白酒，是中國最具性情的“飲料”自五千年前杜康始釀秫酒以來便陪伴無數中國人走過漫長歷史是什么讓白酒經久不衰？一壇好酒又是如何釀就？今天，帶你揭秘—名酒杜康的美酒密碼—01“杜”絕生態(tài)污染，只為一瓶健“康”好酒東經111.8'~112.

白酒，是中國最具性情的“飲料”

自五千年前杜康始釀秫酒以來

便陪伴無數中國人走過漫長歷史

是什么讓白酒經久不衰？

一壇好酒又是如何釀就？

今天，帶你揭秘

— 名酒杜康的美酒密碼—

01“杜”絕生態(tài)污染，只為一瓶健“康”好酒

東經111.8'~112.59'，北緯33.35’~35.05'，這里地理條件優(yōu)越，氣候宜人，河渠密布。這里是中國兩大名酒帶之一——黃淮名酒帶，這里，是洛陽杜康控股釀酒基地所在處

世人皆知：好山好水方能釀造好酒。位于“黃金釀酒帶”的杜康釀酒基地，三山環(huán)抱，一溪旁流，柳暗花明，風景秀麗，非常適合微生物的生長繁殖，這也是這個地方連續(xù)千年酒坊昌盛的秘密。

一條杜康河縱穿南北，兩岸峽隙，百泉噴涌，優(yōu)秀的地理環(huán)境使得地下富含優(yōu)質礦泉水，為杜康的釀酒提供了得天獨厚的條件

02“杜”絕劣質糧食，只為一瓶健“康”好酒

好耕產好糧，好糧釀佳釀

適宜生長的基地耕種，便可收獲優(yōu)質好糧

而品質優(yōu)異的糧食才能釀造出濃香佳釀

洛陽杜康控股原糧種植基地，素有“亞洲黃金小麥圈”之稱。為釀酒提供原生態(tài)、零污染優(yōu)質原糧，從源頭保證杜康酒的純正品質。

杜康酒精選高于國標的優(yōu)質高粱、大米、小麥為釀酒原料。原料自身含有較多的風味物質，進一步豐富了酒體中的糧香，使酒體的香氣更加豐滿。

03“杜”絕劣質水源，只為一瓶健“康”好酒

名酒產地，必有佳泉

名酒杜康的佳泉是位于

杜康造酒遺址公園里的“杜康泉”

被譽為“天下第一奇泉”

一里百泉的杜康河是大自然的神奇造化，杜康的玄武古泉更是天賜的釀酒佳泉。不僅僅因為它位于數十萬年的玄武巖地貌結構，更在于天然玄武巖層層過濾、滲透，形成了富含多種微量元素的獨特天然礦泉水。

高品質的玄武巖泉，在當地特有的氣候條件下，配以常年釀酒環(huán)境特有的微生物集群，才造就了醇美杜康酒

04“杜”絕工業(yè)速成，只為一瓶健“康”好酒

白酒是一個傳統(tǒng)行業(yè)

老祖宗留下來的釀酒古訓

是中國白酒香火延續(xù)的瑰寶

杜康酒在堅持傳統(tǒng)釀造工藝上，以口傳心授的方式無斷代傳承釀造技藝。秉承杜康始釀秫酒并世傳千年的“三蒸三釀、五齊六法”、單糧固態(tài)發(fā)酵、用叉裝甄、老五甄工藝、擇時取酒、手工釀制、混蒸混燒等古法工藝，每個環(huán)節(jié)都嚴格遵循古訓，一絲不茍，使杜康酒在歲月的變遷中歷久彌香。

05“杜”絕銷售新酒，只為一瓶健“康”好酒

新釀的白酒辛辣刺激，酒味不正，杜康蒸餾出的原酒堅持存儲三年以上，在透氣性較好的特質陶壇中。特有的微氧環(huán)境和壇內酒液進行“呼吸作用”，促使杜康在窖藏過程中陳化老熟，愈藏愈香，這被稱為杜康酒心靈的修煉。

而存儲了足夠年份的酒，香氣增加，酒味更柔和，酒內各成分更趨協(xié)調，經過精心調制，成品酒再存儲半年，最終，每一瓶杜康美酒皆儲藏三年半以上方出廠，并以“窖香優(yōu)雅，陳香舒適，綿甜醇厚，余味爽凈”的獨有風味呈現在消費者面前

品質杜康

五千年匠心傳承，方成就杜康美酒

每一壇濃香杜康美酒，從時光中走來

又憑借始終如一的優(yōu)秀品質走向未來

這背后是杜康對品質的初心亦是承諾

未來杜康將一如既往堅守品質

用“一生釀好一壇酒”

致敬中華白酒美名