的就有一斤出頭，堪稱是“天麻王”。

無根也無葉子，還不能進(jìn)行光合作用，那天麻如何能長到兩斤重呢？一下子勾起了我的興趣，免不了和這個(gè)朋友進(jìn)行了一番探討。

并且后來還查閱了不少資料才知道，原來天麻也有不少冷知識，今天就和大家一起來分享一下。

天麻是什么植物？

提起天麻，雖然很多人不認(rèn)識它，也沒有見過它，可是知道它的人卻不少，畢竟它是我國一種十分名貴的藥材，并且用它入藥的歷史非常地久遠(yuǎn)了，迄今已經(jīng)有近兩千年的歷史了。

最早關(guān)于天麻的記載，可以追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》了，并且在古代的很多醫(yī)學(xué)典籍中都有記載，它是一種公認(rèn)的藥用價(jià)值很高，并備受醫(yī)家們推崇的藥材。李時(shí)珍在《本草綱目》中更是記載它有除百病益壽延年”的用途。

不過在多少人的眼中，都認(rèn)為天麻是一種和其他的植物一樣進(jìn)行光合作用的，可是事實(shí)上卻并不是如此。

天麻在古代也叫“仙人腳”，因?yàn)楣糯拿耖g傳說認(rèn)為它是從天而降的植物，并非尋常之物。就如“人參”會跑一樣，對于這種藥材民間有很多的傳說。

有些地方還流傳著天麻是從天上來的，它長得很像仙人的腳。因?yàn)榫祛櫲碎g，并且還娶妻生子了，不愿意回到天上去，于是人民也叫它“棒打不退”，這也是為什么有些地方叫天麻為“仙人腳”、“棒打不退”的原因。

而之所以古人會認(rèn)為天麻并非人間之物，那是因?yàn)檫@種植物很特殊，它不僅沒有根，而且還沒有葉子，就是地下一個(gè)像土豆的球莖，然后生長出一根細(xì)長的莖，高可以達(dá)到2米以上，還會開花和結(jié)果，就是沒有葉子。

后來的研究發(fā)現(xiàn)，天麻不光是無根也沒有葉子，并且還不能進(jìn)行光合作用。那既然如此，天麻又是如何吸收營養(yǎng)和水分的呢？

這是因?yàn)樘炻槭且环N腐生的草本植物，它是依靠一種叫蜜環(huán)菌的供應(yīng)營養(yǎng)來進(jìn)行生長和繁衍的。

這就和一些寄生植物的特性差不多，雖然天麻不能進(jìn)行光合作用，但是由于蜜環(huán)菌就如同營養(yǎng)供給站一樣，源源不斷地供給營養(yǎng)。再加上它是一種多年生的植物，如果年數(shù)久的，它也能長到一兩斤重一個(gè)。

如果你仔細(xì)觀察新采挖的天麻，就會發(fā)現(xiàn)水面有很多一圈圈的小斑點(diǎn)，其實(shí)這并不是它的根須，而是蜜環(huán)菌的菌絲。

曾被炒到天價(jià)，如今野生難覓了

在十年前，天麻可一直都是一種較為稀罕且名貴的藥材，在后來它還因?yàn)橐恍┥碳业某醋鳎浅蔀榱艘环N價(jià)格高不可攀的“神藥”，最貴的時(shí)候一斤就要賣到千元以上，并且當(dāng)時(shí)還供不應(yīng)求。

究其原因，就是因?yàn)樵谝郧盎径际且砸吧炻闉橹?，很少人種植它?？墒且吧奶炻楫吘箶?shù)量有限，產(chǎn)量也不穩(wěn)定。市場需求量大，而供不應(yīng)求的價(jià)格也就開始大漲。

當(dāng)“天價(jià)”天麻出現(xiàn)之后，有人就開始研究如何種植天麻了。在以前技術(shù)不成熟，人工種植天麻成功率極低。因?yàn)檫@種植物是依靠蜜環(huán)菌供應(yīng)營養(yǎng)生長繁衍。

因而種植天麻的第一步是培育出一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌材，第二步才是引購天麻種。并及時(shí)與蜜環(huán)菌材伴栽?？墒窃谝郧芭嘤郗h(huán)菌技術(shù)不成熟，直到后來才有巨大突破，于是很多地方都開始種植天麻。

人工種植天麻最大的優(yōu)勢就在于，不僅產(chǎn)量更高了，而且采挖起來也方便，就像采挖土豆一樣，從土地這塊挖到另外一塊。在當(dāng)時(shí)號稱一畝地的產(chǎn)值就能達(dá)到六七萬，不少人紛紛嘗試種植。

但是也是因?yàn)榇罅康霓r(nóng)民種植天麻，它的價(jià)格也就開始下跌了。特別是經(jīng)過改良后的天麻品質(zhì)，產(chǎn)量更高了，生長周期更短了，可是效果卻遠(yuǎn)不如前了。

正所謂“一分錢一分貨”，藥效遠(yuǎn)不如前了，天麻的價(jià)格也就開始下跌了。好些農(nóng)民種植的天麻連成本都沒有掙回來，于是結(jié)果就是紛紛棄種。

結(jié)束語

其實(shí)天麻本無錯(cuò)，它的價(jià)值也是毋庸置疑的，要不然也不會在歷史上有如此高的名氣。只是藥材這種東西和它的生長環(huán)境，生長年限等有很大的關(guān)系。不同環(huán)境生長的天麻，效果也是相差懸殊的。

現(xiàn)在野生的天麻已經(jīng)很少見到了，聽我這個(gè)朋友說，以前運(yùn)氣好一天能挖幾十個(gè)，而現(xiàn)在幾天也就挖到了三四個(gè)，并且這還是運(yùn)氣好。如果運(yùn)氣不好，一個(gè)月也未必能找得到。

各位網(wǎng)友朋友們，你們當(dāng)?shù)赜刑炻閱?？可有在野外挖過天麻呢？歡迎大家留言討論！（圖片來自網(wǎng)絡(luò)，侵權(quán)可刪除）